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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  / R5 K- Z z( x

                                            大家看這叫啥？？？？

M$ ^1 p1 g. ]$ }, G/ l7 Z$ V

 

8 b0 e! i+ b9 T+ N# i6 k* B

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

1 q, V. A) n4 v9 h2 k0 m5 t0 ~

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
1 ^2 v+ L! m1 {9 i

我家过年都吃这个！！！！

- X; O+ Z) y$ W) u* t7 f

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
( K3 E5 L M$ I* x. S3 k

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

7 o+ K$ b+ U, n3 r: R, v, K

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

9 G& t# } r+ Y

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

& i- }* P# [9 `* P

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

4 {9 w! Y7 [0 o& w" u2 V/ y

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
3 K* T' T2 E: v+ r L' ^" ]

 

3 ]3 A$ s6 H4 f: x) E3 ~5 p$ T

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
5 u/ \. Y2 R, @: x1 I1 B v7 O

这东西还要挂起来风干吧：）

6 b% q6 O5 q: @; Z+ P

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
" ]1 V# `% l3 t. {3 a' O, U0 l

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

) v1 K& g2 A/ @' t7 h

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

* Y. R) [8 @" a: m5 V- J, F B

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

7 G3 t2 [) C0 g) }! ?4 j2 p! b

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

7 o9 q4 X( H3 M: o2 U& i+ {

图片点击可在新窗口打开查看

! p+ N& @# z& l- K7 S

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
; v l9 a& L4 V! q( b

 

7 N9 ^1 W5 W" s4 V7 Z0 w' K

这回您可真是做腊了！

1 w9 |( O. O" r" w

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
/ ?5 o% t( ~- v. s3 q6 U M! U

你做的不美！

- ?- P# h3 |; P) f

没关系,再换一个.

2 ^! ]0 O) i A$ \% G" V

 

7 q/ ]0 q: H7 s: n


5 M' {7 R! x5 a& Y

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
: f% a* a2 I9 n' {5 p

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
, b& m! p* s: C- \' q: ]

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
4 u9 f E+ V- y+ e6 g. o; F8 v

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

, g+ F# S, I( G5 C5 ^; e9 }

 

- e, j$ N0 x$ e" N. M

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
$ ?: Z. c6 x8 G# N% s

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

, R, _- T7 G& ~- V4 v

 

( J9 A% A9 g: C, L- ]: B( v4 B# K! F9 r

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

$ { f! C2 _ {5 h/ G

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

2 E/ {7 R2 y2 f) E

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
4 O" C0 r! [5 r7 t c% i


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
6 g4 C( D3 q, W* q% p |. j

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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