蒙餐——多肉，不喜者勿入[含14P]

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 ) B* k0 V. w7 r C, D p某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 G7 p) r' o+ k5 f1 [" i- Q* Q

蒙餐——多肉，不喜者勿入

, t2 J9 l) a/ ?' \一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 * s" l! E3 v6 ^ | 8 r; K( `7 z7 l9 v8 |! q# t

蒙餐——多肉，不喜者勿入

+ L% i3 \* F. G3 a# @/ _9 Z 在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。 ! ~+ {% V) m% @+ d4 ` 5 I2 M( h$ O* ]

蒙餐——多肉，不喜者勿入

: U$ O" ~9 T) T5 q1 C( T / J* j4 R5 |3 H z奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~ 2 i3 g1 `( i4 ~

蒙餐——多肉，不喜者勿入

e, `& y4 f9 j 烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 5 t" J) B, G* O( n$ l9 D! d , e, l, x3 _9 }4 {5 B& ^

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2 |0 E5 C3 ?' i0 P5 G% ] + J$ Z1 i" @& M( R( w) W奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… $ L1 z% P) A1 X$ F & p( r0 P6 M' S: s1 m3 e9 A& @

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) T) {0 L3 g- h/ v/ G5 X' D9 z5 _7 h( }- n 2 T' o. g: Q& b% u6 v! `9 }1 P关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 # W; H) l' K' P5 o5 d ; K/ u$ u5 j# o( B: \" f4 o: |

蒙餐——多肉，不喜者勿入

" d8 l+ q# O9 r5 g* ~7 E+ ^ 成功！ ( B$ }7 h6 g5 r& X( V. g % ^* r6 P3 @5 ], B4 p8 M# ^ ) j' b ^8 j" {. K0 A

蒙餐——多肉，不喜者勿入

蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 * |6 S9 u; `8 h4 j

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, @; `* R( F! q0 n* J/ j9 N; u5 B - K# G5 [/ a: {* r- u# y3 z . Y( _6 g- C' W' p5 n; N 蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” & Z& P* i! ]0 r6 g4 q# i. } & X: E6 E. ~9 \. _$ |

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羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… 3 w3 C J/ Q3 M/ F

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8 i) t, c# ~/ X; M, Y/ S; S) U , V9 J9 G: z! O) T) E3 j : ?5 g# A+ v6 I1 N5 }( y蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ 8 f3 c- g# e& {+ O! D* |6 w

蒙餐——多肉，不喜者勿入

1 C( U# W7 R/ L& I 席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ 传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 - o' w9 W: K& `- t% C# o* J ; a& J3 c2 `6 T5 U/ B5 X要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ 4 V2 @) r" v# M# D; d1 F

蒙餐——多肉，不喜者勿入

8 m# A j& \* F! F. e* u3 {, n * `, e' W' I; W1 c5 T翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：
4 q9 U/ N) ?3 \, Y* c! H

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

6 P- D" n: N0 h# }& ]

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：
1 P- s$ m r4 f

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

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" Q; Y" a4 s8 L5 U: a ; L3 y3 f& M. y" q哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
肉少啊！就一盘 , U0 H5 U, ]$ i

看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
' p+ e% P- x2 J5 |5 u

饿了...........................................

" f/ f! s% y% ?: ]' o

9 i$ Z, p. X" V( I% _. ]那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：
9 P) x- G' j; U. f) q+ t+ a

听说那边儿宰人比较厉害？

* Z( F6 W* C# ^4 Q! b

 

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

 

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

% n% ~# K3 F" E& z

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

5 S2 o. }3 t/ f4 L' u( ^3 N* e" l

 

4 P7 R9 ]& l5 [4 K5 v+ ~

什么叫法的都有阿！

 

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

; w% G0 j( N+ J8 W- { D1 q

 

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

" H9 l3 U, B( V; J3 j, d; J$ e

 

2 n+ l4 i* d( L1 ^- ?! ~; |

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

 

" j0 N' J2 L+ O7 H

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

: r8 @0 M9 ] I$ Y* P) U

 

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

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这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

 

一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

 

这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。