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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 冬至饺子
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冬至饺子[含1P]

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董瑞征
发表于 2024-12-21 12:42:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
今儿个冬至，老北京人的规矩：吃饺子。网上买了五斤山东产的茴香，一斤肉馅儿一斤茴香的比例做馅儿，过冬至了！& {- @0 V0 {2 |# s

冬至饺子

冬至饺子
. w# J& W3 @  \9 t: A. @
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华文正
发表于 2024-12-21 13:26:17 | 显示全部楼层
好吃不过饺子！
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京小白
发表于 2024-12-21 14:02:01 | 显示全部楼层
    冬至吃饺子的寓意丰富‌。首先，饺子的形状像元宝，寓意着财富和吉祥。在冬至这一天吃饺子，寓意着迎接新的一年，财源广进，吉祥如意。其次，饺子的馅料多种多样，可以包含各种食材，这寓意着包容和团圆。在冬至这一天，全家人围坐在一起包饺子、吃饺子，象征着家庭的团圆和和睦。最后，饺子的制作过程需要耐心和技巧，这寓意着勤劳和智慧。
' z  N0 Y8 L' [* S  b% X, f
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 14:15:48 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-12-21 13:26- J8 N8 V7 Q; Z
好吃不过饺子！
* s  s# B" w' u8 [& z. H' A( P
华老，晒晒您的饺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 14:16:33 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-12-21 14:02
6 k% F9 x" I3 t- z6 b冬至吃饺子的寓意丰富‌。首先，饺子的形状像元宝，寓意着财富和吉祥。在冬至这一天吃饺子，寓意 ...
1 S; H) a2 P. _" q, `) ~
您吉祥！
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京小白
发表于 2024-12-21 16:15:37 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-12-21 14:16" k6 @# S! b* H. @6 r
您吉祥！

% [+ a! g  c( d7 ?$ V' k6 L0 b您吉祥！1 f/ H8 }. J& t) K+ F" Z2 D
& z2 C2 y' |3 N% o" w
  F( B, w8 C" J/ z; h/ g8 |5 \: D
您吉祥.jpg
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 16:26:34 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2024-12-21 16:15- |% K) f' ?# h) a3 p# ^/ U2 V1 s
您吉祥！

+ c  C$ W0 P3 ?% K' ^1 }$ F( ^ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif % r+ c9 `! y- a0 F
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了然客
发表于 2024-12-21 17:06:50 | 显示全部楼层
饺子就酒，越吃越有！
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g9061
发表于 2024-12-21 17:18:08 | 显示全部楼层
董老家的茴香馅饺子真不少搁肉馅，好吃与否就看山东茴香的品质了。超市里卖的速冻饺子就会用大豆蛋白代替一部分肉馅。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 17:20:40 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2024-12-21 17:06/ y; p. D$ [. ?6 w3 h
饺子就酒，越吃越有！
7 P% \' e9 f1 f' g
二锅头，杀口，唇齿留香。
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老片
发表于 2024-12-21 17:28:03 | 显示全部楼层
微信图片_20241221142405_副本.jpg
9 {: s$ o, ?! F8 {! E7 g
; d: ~5 F  w9 ^- x  K/ g+ y7 j/ w' w4 }4 ~
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华文正
发表于 2024-12-21 17:48:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-12-21 14:15
- Z  v- f2 u0 ?# Y# \9 m华老，晒晒您的饺子。
5 U4 M+ s; T' H( S9 Q* B1 {
我已经好久没吃主食了，您知道的呀。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 18:19:42 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-12-21 17:28

' t7 i6 _6 @( x! ^' V1 s 什么馅儿的？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 18:28:50 | 显示全部楼层
g9061 发表于 2024-12-21 17:18
: v2 v8 H3 i# k$ @董老家的茴香馅饺子真不少搁肉馅，好吃与否就看山东茴香的品质了。超市里卖的速冻饺子就会用大豆蛋白代替一 ...

( d* X2 }5 q! h1 A# B) f) Q8 t# q 我自己调馅儿，肉馅儿加大豆油、葱姜末、酱油、盐、鸡精、香油，与茴香拌在一起，很好吃。我吃了十二个。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 18:58:40 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-12-21 17:48$ N' c* `) m  g# S) ]
我已经好久没吃主食了，您知道的呀。
8 u# Y+ }. \; w2 k6 J4 o" y
  华老，我不赞同您这种做法，米面粗细粮也要适当摄入，反正我是米饭馒头烙饼面条都吃，只是控制吃的数量而已、每餐主食不超过二两。
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华文正
发表于 2024-12-21 19:37:22 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-12-21 18:58
! o2 D2 X6 j7 K8 }6 f华老，我不赞同您这种做法，米面粗细粮也要适当摄入，反正我是米饭馒头烙饼面条都吃，只是控制吃的数量 ...
1 q7 [3 z' D& T& f+ O  D, B3 V/ e
是，我也知道营养摄入应当均衡合理。我不是给自己定了个“小目标”吗？只有达到就可以恢复正常饮食啦。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-21 20:22:54 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2024-12-21 19:37
" O: N) J: `8 @, j3 a是，我也知道营养摄入应当均衡合理。我不是给自己定了个“小目标”吗？只有达到就可以恢复正常饮食啦。:v ...
" }( h4 r/ W  n3 W% X7 P
好，祝您快些达到“小目标”，正常吃喝。
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华文正
发表于 2024-12-21 21:16:45 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-12-21 20:22; Z- {) I3 ~' Q2 m- v* e
好，祝您快些达到“小目标”，正常吃喝。
2 f4 B. F( j3 B: h# F: T+ }
借您吉言！
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老片
发表于 2024-12-22 09:17:02 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-12-21 18:19
& T* U  l: K& F6 l什么馅儿的？
- ~4 k. C. ]/ W% U
茴香的
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-22 09:47:48 | 显示全部楼层
老片 发表于 2024-12-22 09:175 n; Y! |, R$ N
茴香的

: e% s$ U4 Q* V9 d 不约而同。
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老片
发表于 2024-12-23 01:01:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2024-12-22 09:47+ ^; k5 o" X4 O/ W1 y+ N( a5 H
不约而同。
3 V. j% n6 y/ J
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王文忠
发表于 2024-12-23 09:47:57 | 显示全部楼层
我自己包的猪肉白菜馅的
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董瑞征
 楼主| 发表于 2024-12-23 10:24:43 | 显示全部楼层
王文忠 发表于 2024-12-23 09:471 E# E) s9 F' F& _4 v" F3 l
我自己包的猪肉白菜馅的

* y* t, ~" l) y. [8 a3 q  m! Z. U 猪肉白菜饺子，永远吃不腻。
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