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二伏面[含2P]

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发表于 2023-6-21 16:54:42 | 显示全部楼层 |阅读模式

二伏面

二伏面

3 Z; A. V2 \* w9 R4 c& E4 N( U+ R! |9 {1 i+ C$ V5 {6 z/ ]

二伏面

二伏面

* j% @9 m% E2 |7 G* l( q+ S- z  O2 Y( ^4 A* y& v$ l% p
自从发明了切面俺就没吃过切面,芝麻酱凉面。! P" V4 S" Q- p* X! P, }
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发表于 2023-6-21 17:38:42 | 显示全部楼层
面条切的满棒!二伏面早点了
发表于 2023-6-21 18:09:23 | 显示全部楼层
二伏啦?
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:16:47 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-6-21 18:09
! y; S2 q$ m' O) q7 |# d# f二伏啦?

, Z& [2 j" _/ g哈哈,应该是冬至和夏至。
 楼主| 发表于 2023-6-21 18:18:53 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2023-6-21 17:385 S+ Q# Y/ |" h& ]' e' a( ~' f5 Y
面条切的满棒!二伏面早点了

% t& M$ o& E+ |4 A# U, u说顺嘴儿啦,哈哈,应该是冬至和夏至。
发表于 2023-6-21 18:32:30 | 显示全部楼层
妙老这面条切的真地道!
发表于 2023-6-21 18:37:39 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-21 18:16
5 d' c# f9 L1 A, G) Z哈哈,应该是冬至和夏至。

6 d4 k" i* l6 D1 ^提前了!
发表于 2023-6-21 19:23:16 | 显示全部楼层
这面条得多吃一碗
发表于 2023-6-21 19:37:11 | 显示全部楼层
夏至面
发表于 2023-6-21 21:40:39 | 显示全部楼层
这面条切的挺好!
 楼主| 发表于 2023-6-22 11:58:10 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:407 Y3 m7 y3 N3 e3 m: Z
这面条切的挺好!

2 w& A0 C  N- [3 C谢谢!
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:02:18 | 显示全部楼层
伯阳子 发表于 2023-6-21 19:37/ ]/ u* c3 S' _% z0 N
夏至面
! U& S3 \- V; F% C9 }1 U4 B& M% s
嗯,说顺嘴啦
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:03:52 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2023-6-21 21:40
2 ]( j) y0 T+ E6 T, x, p( M7 N这面条切的挺好!

* T, E& q" c5 v& Q# T切面压得太瓷实,不好吃。
 楼主| 发表于 2023-6-22 12:07:54 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-6-21 18:32
# [$ }2 S% P+ u  {% W0 f( I) ~妙老这面条切的真地道!
9 m: R' R; D, \0 b' F+ A! C
上班时客饭都是吐鲁番餐厅解决。每月初压一张支票,所以跟厨师长学了不少。
发表于 2023-6-22 23:01:04 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:03. z8 P* e. n8 {: X
切面压得太瓷实,不好吃。

. r) n4 M+ j$ j+ ^( B多煮一两开问题不大!
发表于 2023-6-23 16:59:15 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2023-6-22 12:034 `2 _- D3 K' u5 [9 w7 {
切面压得太瓷实,不好吃。

) r5 ]5 p& ?# w1 x3 D切面粮店卖是一斤面票给一斤二两,加水多了粘机器切面也容易粘连。现在小商贩的所谓手擀面是多加一些水,用细玉米面防止粘连,就怕他们用加了滑石粉的面粉。
7 T& A3 P. F* m; A
发表于 2023-6-26 10:59:11 | 显示全部楼层
您这刀工够水平!
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