今天吃面

了然客

   今天是夏至，一大早遛弯有个人跟我抬杠，问我夏至为什么必须吃面？我说没有人强制这天非得吃面，习俗这东西是约定成俗的，，是地域文化的表现，夏至这天您吃肯德基也不算犯罪。

   冬至饺子，夏至面，是几百年年来的民俗，时令的节气在民间的传统习俗广泛传递着。老北京人在这个节气凉面是必吃的，不管您是贫穷还是富有到了夏至这天吃碗面是必须的，烈日炎炎的时节来一碗冰冰凉面，是一件多么的舒坦享受。

   夏至吃面延续着传统习俗，一碗凉面的文化可想多么丰富。面条是北京人的主食特别是夏季是不可缺少美食。炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面等等数不胜数，如今一些外阜的面食也成了北京人的喜爱，兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见。

   据说在夏至这一天是一定要吃凉面的，意味着此后天气渐入盛暑，人们脾胃较弱不思饮食，会日渐消瘦，直至立秋“贴秋膘”，所以要吃凉食一来降降暑气，二来开开胃口。这种说法的真实性无从考究也实在不必考究，喜欢吃什么全在您自己，既然爱吃，吃就是了。老北京人喜爱面条，更喜爱凉面，喜爱它的便捷，还有那华夏文化渗入的味道。

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                                                                 九城了然  2023   夏至

6 o% \% g0 i4 i' I% @, M

董瑞征

好文！今儿就茄子汆儿了！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

" d6 v- }' g' C. h, a4 }+ b) S* X
* C. h2 q! s+ `, a; ~

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

妙龄童

夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

孤独五斗虫

据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意义，就是希望家庭成员能够团聚在一起，共同分享美食和欢乐

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 11:02

6 D0 I, F& L6 u9 c' O+ p 蒜、蒜，别忘了蒜！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 11:51
. B, s. a) A- D0 J( ]! x9 W蒜、蒜，别忘了蒜！

3 {6 k# [( c$ C& [5 l; d
6 D5 q3 N. O+ _

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 12:10

) I: C0 B/ \  a. E) c6 x 行，够吃三顿的。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 13:08
& s1 j- O. Y/ \$ e7 d; F行，够吃三顿的。

% p0 J1 C5 N* c9 Z8 }/ z" B8 R2 q38°继续麻酱面
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- L" X; l) Y, B

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 13:16
38°继续麻酱面

6 ?& B/ y7 S$ {7 ^# F! P 舒坦，痛快！

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 14:06
$ b1 m; F4 f! [* Q& a; I舒坦，痛快！

2 z2 U' Q  J* {$ W/ L& r+ t% i您的茄子卤面呢？

逍遥伯爵

“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
0 |, X, ~, r, Z% v: C- J可我就是放不下这炸酱面，打卤面、西红柿汆面，芝麻酱面、茄子卤面。

董瑞征

老片 发表于 2023-6-21 15:18
您的茄子卤面呢？

晚上。

老片

董瑞征 发表于 2023-6-21 15:52
5 _2 Z5 w, L6 H) {3 N( j晚上。

& J4 s/ o7 y1 s# `' c记着上图！

了然客

董瑞征 发表于 2023-6-21 10:42
好文！今儿就茄子汆儿了！

顺口

了然客

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
6 o4 E( l' l" G1 g( I  z) i“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
! B" P5 `4 i4 d# U9 Y, x可我就是放 ...

& X7 \5 f' k5 K2 w' e- L( N( \& \还是京味儿地道！

了然客

孤独五斗虫 发表于 2023-6-21 11:51
据说是因为夏至新麦登场，故夏至吃面有尝新之意也象征着迎接丰收的到来。夏至吃面的传统还有一个重要的意 ...

有您这么一说。

了然客

妙龄童 发表于 2023-6-21 11:35
夏至这天您吃肯德基也不算犯罪，这句是精华

- M' b& p, |  l  D我是随口一说，那小子就是个杠头

g9061

逍遥伯爵 发表于 2023-6-21 15:28
/ v; [3 E  Z5 q/ H% L“如今兰州拉面，钢丝面，杠子面，辣子面，米线，臊子面，热干面等等在大街小巷招牌随处可见”
2 c7 u1 M9 ]# f: b5 v3 L可我就是放 ...

( f. g! Y& Z' d+ y小时候家里用热油做花椒油面也不错，病了一定要吃香油窝鸡蛋细挂面。

华文正

今天我吃的是自制四川凉面！

了然客

华文正 发表于 2023-6-21 21:14
今天我吃的是自制四川凉面！

好吃，别有风味。

华文正

了然客 发表于 2023-6-22 08:05
/ i5 [8 Y' Q+ z% Y" [- K5 Z! B! d1 k好吃，别有风味。

时不常换换样。