对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
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这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！
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QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
3 q' b8 c1 b$ C6 b% n$ l5 x+ b后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
( R! E& e; r% q+ @回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

1 Y" @' b+ }! V3 ~成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
2 Y, [! P9 a3 R. X# ^刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

5 z$ x, Z. O9 o7 F; M& |鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
' p' g6 m0 G' f( F  w( Q9 c吃不起系列

2 `1 B4 s2 c$ X& l- p握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
3 {0 O" F: E3 w2 B& B( u几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
+ z: k# V0 a3 ~' w0 i- [( P后来 ...

, K; \% x; p. f, G- J2 i萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
$ @" j/ I. I+ P& S* T$ C一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
& B) m% u4 T; A. l7 {. o/ U  P- N鲁菜！

就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
1 p9 m; y# b! Z8 n就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
+ j* j* Y( r/ |0 J, P6 w# E我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

( ?3 Q5 }1 I" H' `( D$ X; l那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

3 `- I; W5 m4 x$ ]0 B0 i5 `& a谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
好对比！

谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
内会儿大部分人都吃不起！

6 ?4 L2 ]7 v" {2 O( W 现在能吃得起了，胃口又没了。

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董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
现在能吃得起了，胃口又没了。

* [8 U$ A6 i: v$ j. K8 ~% z怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
3 k$ u: w2 }. Y; G9 ]怎么会？

这个岁数还能吃多少？

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董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
! x5 l' d. ~9 `: _1 U. @这个岁数还能吃多少？

那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
; v6 ]: _. T  _2 c5 w, S' z那也不治歪没胃口了啊！

8 J. d9 I/ B9 {; o5 w: r, w2 Y1 K 治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
治歪！

“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
4 @8 C* v3 q) l1 m; w“不”治歪！

就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
8 H& M. ^: i# \+ H( W就“治歪”！

" I/ S6 V" `% f% X得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
谢老哥！

7 C4 K8 ?0 Z/ C) A請您喝茶

村里人家

吃了吗

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村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
. B! e9 e! {! U5 G3 ^/ r1 o吃了吗

等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
" J; A! f- {, b5 F, P; W等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

' s! a6 E5 N! u* M0 q" W- w3 F. Y又是新名词儿!不懂！