自己做的陕西燃面，味道还不错。[含6P]

似懂非懂

周末下雨，在家无事，做面吃吧。

 先揽肉臊子。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

: ~! l2 H6 J% [% v4 s

香菜和小葱花

自己做的陕西燃面，味道还不错。

* H2 {, p8 Q; H! ]& Z

面剂子

自己做的陕西燃面，味道还不错。

开锅下扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

9 ^' X" e- i) K- C( x0 ]" ~$ c

一锅扯面

自己做的陕西燃面，味道还不错。

2 A( f, t9 L) ~: J6 n0 U! R$ u" ~

出锅，上臊子，香菜.葱花，辣椒面，热油一泼，齐活。

自己做的陕西燃面，味道还不错。

南城土著

肯定筋道！我想来一碗

老片

看着就香！

chi

面是怎么和的?

6 |+ y3 b& {: f: B

难道使用了拉面添加剂?

帝京子民

             多谢分享！

chi

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：
, f2 Y/ Q7 M c. u: W

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

& J/ C' a, k/ i2 W

又学了一招

紫叶

肉臊子怎么 做啊？？

黑龙

是那个油泼扯面吧

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用黑龙在2011-2-28 12:17:00的发言：

是那个油泼扯面吧

& d& i& V8 I" V, b( ~

这是干拌面，我为了好吃点，是用油泼了一下，呵呵，您是行家啊。

似懂非懂

QUOTE:

以下是引用chi在2011-2-28 3:10:00的发言：

面是怎么和的?

- x' r, Y9 g S9 |( {' R# ^% W! Q( t" x

难道使用了拉面添加剂?

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

李艳征

应该没有肉的

醉卧南平房

[BR]燃面正宗的应该是宜宾的，燃面里必须有芽菜，肯定是宜宾芽菜，还得有花生碎，芝麻。陕西燃面未曾听说过。
[BR] 
[BR]我是新来的，请您指教。
4 w4 W/ ~) D  b2 @[BR] 
& u% ?" J- H; x3 |[BR]
[BR] 
0 O6 h4 ]% L6 [* `[BR]
[BR] 
[BR] 

M三儿

臊子是如何懒出来的？

M三儿

这是油泼面

马营海

QUOTE:

以下是引用似懂非懂在2011-2-28 10:30:00的发言：

自己家吃还用啥添加剂？和面的时候打个鸡蛋，用温盐水和面，然后醒到位就很轻松拉开了。

( E: k$ T+ H% ?% b8 w% S

对，以后如果开饭店再加添加剂。