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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › [原创]大家看這叫啥？？？？
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[原创]大家看這叫啥？？？？

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彼得大帝
发表于 2009-1-14 17:01:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
  * i3 k# J; b; B" r6 D& e. X$ v

                                            大家看這叫啥？？？？

; q, m _8 I8 V4 a/ I3 `

 

4 Y& c* J. `" b! s* U O* i

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？

[原创]大家看這叫啥？？？？
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 14:37:00 | 显示全部楼层

                                             我送你吃！井儿胡同

' F) d. d# ]8 L; `5 t# s

 


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nelv
发表于 2009-1-16 15:10:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-16 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-16 15:10:00的发言：
最好吃新鲜的食物！
% U$ K" Q) g/ ~% c) u, g" O

我家过年都吃这个！！！！

8 W) }2 c/ M8 ~* {5 h

图片点击可在新窗口打开查看

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asd6391
发表于 2009-1-14 18:13:00 | 显示全部楼层
瞧不出来。。。。。。。。。。。。。。。。。
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chi
发表于 2009-1-14 18:17:00 | 显示全部楼层

应该是鸡

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羊油麻豆腐
发表于 2009-1-14 18:18:00 | 显示全部楼层

酱油鸡肉

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食烟火斋
发表于 2009-1-14 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
回复彼得大帝：还有知音的
你们都气死我了！！！！
" r' k2 R8 V7 r7 n

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

. j+ [) X5 d' g [

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

! f* ^2 A( }9 Q3 `9 z/ E

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

# d4 |; Y8 W& h. c3 C7 U

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

7 J4 K0 s* F2 x8 q1 r* ]( y

图片点击可在新窗口打开查看

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鸽子哨
发表于 2009-1-14 19:39:00 | 显示全部楼层

晕.猛一看特像冬天在火车站附近,总有许多支一大锅,卖外地人的酱油煮鸡腿,一般旁边还有若干卖煮老玉米和茶鸡蛋的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:07:00 | 显示全部楼层
你们都气死我了！！！！
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-14 20:08:00 | 显示全部楼层
我在做腊！！！！！！！
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老片
发表于 2009-1-14 19:49:00 | 显示全部楼层
盆鸡
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老盘子
发表于 2009-1-14 22:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-14 20:08:00的发言：
我在做腊！！！！！！！
* C! }3 ~' O! k2 Q) T5 _

 

/ l% G0 ~( c, x2 [" ]9 f4 V! N: l. s1 Z

这回您可真是做腊了！

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vanish
发表于 2009-1-14 22:42:00 | 显示全部楼层

这东西还要挂起来风干吧：）

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井儿胡同
发表于 2009-1-15 13:02:00 | 显示全部楼层

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宿城小雪
发表于 2009-1-15 11:24:00 | 显示全部楼层
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:50:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用vanish在2009-1-14 22:42:00的发言：
5 U5 u9 u" Y6 s9 E& x4 M1 l

这东西还要挂起来风干吧：）

# ?5 Z1 S) b! t) H) f5 y

对！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:51:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用食烟火斋在2009-1-14 21:14:00的发言：
' u6 n2 `; n4 \* N q7 I6 P

别气成这样子，老北京还是有知音的。这是，这是，“焚琴煮鹤”呗。

6 p. L, C: Y! U' I# g/ j

焚的是焦尾梧桐木，煮的是餐霞饮露鹤。

& K. U" D* M+ ?* s. k

吃了立即就成仙。再去那哪儿，自己飞着去，振翅九万里，气死马航。

7 Y. h# H5 x3 k+ f; d; Q

大帝级别，当然不吃一般的东西啦。

& o" P9 x- r2 l0 q9 D" h

图片点击可在新窗口打开查看

* N( b' h" t" ~/ E' U) T

是的！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-1-14 22:48:00的发言：
$ o5 F1 K) o P1 C9 }0 l+ Y& W% z0 ~/ k

 

5 g( [) r9 I" P8 t7 L

这回您可真是做腊了！

" ^9 @3 o- y/ \, N

这回您可真是做腊鸡了！

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nelv
发表于 2009-1-15 10:13:00 | 显示全部楼层
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
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井儿胡同
发表于 2009-1-15 20:58:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用彼得大帝在2009-1-15 19:12:00的发言：
. }- P9 a7 O, |0 e, ^& W

你做的不美！

9 m7 D$ Z" F- m- u) u" ^2 S4 |

没关系,再换一个.

$ O L7 Y. \4 ?- S! w9 g9 h

 

& h0 X+ v. M( ]


; x' O, w4 z0 L# W7 b

反正哪个也不是我做的.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-15 10:13:00的发言：
可能是要做香酥鸡，或是香酥鸭！
; V2 y4 u5 J" s$ y) v

做腊鸡了！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2009-1-15 11:24:00的发言：
在浙江看过制作腊鸡，南方这样的食物多一点。好象腊鸡用的盐是炒的，用一个锅炒盐，看上去很奇怪。
6 {5 i, x, _- L5 F

和北方不同！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-15 19:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-15 13:02:00的发言：

图片点击可在新窗口打开查看此主题相关图片如下：腊鸡腿.jpg
图片点击可在新窗口打开查看
* I5 l2 I2 M* [- @/ B3 d6 J

你做的不美！

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井儿胡同
发表于 2009-1-16 23:01:00 | 显示全部楼层

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

* n7 q, }; R1 f$ n8 k$ I* D

 

' U$ t! a+ C0 t( o

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-17 13:44:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用井儿胡同在2009-1-16 23:01:00的发言：
: j' s" ?5 T7 ~- R, U, h5 w

今年想做清酱肉吃,昨天刚开始加工.今天揉了第二遍盐.

% s$ U* U, J2 n* A6 H4 i" Z

 

7 [0 l9 ] D! B0 j3 ]& i; g

根据往年做腊肉的经验,一般是做的慢吃的快.估计等不上七盐八酱就要煮了解馋.

5 y0 k* `7 m. ^& o+ m

我都吃了很多了！！！！！！

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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-18 11:35:00 | 显示全部楼层

好！！！！！！

9 ?( [) T& {% @4 t

 


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:52:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用nelv在2009-1-21 12:23:00的发言：
做这么多好吃的......馋了。
% {0 i9 Y, r/ g- L2 Z$ ]# n" k


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彼得大帝
 楼主| 发表于 2009-1-22 09:54:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用敏瑟雨落在2009-1-21 14:56:00的发言：
这个汤颜色不太好看着有点胃口不大
8 q. a0 V3 N4 O [. Q4 A

我家密方！汤颜色！

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asd6391
发表于 2009-1-22 12:12:00 | 显示全部楼层
最好吃新鲜的食物！
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