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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 破五的饺子
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查看: 4875|回复: 18

破五的饺子

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华文正
发表于 2021-2-16 13:47:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
应董老的要求晒晒今天的饺子。
7 j" O( ~- P( O  Z 微信图片_20210216133656.jpg $ y5 A* }9 R* f3 _) T. h! J

1 m2 S' A+ l6 |$ [5 _ 微信图片_20210216133708.jpg ' t6 [4 S% i6 |, W- N0 }  I+ B

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老片
发表于 2021-2-16 15:26:59 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2021-2-16 15:47 编辑 / w) ~/ ^4 P9 R( ~, ~" t
) v5 t! D8 M* F/ m* U7 z8 s2 s& n
嘿，有日子没见您家美食喽！
% L( L; `2 {8 {: o3 h5 V& d- i什么馅？6 ?7 z1 O5 V9 x. n0 h" q
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董瑞征
发表于 2021-2-16 16:18:59 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

  华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！
) e* _6 d" n, f7 ~  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。1 g6 l$ `& s4 D5 |8 t# A- F

" d; i0 u' t- c0 z IMG_8584.JPG
  W+ E7 J7 g) W, }7 {
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:20:09 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 15:26* [' r) H( w# c2 p5 w
嘿，有日子没见您家美食喽！
2 V7 i$ T5 v1 S1 s8 u什么馅？

; w3 r2 O; |5 g冤死俺啦！炸三角难道您没看见？
, m- C4 M9 i  Z' y- u  O饺子是“西湖”馅儿的。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 17:23:29 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 16:18' y7 F! l) R$ K: |- l) s8 L
华老家的饺子不错！还有熏鸡和凉菜配着，地道！
, i7 X) |, d1 G% Q: F  我也跟您一锅热腾腾的饺子，猪肉白菜的。
* g# |- A& Z- d: m9 i
4 i* N8 T) z5 m0 }4 V+ ^* | ...

/ p9 r* L. i  o# n要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！
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董瑞征
发表于 2021-2-16 19:30:58 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:231 f9 w" G' x8 d- S
要说还是您这锅里的饺子地道，烫嘴烫心啊！

: @5 H! Z! E8 v2 v7 r  都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-16 20:17:47 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 19:30
# [% u( ]# c; ?4 V$ X' }* f9 M都好吃，咱们老北京人做出来的，味儿正。
; k" W# |# b! E& i" q  e' c
我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？
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董瑞征
发表于 2021-2-16 21:22:25 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

本帖最后由 董瑞征 于 2021-2-16 22:59 编辑 + W# d' {& ~+ G2 ^) ~! O
华文正 发表于 2021-2-16 20:17
* ~, t; q9 G' H* e7 g我听人说过，北京人好（号）吃，会吃，没事儿就琢磨怎么吃。我觉得这就是说咱们都是吃货吧？

* [8 j& l* s4 Z2 X/ @  北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱七八糟的东西，而且老北京人也很少用虾仁这样的贵重食材做馅儿，经典馅儿料就是大白菜、茴香、韭菜加上肉馅儿或者鸡蛋，调味儿就是食用油、盐、葱、姜、鸡精、黄酱或老抽。而我们这里的包子饺子，馅儿料五花八门，大虾、芥菜，甜的、不甜不咸的，难吃得不是一星半点儿，还齁贵。我在这里近十年了，只吃过一次，还吐了。
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老片
发表于 2021-2-16 23:07:06 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-16 17:20
4 @; \* U& I. M3 F3 V8 z冤死俺啦！炸三角难道您没看见？
4 g! Y; @6 e4 o8 x饺子是“西湖”馅儿的。
, D' y+ Q8 z- n5 }
别哭！见过炸三角就见不得人哭
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:09:52 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-16 21:22) a; J2 E2 f/ _; }; V
北京人讲究吃，其实就是用普通食材做出美味来。比如调制包子饺子的馅儿，北京人很少用胡椒粉、耗油等乱 ...
; ^; z7 v8 Z% q' X  Y
“用普通食材做出美味来才是讲究。”直白浅显的文字道出的是人生的哲理！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 00:12:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-16 23:07% K, |. T' u, \' x8 O5 a/ ^
别哭！见过炸三角就见不得人哭

" Z& J. \% ?, R+ E2 p许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
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老片
发表于 2021-2-17 09:46:46 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 00:12: [9 n3 t0 f  l  L
许您“有日子”还不许姆们“委屈”，没天理啦！
) ?2 U. n  j, g4 p- _/ l# e1 k
明个儿上班是天理
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 12:36:45 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 09:467 f; f  j) M: ]& w& \
明个儿上班是天理

. w+ @, w8 G/ d3 r+ e7 t; y姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！
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老片
发表于 2021-2-17 12:52:36 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

华文正 发表于 2021-2-17 12:366 r* R3 b/ A, M! r9 p
姆们早歇菜了，把岗位和机会留给捻晴人啦！

% g  b$ g! N7 S$ c7 {9 \, j卧槽，这黏卿仁！
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华文正
 楼主| 发表于 2021-2-17 13:09:40 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:520 Z# t2 ]" d! Y! A
卧槽，这黏卿仁！

5 z# Z6 ?! ]# D% e4 [窝闷劳了，恁们害捻晴……
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董瑞征
发表于 2021-2-17 16:16:42 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 12:52! E" S' p8 y% w6 b2 D7 v: c
卧槽，这黏卿仁！
3 B& d; N$ \- E, w5 {9 T# Z; Q6 W
  别美，蹦蹬不了几年了。
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老片
发表于 2021-2-17 16:27:14 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 16:16
% I( l3 }. _; U" U# i6 f, y别美，蹦蹬不了几年了。

  y- j, s2 [& m都有那一天！
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董瑞征
发表于 2021-2-17 18:18:11 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

老片 发表于 2021-2-17 16:27. F: o: b. |9 x3 Z2 A: N( k
都有那一天！

5 A" s( G# a8 d( Z$ `  “黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
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老片
发表于 2021-2-17 20:23:00 | 显示全部楼层

RE: 破五的饺子

董瑞征 发表于 2021-2-17 18:18& V, P) A, ]/ }9 |- o; t
“黏卿仁”最后都得变成“老帮cei”。
# w8 [, q  D* a  v* W" q. \" p1 h
循环往复
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