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素炒饼

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发表于 2022-3-7 13:12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天中午再来个草民美食:素炒饼、鸡蛋汤。
  S: H  q2 ]: n 油烧热,葱姜末炝锅儿,下入洋白菜和绿豆芽煸炒片刻,再下入饼丝,放酱油、少许老抽(坚决不放水和盐),大火翻炒均匀关火。关火后放醋、蒜末、辣椒油;  西红柿烫一下剥皮切成小块儿放入汤锅,加盐,冷水烧开勾薄芡,甩入蛋液轻搅一下,放些菠菜叶关火。关火后再放入鸡精、白胡椒粉、香油、香葱香菜末。
4 j3 c8 X8 Y7 a$ O 草民虽然穷点儿,普通吃食也得有个讲究。
) s2 [0 j* ^7 n2 ~" {! M, B$ Q

素炒饼

素炒饼
6 v; g+ `5 K" y: V% [% }0 _- u
发表于 2022-3-7 14:40:10 | 显示全部楼层
地道!(赞)
发表于 2022-3-7 15:37:34 | 显示全部楼层
好吃!
发表于 2022-3-7 15:39:02 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:40
) _  D7 k& O  v3 H; q/ R( [0 b地道!(赞)

: G- y2 [( m$ R几天没见华版吭声了。
发表于 2022-3-7 15:52:46 | 显示全部楼层
北京炒饼最实惠
发表于 2022-3-7 16:07:03 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:39
4 h, P/ m0 d. C. U/ i! |几天没见华版吭声了。
% \2 Z( D; s' D/ U% J0 k  P
劳您惦记,我没事儿。您多保重!
发表于 2022-3-7 17:44:00 | 显示全部楼层
特级大厨美食!
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:13:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 14:404 \7 t: f2 |; l6 {* r
地道!(赞)
9 {! {2 C# g% @6 d, _1 J4 I
谢谢华老的赞! src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif
! G$ L& c. @1 @  |$ _! u
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:15:01 | 显示全部楼层
紫滃 发表于 2022-3-7 15:37
7 @- Y2 Q; m" N/ I  m好吃!

- B2 x2 C; q, O 劳苦大众的美食之一。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:20:20 | 显示全部楼层
逍遥伯爵 发表于 2022-3-7 15:52. Q5 Y/ H3 E' ]( n' n
北京炒饼最实惠
* [' [5 V& S8 e* S. X4 |0 ~* }
省时省钱又好吃。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:26:20 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 16:07$ S: o7 s! k6 S6 k9 S7 N1 R( z4 q
劳您惦记,我没事儿。您多保重!

' b( D( T" E, `, ^  紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。
 楼主| 发表于 2022-3-7 19:29:04 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 17:44. H* [" h* V+ b3 s6 Q  Q$ A
特级大厨美食!
; @& a1 ^# I7 s' J7 e$ F* d
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!
发表于 2022-3-7 19:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26  L+ s9 Y  s  _3 w
紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...
9 O8 Q; g! {  N
别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:00:25 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-7 19:39
4 [! E  P- ?) f- x' L别别,可别介。炸锅?哪有那么夸张啊!咱们这老几位都是老北京网的守门人,谁也不能溜号!:ha ...

4 z1 x; d5 Z: y/ u( r' }  守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们无视外界诱惑,岿然不动!
发表于 2022-3-7 20:05:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:29) B6 X9 j' H: W$ Y% ]5 c8 c
算不得特级大厨,特级大厨不做这个。自己爱吃就得!

