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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 " P: H" c( A9 Q! |
% S  E# b4 Y2 E" e  u% c
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。! B0 T4 g) C: |& }: S9 G' J

肉末韭菜面

肉末韭菜面
5 Q9 C: J2 E: q; R) L
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03* ~/ J% C% T- H, f
头次见这种吃法！南派？
( J1 c  d7 W, q1 V, r# b- [5 O
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
, ?6 B1 O; T6 q# w" e不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

% x: K, C- k6 X8 H; l! A十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:081 t0 H% S) x" m2 e3 c
十多种佐料口儿够重的！

  z: P% V% a' }3 c 杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:306 l2 _( t. g& d+ t9 X( s4 C
杂巴凑。

, e1 Q/ v, a% x; P% T9 h我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05
  U/ P) K! L& l5 o+ P' ]. f- f; q2 P我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
& z. k' q  E$ y% ?/ F+ |/ k4 g( D
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:106 T9 {- L7 q4 j" S4 ~, Y
好家伙，调料比面条贵多了

( o  @8 N( I6 }1 S  w% K/ \- R所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
% l) u( B9 ]7 S9 N/ p, Y6 q, z- I' ~) C! [/ E
古为今用，推陈出新！
, M* L( G3 i/ Q0 M
. ~; [$ Q/ ^( Q+ r- {
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
3 ?; F7 l- Z% H; b' d" z
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
* r- w/ i2 L+ @8 f& }& ^谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
8 ^0 ]+ T2 p, S, h8 R. _/ W/ P
阳春面！
$ H; c% Y5 f; F. j6 R! l1 T IMG20210902123914_副本_副本.jpg
" z2 X& t$ N7 e, [  I! l
' |9 H7 [. ?& F$ N: r# O/ M% H9 r& a3 Q
: Z4 D6 p! w: L

/ x5 q1 V) K" N, R
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
0 _% {% \5 k& ^  z0 Y6 n/ B古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
" j, e" y  y& s* g0 b" F
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06
* ]: B7 m0 u4 [看着挺香的

# P& \% L5 Q2 b3 d7 [2 P3 T% f  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:147 Z, v! U- u* ~3 ]
不错，琢磨吃也是一门学问。

5 a7 D8 i6 u! l2 V( k; F" U# a 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:326 ]2 D7 s- S1 ]# w" ?' _% ?$ d: b
阳春面！
* h: P: ~0 V1 e) a# W, N$ [  k# ^
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45/ N' N9 H! E1 d  I
这个面素点儿，放些菜叶也行。
5 c& N, ?; ~4 D' }
$ M9 {- _* A) f' I  z* f
IMG20201028114300_副本.jpg 3 Y' G, Q/ q& Q; ~3 f3 A+ J7 M3 h

+ M$ l+ K6 u% a0 ^# C! w( N7 A0 M" t3 S3 Q" ]3 Q, j

! \! `- I# k9 o+ ]0 a$ g2 r
1 s8 c: f& X& q# n; Y
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
# ]" j3 \1 }& V- Z7 C
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57* Y+ [  J- d6 a" ~+ x% ^- P
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

6 q0 w2 H# F5 f  m+ K. x& Y有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
$ Q; J" N0 Q  u, u4 h有也不给，吃的就是正宗阳春面！
5 ^* u' O% \0 {* b! J: q5 Z
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
8 g3 I6 Z' m( L: n  d谢谢华老，已改过。
; a5 U& j4 p  |" @: I1 Q
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:052 D/ p! u0 r4 g- M6 w
我也改了。
0 Y* \  b9 Z% E! J: U; P/ q
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03
1 M# K& X) [3 g# N! F& I2 J. c. n什么人呐？有也不给。

9 b  }; E) K. |( N1 H DSCN9339_副本.jpg
9 ]9 a% v' W4 a* e5 @- b. \& D
8 Q& f, A6 C5 e9 S5 c3 m
, q' _2 ~2 @- l4 f榨菜肉丝面！& V0 Q: ]  W' W" `( p
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06' n) b9 k: p% X8 B$ u$ U/ v( m
榨菜肉丝面！

5 D0 ]& Y5 q1 V" X. E% E 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20
; w/ Q$ r+ c4 S3 O2 V- T' z这还差不多，再搁点儿葱末。
) g# k1 _/ x9 C/ i% l+ L1 z
自己个切
% u0 b% l8 m1 ^5 S
/ X8 J, ^' P1 f DSCN6706_副本.jpg
* O( O' o& {, T) L6 f: Q% ~
( I& I- x! P; {0 z1 R
. x$ u9 X! N4 }" y* Z
+ n1 a: a7 \; ?5 ^, h3 l8 S2 j2 b7 j, @7 ~' J
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:275 b8 N/ R3 G8 D4 J" a
自己个切

- ]- [2 T, h# A. m( n) s/ [5 k 哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
* P$ V& K! Z8 E. f  t哎，真不够朋友！

$ N" |- f! v( w9 u您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
- }' D/ ?$ T' |, w* q' H您的需求都满足您了还不够朋友？

* `: M3 A+ x+ g 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06" ^1 j3 A  e7 b* C
我刚发了一贴库存，您请移步。

5 A& a" k: K+ j1 ^7 f0 c好看，您请继续！
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