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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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查看: 4552|回复: 31

肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 " _  a$ E. G' s$ T$ {  |  R; n
7 m% B. Z: @1 C* I% g
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
) K, }, ]  C( v" f; o* C

肉末韭菜面

肉末韭菜面
, _8 X. V; L0 M) J: B
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03' Z8 A4 ~1 \% m7 K
头次见这种吃法！南派？
& |4 r0 ]  H8 p1 W* b
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
* q7 Q8 T& C. K* Z& W3 Y, q/ O不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

% N) M4 k( v, [9 r十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:082 d: z9 q9 f" d9 t; s
十多种佐料口儿够重的！

* f0 f. k; r1 f' `6 y. l! ~; Q 杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30( B& {% {  D$ ^. L
杂巴凑。
- G' }  @5 g+ A; S& ^
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05
" D# Z) M+ |* r我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
% E# `- `7 c# F- f
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
# K# y* g7 ]2 E* ~好家伙，调料比面条贵多了

0 P& k6 N. P5 e所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 0 T: w* P3 f' g* s3 E) o
7 O3 F0 l3 u5 k9 L2 x: B, V
古为今用，推陈出新！: O, ?4 e/ T% r& h

* r' Y- d( V* X4 O: @1 ~7 V
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑   Y# y, v, d; C) |3 M
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
* n. g8 j2 T0 b5 F: e& |谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
) }5 M! T% H; ^
阳春面！, a2 v" |4 p3 U" X( D, W1 B
IMG20210902123914_副本_副本.jpg
  v4 r# M9 k( J. |  Y1 ?- o: u( C4 n* c
  v+ B) m& [) V. j. i

/ u1 M. x0 Y) `5 |8 r  F" Q6 S4 \: Z# r8 B
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23# R2 y8 j1 z* M+ H; N( ?
古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
% e, c; L( [0 L' n: D
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06$ G/ H9 c& x2 I7 b# A& L* J
看着挺香的

& Z9 }* g7 y$ v+ Q0 B2 ^- ~. x% `& z  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14. w' p3 A" S9 G' e
不错，琢磨吃也是一门学问。
' U( X6 u, [: n$ o9 e
无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
6 x2 Q" Y. R- J* J" m9 M阳春面！
8 B# r# S3 e0 a& E. F
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:456 S; T- @( H* k
这个面素点儿，放些菜叶也行。
) D, G; ]" E8 |8 ?
  O, x, y. x# ^; f& K/ }
IMG20201028114300_副本.jpg ' n& `6 z1 E6 b0 M: a4 b
: y& k6 ]" i2 ]+ ]/ u. h% i
" {6 n5 ^4 |- ?

( n* h" I- p3 R9 I$ g* a; q& }2 c; K* O" M& y7 w
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
! v6 e; _, a& p! i0 ~" h) s" U4 T
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57$ o1 Y* h7 J8 T6 x) h! R
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

* f+ {) D, h& y0 L* S( n6 p$ z有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58' t% F) S/ e$ t2 p
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
* Q8 W6 O6 e/ j: i2 K
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
! _: w3 A1 _; K5 U, K5 y2 {谢谢华老，已改过。
8 t1 h' G; K2 {6 \0 ~
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05
/ X% S5 y8 i1 F. x& t0 N7 m我也改了。

% f& W) r: g0 n3 h7 B; W: r 您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03, y4 v1 }5 v- b
什么人呐？有也不给。

+ i+ ~* M" k# W! O2 N DSCN9339_副本.jpg - S+ o) w* @$ F/ w# @. z
  W9 D" m) q1 s
' |5 C; e" c7 @* K- j1 Y  j
榨菜肉丝面！+ H4 p9 b, B1 G9 y; [6 F2 R/ U( F5 \
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06$ n1 d; M1 Y1 f4 t( d
榨菜肉丝面！

. u+ K! K/ Y/ K7 J$ D! z( H2 Z 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
: C: P* K( d% I' c0 ^这还差不多，再搁点儿葱末。

. X/ T! q# o8 H1 F& W' V* }8 H自己个切
' D" W+ p. p" Q+ d2 D: g1 k" R0 |
DSCN6706_副本.jpg
3 w1 a6 V4 Q# z& n4 e2 x' f' o4 q/ M7 F/ |

4 y9 v+ c. Z. K  W3 |. A! y! @& }6 g, h+ r
9 H6 ?8 ^( K  i$ Y4 X
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:276 _: O+ m+ {& R9 {
自己个切
$ [% F5 G; p1 [# w
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02$ ^# Q" J" C$ K% c9 I- I% i
哎，真不够朋友！

0 i' g1 b$ W: E( a9 k/ [! Z您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
( Q4 q9 G5 e# d, u8 F您的需求都满足您了还不够朋友？

* B5 r# ^% j, `5 S 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
# j) W+ B$ P7 T  ]( n我刚发了一贴库存，您请移步。

" t9 u% l$ J7 M! P好看，您请继续！
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