5 d/ B6 }8 R7 d; n0 M3 ?+ L姆们就需要您家常美食特级大厨!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:26:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:059 s6 M: n# _; l. O* S# ]8 ^
姆们就需要您家常美食特级大厨!
% Z/ e8 N2 U. F% b! N
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。
发表于 2022-3-7 20:28:27 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:266 p0 i- F) L: N2 K! R+ e
山珍海味生猛海鲜姆们吃不起,姆们就炒饼面条涮羊肉。

! U* O. j$ H" J8 x( m# C家常才是硬道理!
 楼主| 发表于 2022-3-7 20:51:35 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 20:289 c5 }7 P! S. e1 \! S/ t
家常才是硬道理!
% G2 z, A7 I8 d1 Y3 u# @
炒饼面条都是家常啊!
发表于 2022-3-7 21:01:24 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:51
* m# T) j5 \, B2 {炒饼面条都是家常啊!

3 n3 [# [$ W8 x) j% j3 b对啊!姆们就需要实在的
 楼主| 发表于 2022-3-7 21:14:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-7 21:01
& H% q/ Z/ L" y' k, F6 v对啊!姆们就需要实在的

7 g/ u# T% B# q1 e  j' L8 w4 w+ T  今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。
发表于 2022-3-7 21:17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-3-7 21:21 编辑
  g+ H2 Y! A- l) ]3 J3 N; [
董瑞征 发表于 2022-3-7 21:14, ^+ o9 ~1 ~# C% d: `
今儿晚上韭菜鸡蛋盒子棒子面粥,都是平民美食。没拍。

. Q+ M. w  @* z- K3 S) Q您连着这几天都是我爱吃的!/ ]0 b( Q1 S* O
DSCN4890.JPG ; y" d% C' d6 Z* r; a/ E
0 r& K7 b: z# q+ t
8 v$ U& M  G  {# c1 ?; M, z

; ?5 v6 Y' }, C- {
% u3 f5 }: p3 W2 s
发表于 2022-3-7 23:12:14 | 显示全部楼层
教工艺流程。没学会。
发表于 2022-3-7 23:42:42 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-3-7 19:26
+ M9 v; R. y7 `7 S: p+ l( Y紫老师也说出了我的疑惑,可见您在坛子里的影响力!超过几个钟头您不露个脸这儿就炸锅了。:handsha ...

% m3 k/ p; c& J! g* `哈哈哈哈哈哈啊哈哈哈
 楼主| 发表于 2022-3-7 23:45:11 | 显示全部楼层
城根儿 发表于 2022-3-7 23:12
  z. Y; o: Q0 H5 U教工艺流程。没学会。

8 G/ `  Q6 u" K4 N+ P 老哥您就吃现成的吧,别学啦。 src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif $ d; V! H& C) r0 [% L& ^
发表于 2022-3-8 04:43:29 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-3-8 04:44 编辑
3 l/ A$ H! ^8 N
董瑞征 发表于 2022-3-7 20:00, v. Q6 n: p3 }
守门人,华老说得好!各种原因,大咖们都改弦更张转战微信群了,剩下咱们这些“老顽固”死守论坛。我们 ...
8 s6 D( u4 `! Z7 ^
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!
发表于 2022-3-8 11:51:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 04:43" O5 f/ J7 d+ Q+ a
自备干粮和铺盖卷的传达室大爷们!

7 D, v5 t' O1 T2 V有事就请假!
发表于 2022-3-8 13:08:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 11:51; ?; _+ j5 Y6 |5 l$ T
有事就请假!

0 ~& V( D& x( A4 z4 {- C6 N3 T早请示晚汇报!
发表于 2022-3-8 16:53:45 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-8 13:08
4 r, K2 {- d( Q: R9 U早请示晚汇报!

# p. u+ @" o  I5 x" n; N那倒没必要!
发表于 2022-3-9 00:20:26 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-3-8 16:53
) \4 g5 g, j) e那倒没必要!

) G& n. B4 c# t) D3 N, g& ~必要也没几人做的到!
发表于 2022-3-9 07:40:04 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-3-9 00:209 i$ I, L2 t. a" k& Z
必要也没几人做的到!
* Z8 {+ l/ p. p5 X+ ^. x
时代不同了!
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