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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 藏记 › 中国瓷器（4
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中国瓷器（4[含10P]

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燕京琐忆昔话
发表于 2008-11-18 11:12:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

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中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4

中国瓷器（4
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-21 23:33:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用元大都在2008-11-19 16:19:00的发言：
* z% {/ v T! e2 J$ `

图片点击可在新窗口打开查看

- G8 ~& _' `, r) H4 B6 u

我有这么个盘子！三娘教子！

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* l0 v; M$ S& h% X: ], ~' m

 

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大都果然手里有真家伙啊……

7 m2 X+ D Z- N* J. ]; }

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

& r' s, b' y" j0 i) {, ]2 M4 {% M7 C

你别哭穷……

. r( V- }- w% p! S

 

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8 K' n4 A& [) D# Z# o' h

 

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元大都
发表于 2008-11-19 16:19:00 | 显示全部楼层

图片点击可在新窗口打开查看

|+ ], K/ o2 c5 C# X, e% f- Z

我有这么个盘子！三娘教子！

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宿城小雪
发表于 2008-11-19 23:12:00 | 显示全部楼层

喔，是三娘教子！

1 v6 I. h4 ?. {' o

铜镜的人物故事通常可以识别，但是对瓷器就不太了解。

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老盘子
发表于 2008-11-18 15:59:00 | 显示全部楼层

《扬州画舫录》说：“上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：第一份，头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹

+ Z5 z, P3 n9 w1 [0 C0 U

 

8 X/ _/ M7 \3 F( e/ U' O

我看的那个五簋碗好像就是那个样！个头大，折边，不那么深

0 l) h0 i1 C+ C" ?0 g7 K2 O' I

 

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老盘子
发表于 2008-11-18 16:33:00 | 显示全部楼层

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 15:48:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 14:25:00的发言：
% [' I f5 [# M- R

簋？？

& `- T1 G( z3 r# A: {) Q

那不是很庞大的那种吗？

0 I J+ J( T1 e6 o( T; u

 

4 {+ f5 @$ K t7 a* b; ^1 C

 

* s* B+ c, x9 j* I

也不一定啊！通常径20--35CM吧，不算很大！

6 M# t; l3 {: s; a

簋作为礼器通常成组出现，体量则是有从大到小排列的规律的。有时候也出土同大的簋。

% ` \' ^( h+ H' K6 y. O9 i

我觉得晚商、西周的簋通常不是很大，比较大的簋基本见于春秋时代，战国以后不见大簋。

' I4 G/ s+ f& |& z! H

簋是盛食器，是盛放大米饭的（那时侯稻子很少，我指谷物），所以注定不会太大。特别大的青铜器通常是炊具，比如说鼎，大鼎煮一只大羊是没问题的。

! Z" _1 r0 j1 @! c) R

 

2 K4 q+ J) ~5 u( ~

请大家鉴簋（是“鉴簋”不是“见鬼”啊，哈哈）：

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+ ]" Y a8 Z" a" }- u' `4 s. `

 

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 16:07:00 | 显示全部楼层

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

* Y" Q; g6 M, D r) X

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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老盘子
发表于 2008-11-18 11:26:00 | 显示全部楼层

这个盘子不错

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 12:25:00的发言：
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
$ H5 `! } ^) I3 C# i

 

% w0 L% W- B2 e$ M( h$ H: a. L# b

 

7 F' I3 ?& X; x Q

蚂蚁肘子，能够装很多啊……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 14:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 12:33:00的发言：
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
" e. a$ Q' N. j1 N( X: A, ~8 Y4 a

簋？？

& d! `" @0 U. [$ `: N

那不是很庞大的那种吗？

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:15:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 11:26:00的发言：
; m4 p" B( B' t. ^0 i

这个盘子不错

) C+ D1 L1 W- F4 K% |& d i0 [1 }

 

* k' h8 p. C' h5 ^, W2 _% z' j

这个貌似乾嘉豆青釉洗，不是盘子。盘子哥有自恋的嫌疑。

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老盘子
发表于 2008-11-18 12:20:00 | 显示全部楼层
这装火腿炖肘子合适!因此喜欢
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老盘子
发表于 2008-11-18 12:33:00 | 显示全部楼层
我以前在一书里看,故宫有套餐具,这个器型叫头号簋.装肘子合适
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宿城小雪
发表于 2008-11-18 12:25:00 | 显示全部楼层
这直径也就是12--17cm，装猫肘子还成。。
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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 20:36:00的发言：
0 y/ J! n' j( E! k! l3 Q. W; n) K

 

* p8 k& k7 b3 Y. A* T

馋了吧哈哈

% u4 O+ l# s `0 `( z

你回的速度够快的……

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燕京琐忆昔话
 楼主| 发表于 2008-11-18 20:34:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用瞌睡虫在2008-11-18 16:07:00的发言：
3 ]; N0 @0 s/ C9 i* O6 u: B0 k# _

哎？盘子哥还看扬州画舫录？是清代史料笔记那个本吧？

& |* r: `( e; z

海参烩猪筋。。。现在也有这个菜，改牛筋了！我特喜欢海参烧蹄筋，我有个老四样是：烤鸭半只+20个鸭饼+椒盐鸭架、海参烧蹄筋、焦熘虾球、蒸鲈鱼。。。。馋了，晚饭去去。。。

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您这是给老北京做的“馋记”？

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估计去你那20个人吃，都有富裕……

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-18 20:34:00的发言：
, P) r( s. G9 v; L0 T; p7 m$ s

 

/ l/ k. O) f( I @% ^

 

* e# @; O+ Q$ m9 J2 K

您这是给老北京做的“馋记”？

% `4 z- T% Z, {

估计去你那20个人吃，都有富裕……

0 T3 d2 `4 S9 ]- h+ T$ S0 I! c; W+ U

 

3 ~. F, C# V8 ]8 G

馋了吧哈哈

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宿城小雪
发表于 2008-11-18 20:39:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2008-11-18 16:33:00的发言：
K7 u/ f% X- [# e1 ?

这四个菜够敦实的！要我都未必吃得完

( \/ D" F+ s8 O! j- p+ @# m2 |' h

 

; g: _. E( s, e- H' u) L

我也吃不完！我俩人吃还能剩一半虾、一半蹄筋，三分之一鸭片、6、7个饼，打包回家熬夜饿了用微波炉温了再吃。

+ u, h8 X! W: G4 H- C

今天没吃成，给邻居小伴打电话人家都到家了，就在我家煮点粥吃晚饭了。

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元大都
发表于 2008-11-24 12:28:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用燕京琐忆昔话在2008-11-21 23:33:00的发言：
& `# @- L. W! T" k2 h6 J4 C- l

 

0 L: c; u6 J& @: I& P7 Q

 

/ h3 J& k/ j3 o$ o

大都果然手里有真家伙啊……

! \4 [0 `7 ^/ r& p3 Q% J& [

大家等你捐钱，去美国买属首呢，

- L! ]7 r5 X* E

你别哭穷……

$ m! r1 C# `1 f8 J

 

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* I O" d d: s1 P

 

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! H6 K) T( F q- E. r& K

我晕！这种盘子存世量很大不值啥钱！如果他们同意我拿这个盘子换那个圆明园的鼠首，我同意换！

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