到季节了！

老片

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董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

& g  p+ n  Q4 S% x0 N# _姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
2 a+ n) _1 W- Z: K" Z$ y! |还有芥菜疙瘩上市。

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董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
姆们城里不让烧了！

1 k4 A7 h; \7 n& |7 b& H) T  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
2 w2 n7 \+ g& B! K, ]蜂窝煤退出历史舞台。

煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
8 b% L' A0 P3 [; O' y您这是腌制过的水疙瘩。

, X# a' A8 M& `  ]: n1 l- J& v1 m  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
" \8 P2 W$ m/ |+ v切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
0 q& k0 r3 s  E% ]* D# i  @窜鼻子、杀口，想着就地道！

您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
! K: e  J* Q0 ^您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
4 e$ Q. U8 s! p; c7 R我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

; L) V! l: b* J" `“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
! Y+ S: A% g' q7 Q“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
0 K+ e8 P. u, q: Y6 S' \' P明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
1 S7 |# X9 \2 x4 k/ W我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

; K/ W9 e6 \* l& h  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

# Z/ l: E% y, i$ {, V! u5 A其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
3 l: u/ b) L9 F$ y) m其实特简单。
5 l: t  y& ~/ F2 F首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

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董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
( J# |6 h( v) t+ i/ @$ M2 x倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

, s1 R' J5 n7 ^3 z4 T对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
% \3 {, `" z' S7 h  t3 V对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
4 ]. D1 a% F! \- A椰丝儿！

: F1 H4 c! O- ?" a/ ^7 K: p( w" ^6 Q等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
8 {' k, k: U# C5 ?! D  u等您做得了，给大家伙展展。

  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
% Y, G  ]9 {& `$ I. l/ h华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

( \, d5 p  r% g5 ^, {2 \* o  K差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

我也没吃过生的！