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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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查看: 4285|回复: 31

肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 5 l( j" s" b) E1 j/ N: g0 P. b
( w0 O- |4 |1 L5 g6 j- R
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
7 ^6 j" x" |8 M# s; u( v7 [) z

肉末韭菜面

肉末韭菜面
0 v4 q, @4 D0 u5 U/ ^1 _
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03! O7 v! }6 T& Q( k: p: K; U
头次见这种吃法！南派？

; y/ V; x3 s! c1 Y: V7 } 不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:172 F* z' ]- k% c  e; _/ ^: k9 @
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

& N) Z: k( E2 Q+ D) W2 i$ I十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08. p+ H) s# t+ I1 D# N
十多种佐料口儿够重的！

+ o# j% ~. P5 C, X' n 杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:309 Z# F" [" r8 K5 D' x
杂巴凑。

0 }4 E4 g, ~3 |% `  @我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05! g* |1 U- }- M1 I( I9 a  q7 C0 u
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
/ E- `9 `$ {* P% ?$ h
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
% a$ r1 ^! ^7 }* E8 N  u6 s好家伙，调料比面条贵多了

5 Q9 _- `% |) t+ a所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 ' B% f3 C0 ?, Z& A. H5 d1 t* |

& Y1 v9 h1 E, U8 @5 Q3 _古为今用，推陈出新！  m: D0 ?. \8 O+ X$ Z& X
8 e. W1 P7 h6 n: s" H
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
  z0 S( Z, k% Z. A3 P5 m0 E
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35, x6 K3 l! b& S: V: `
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
9 v6 M9 @5 y+ Y9 H* i
阳春面！3 d# m! t2 [( L8 ~
IMG20210902123914_副本_副本.jpg & s" b; O9 i9 Y! f- w  e

5 [6 m% X7 U+ r9 i; ~0 r$ c, p# M% E. M9 P: A* D; \& ?# q* l: N+ c; D
3 ]) m" A. X2 P& K% Z3 e/ }: E

! e. B* w& u- @3 a, G
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
3 d. l4 ?+ q9 o. l, n' n+ o& x0 a古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

3 `+ P, n) j0 }6 \/ e 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06
9 s% R( F$ H& H: N5 A  S看着挺香的

' @0 {! ~* c. g2 A  _$ |0 ?5 h  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:147 Q8 C+ n( z' S6 h5 P3 m6 B
不错，琢磨吃也是一门学问。

7 ]* w9 [* E7 r 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
# {6 {: |: j, M阳春面！
: T5 v/ y/ C6 ?4 J1 X, H0 ?5 }
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45; i: I* w% {; ], v. ^% p4 ^" P
这个面素点儿，放些菜叶也行。
/ k8 Q6 Y0 e, S/ z
5 H7 ~9 a, V0 n2 f" D
IMG20201028114300_副本.jpg 2 B! c) u8 E8 k1 a& Y, {' p' X0 N

4 Z. R' \; X5 s/ Z) i) k
* k/ w; [) k: b( n* |. H) ^9 X. P" d8 Y" K2 G! r  u: t) S

8 K  m% N8 e4 V. m* x7 K5 X
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53

1 N7 F8 @0 t/ }' n 看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
+ k; s5 n+ p- M7 {看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。

: H6 g" J" L9 \8 n( B0 z; J; ^有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58  L  ]* h$ r1 @) J; y4 h" L
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
* d; A1 s  }  }4 L9 H3 ?
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39. \" Q* `2 x& ^- q. o
谢谢华老，已改过。

8 a+ h. h3 _) k我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05/ j4 j& G: H' r5 K, H
我也改了。
8 F6 b) y  W; J$ l/ F8 z+ i# \  A
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03
) @  @0 ]" a, {0 C什么人呐？有也不给。

7 g7 w, b1 E- a, X# s DSCN9339_副本.jpg ! U$ H7 |, n7 @0 p$ C: ?4 b$ q7 r3 C5 z

# T! P+ H2 Q% p4 }& S
/ a* o( L- ^- W; p4 M) F# Z1 {3 d榨菜肉丝面！
2 J0 O) G$ f+ I6 ]0 l  c
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06+ q* X( e1 X" H
榨菜肉丝面！

7 L9 _4 {; z& B; { 这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:205 c8 y- k8 S$ t( ?  w
这还差不多，再搁点儿葱末。
# l  r  z; d7 O% M
自己个切& g$ d4 e& x" j) G8 o

) \& h4 w. w2 A& z8 W6 A DSCN6706_副本.jpg
7 h- \7 a# v" z1 I* r" x
1 }# c6 e( [! ]7 l1 }7 {: J  N; w! O" [1 C& l$ B- x1 n; [: a6 m

3 h7 x0 b8 J4 v. S* p$ ?" K6 r8 b, u3 O+ O; a; `, W+ u
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:271 g) i% x' l. I  Q- d* S, @: {' U
自己个切
1 P! h2 ^) l/ d7 \) R
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02, t5 ?- s1 I1 R* r& ^, V
哎，真不够朋友！
  w4 O9 o" u2 m* F0 s7 C8 u3 i
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:462 I" Z2 ]4 j1 M# A" r
您的需求都满足您了还不够朋友？

. h, k* V2 W4 }7 H% N& C 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06
; U9 q, Z: a; f6 `我刚发了一贴库存，您请移步。

8 @) A8 V, ~6 ~" B7 q好看，您请继续！
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