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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 0 P6 S' W9 \" {- J
' l) U1 z1 i* V% Z: k7 s" }4 E
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。* ?5 |: ^0 X' ]

肉末韭菜面

肉末韭菜面 ) A: Q" F% j6 y, |
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
& v8 t) b0 e5 g& d: Z) x- t头次见这种吃法！南派？
$ E# M4 L6 k5 j. R. S
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:17
2 c# [: p# j: T9 t2 R/ o0 n* H0 `( H不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

* O) L" z) w7 j9 l十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08- g" T8 @. U& `- X' O$ y% n& y# n
十多种佐料口儿够重的！
6 T5 G, E5 w& ]. W* z
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30# g$ _, [2 p* Q- K6 o
杂巴凑。

: U/ a  S" N# [我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05
7 {8 p5 Z: X7 Y% j我就知道您是报复南边的甜淡口儿！

. Y( ^4 m, X6 w. Y 谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10( _+ E2 m- f2 c4 E
好家伙，调料比面条贵多了

! b! G  ?4 R& y( J1 w* H所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑
* B" s3 u' R* Y+ n3 a6 O+ j2 ?! c; _/ f  M8 E1 |" w
古为今用，推陈出新！. w& O! L7 r8 i2 c
& ^' h8 q+ K! n6 T  [3 r
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑
) J, u' V  X, U. W( T
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
# B4 m& R: ]+ _  }% O2 @$ Q6 {谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。

( n* T; i# `# `! Y' Z& R4 T阳春面！
$ x) g" s9 i5 Q1 B: @ IMG20210902123914_副本_副本.jpg
: Q9 {) ~4 G/ z4 v/ p
! l- ~5 l" g/ W2 {. V4 g' a( X+ O$ Z) a* _$ [1 }
; g+ [2 z4 P7 `9 Q! x" P( ?

! R1 T; h( p& T& p
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
1 o7 @+ W0 \" e' @7 O' w! R  k7 ?+ D2 ~古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？
4 J( N$ G" C- E8 b3 l! P3 @4 o
谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06) |" M  E9 T8 W5 K: r* N# r
看着挺香的

# ]) R- t+ G* j( m5 `+ X  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14
- i4 ?& n7 Q0 e: N不错，琢磨吃也是一门学问。
: Q" K, }9 i: H+ r
无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32
5 W2 S! G9 c' [6 ]+ e9 S) G' W阳春面！
4 x5 B/ W! g$ G2 r* i: g
这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:452 B3 Y7 G  f8 A) ]) _
这个面素点儿，放些菜叶也行。

  C' l9 ]) o- c) j& H7 e% ^/ B
, u9 t: t: d$ H: Y2 U IMG20201028114300_副本.jpg : q! g" ]3 B$ n# t; C
6 i3 v/ L6 C5 G. E" j% h' k! `

0 E1 `9 D" s0 X1 a% |
) Z# U5 G# x" j0 f0 ]8 y8 h
* a& S* J  n* ]: v- {+ V* h+ B+ t$ J3 Y$ W
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53

# [7 m" \( T$ E1 r% m$ g 看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57
8 F: X7 w# j" b+ A) F- E4 f看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
2 x( r& z4 R. ^( Q
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
8 P! d& h- k9 m- Q! z! F8 K有也不给，吃的就是正宗阳春面！
, R# C( Y0 h  g$ g) Q2 }
什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
# E: W3 y2 m+ X3 d+ Q! n/ x谢谢华老，已改过。
* x; U2 s6 @& m4 |9 X
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:052 A; D$ [/ R2 g- G
我也改了。
8 A# E" U, C$ w, U; M6 d+ n
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:035 H/ W5 z- O1 }
什么人呐？有也不给。

3 u5 k! ^" g1 Y# G8 k6 c DSCN9339_副本.jpg % r3 b' [# T& L' a  s. O) C
, ^( ^4 z0 e) b$ _) I/ G$ Z

5 R7 q  T, R  s! R7 ]榨菜肉丝面！# G/ `" J8 c7 S4 q+ q; l
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06
. ^5 W& z0 j0 ]  ]榨菜肉丝面！
# w% n) X/ C$ o% j# P6 m
这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:20  ?2 [' [) C7 ]
这还差不多，再搁点儿葱末。
8 R5 _7 ~  e& y1 q1 \% [
自己个切
" `, z% C" p  Q5 y8 T$ d. u( L0 E
DSCN6706_副本.jpg
4 c! B( p) J. M$ t+ h+ }1 B9 Z% R. n  a* k, t- x, f

  b! r/ r2 M3 @6 M6 [2 @
7 _$ u' [& ]4 I7 T; Y" F3 R
9 r5 q+ t3 J* y
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:276 }( j* f+ n. U& L, T
自己个切
& y! U7 F$ C+ `* U# E
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:02
, t1 B+ R* l+ O. z哎，真不够朋友！
$ p8 X) h6 @! D. y, L9 L! m+ E
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46; E  q( {/ B8 C9 Y6 m* ]& d
您的需求都满足您了还不够朋友？

9 U6 N$ f4 `: d5 K. @* j 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:063 [5 m: h" W; p# ?7 R
我刚发了一贴库存，您请移步。

# V8 O4 Z4 C) a3 j6 t0 X好看，您请继续！
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