再猜猜这是什么吃食？

华文正

% u0 K9 j' |  l2 S* ]7 W6 {还是自制，不含任何添加剂，吃着放心！


/ ~$ _6 T- ?1 I# g. |$ L& `8 z

妙龄童

不是凉粉就是灌肠

董瑞征

1 D! r7 Y# \9 Q9 y8 L% p
+ x1 M. a1 a' O- D) R6 s  与您六天前发的那种吃食同宗同族。

老片

董瑞征 发表于 2020-5-14 12:07
与您六天前发的那种吃食同宗同族。

村里人家

穿上马甲也认识

华文正

妙龄童 发表于 2020-5-14 11:40
; l9 Q/ z# B& R9 S. b4 }, B! L3 n* X不是凉粉就是灌肠

$ L; w% d0 c% M2 r7 z9 C( r, n2 k! p: q& s高！

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 12:07
与您六天前发的那种吃食同宗同族。

不同原料（上次面粉，这回是绿豆淀粉），不同制法（上次是蒸，这回是糗）。相同点是都姓凉！

华文正

老片 发表于 2020-5-14 15:57

' ~) U  @- ?& y2 L- i% w看见还是没看见？

华文正

村里人家 发表于 2020-5-14 16:07
穿上马甲也认识

( f- g0 n- _& z; h! g我相信您肯定认识！

老片

华文正 发表于 2020-5-14 17:33
看见还是没看见？

, ~: [9 c9 H- j0 T  M$ g2 Z3 b( ~1 s这会儿看见了

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-14 17:31
2 j1 p  i% O# \, B% C% o不同原料（上次面粉，这回是绿豆淀粉），不同制法（上次是蒸，这回是糗）。相同点是都姓凉！

3 U5 a2 T6 U4 Y9 h  都姓“凉”，吃法差不多，味儿也差不多。

华文正

老片 发表于 2020-5-14 18:18
这会儿看见了

. T& \& v2 `5 j/ P祝贺“复明”！

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 18:22
: p$ {1 X5 j" Q1 S& `) J/ u' ]都姓“凉”，吃法差不多，味儿也差不多。

( j3 q' v/ p' C+ t: G* m历史悠久的夏日美食！

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-14 18:42
" ~; x1 {' q  k& Z1 Z祝贺“复明”！

  没谱儿。

老片

华文正 发表于 2020-5-14 18:42
, T' E+ s; Y) U) k4 g祝贺“复明”！

别说嘴！

村里人家

华兄把制作方法公示一下吧

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 19:06
没谱儿。

9 h; s5 i+ h9 Q6 K8 w  O就那么一阵儿一阵儿的。

华文正

老片 发表于 2020-5-14 19:48
别说嘴！

说嘴打嘴，可不打眼！

华文正

村里人家 发表于 2020-5-14 19:59
华兄把制作方法公示一下吧

没问题！
首先将半斤绿豆淀粉浸泡溶于水中，如果是颗粒状淀粉务必在水中捻开并过滤，沉淀半小时后倒出浮水。接着用不粘锅大火烧开5倍于淀粉重量的开水，转小火。然后将淀粉粉浆和匀缓慢倒入开水锅内，同时用铲子快速不停搅拌，直到锅中淀粉逐渐变稠变透明，约5分钟关火（注意避免搅拌过程中被锅内爆喷的溶液烫伤）。第四步，取一个容积适当的盆，均匀抹一层少量食用油，将熟透的淀粉糊倒入盆中。第五步放入冰箱保鲜室定形约两小时至凉透。第六步取出改刀，按照个人喜好调味。最后一步：敞开了喝吧！

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-14 20:57
5 d; q$ b3 w  b9 a4 Z; j没问题！
首先将半斤绿豆淀粉浸泡溶于水中，如果是颗粒状淀粉务必在水中捻开并过滤，沉淀半小 ...

6 D' \: j1 K( j! J    看了您写的凉粉做法，我想起小时候冲淀粉的事儿。过程差不多，用少量的水把淀粉融化调匀，，再用开水冲至半透明，加上白糖，就这样用勺儿擓着吃。 还想起了代乳粉。

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 21:33
看了您写的凉粉做法，我想起小时候冲淀粉的事儿。过程差不多，用少量的水把淀粉融化调匀，，再用开水 ...

: f1 K* Q7 d) \. T董老，您说的内是藕粉。其实还有一种已近绝迹的食品的吃法与此最接近，它叫做：油炒面！曾经是最实用的方便食品和军粮。

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-15 04:14
# V- w; R8 L7 w董老，您说的内是藕粉。其实还有一种已近绝迹的食品的吃法与此最接近，它叫做：油炒面！曾经是最实用的方 ...

) b  ^9 F9 c  h( w* p8 V3 }  藕粉我也喝过，但自己买不起，常喝的还是淀粉。不用自己买，从橱柜儿装淀粉的瓶里偷偷倒出一些，加点白糖，用开水一沏，那叫一个美！
! ^3 p" C& e6 S( H* S) H

村里人家

华文正 发表于 2020-5-14 20:57
' ?3 U5 U0 T+ y1 n. C没问题！
: e: v, C+ z+ ^! X0 G首先将半斤绿豆淀粉浸泡溶于水中，如果是颗粒状淀粉务必在水中捻开并过滤，沉淀半小 ...

$ z9 b- l. Y. c+ l% h谢了谢了，周末试试

村里人家

董瑞征 发表于 2020-5-14 21:33
看了您写的凉粉做法，我想起小时候冲淀粉的事儿。过程差不多，用少量的水把淀粉融化调匀，，再用开水 ...

高干粉？糕干粉？发这个音，有这个吧

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-15 10:57
藕粉我也喝过，但自己买不起，常喝的还是淀粉。不用自己买，从橱柜儿装淀粉的瓶里偷偷倒出一些，加点白 ...

6 Q! a9 F. o  a* Y% E6 A4 f* \: K唉，内个年月不缺嘴的孩子，少！

华文正

村里人家 发表于 2020-5-15 17:23
% a: G8 a4 g6 ?; Z% U1 R高干粉？糕干粉？发这个音，有这个吧

有，当然有。在北京和天津之间的杨村特产就是糕干。糕干粉说到底其实就是大米粉，掺上糖、桂花伍的蒸熟，拿开水冲开了喝，与喝浆糊差不离儿。

董瑞征

村里人家 发表于 2020-5-15 17:23
; O' d! o! Q6 f9 T1 u8 _2 J- F高干粉？糕干粉？发这个音，有这个吧

  我还喝过麦乳精。

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-15 20:09
唉，内个年月不缺嘴的孩子，少！

4 O- E# b) n/ U' @  小时候我瘦，吃多少肚子都是瘪的，号称“没良心的肚子。”

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-16 01:02
我还喝过麦乳精。

麦乳精讲究舔湿指尖沾着吃！

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-16 01:05
小时候我瘦，吃多少肚子都是瘪的，号称“没良心的肚子。”

奔儿头窝窝眼儿，吃饭挑大碗儿。给他小碗儿他不要，给他大碗儿他害臊。