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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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查看: 3246|回复: 29

茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？
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& D' M- v' w! m$ n现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。% y. c( S- N: z* R
5 s3 E; e, c! V; x  d3 b
4 l1 L. r, b. S: ?
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑 4 C" A6 ~6 {- m+ i
老片 发表于 2019-7-3 22:22/ X& u9 e3 ]4 u
这个叫什么碗儿糕来着？
- }& P) K7 V3 n( y. m$ ]$ X
276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg
* w* Z( G$ q8 S  d4 t扒糕。8 T6 Y! r  ^! _! H7 R8 }
$ f- q& ?3 L1 e& N$ G0 w
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:32$ X  Z4 P. K+ K
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
+ V( N( i( X7 @+ Q
正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45( M' P& M  _' s5 n3 u
扒糕。
( m- p) h' I! {, E" i. L, n& j
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

! Y- b5 |3 j, B5 L7 V8 E6 l) |
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12

% Y6 \( K! O; Y% _% y! C* I. I 微信图片_20190704091142.jpg
& e) a; n( O( p! J
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20
9 C& h& R+ r$ O. }. S  X6 U' c噢！一时想不起来了
+ e9 @& o; M% L6 J
由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:302 P9 ]2 \: m1 P
肉末和茄丁？
9 Q# J  a& m6 E0 X3 v9 I
嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15
+ B, _$ V9 D# u& w; u
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑
0 i; N/ Z6 ?8 F6 a* A7 w# ~0 u
  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。
6 y1 T; _5 p. B7 @( M0 ]  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。: V; ?( Y& H; J/ K: U$ f4 Y
IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑
; m. ~6 A0 \, z" x& m& l
华文正 发表于 2019-7-4 11:25
7 T7 i8 I/ W. v7 H+ r& @; |+ p嗯，省事。
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4 l, Q1 `' o2 O1 B) n8 P# ^; a0 T, y( h/ f- d9 R) |4 H

" j6 `; U+ N% I4 T8 H
# t$ ?% H2 x- ?+ N) m) ^9 t3 b: C9 q

$ Y, j! Q6 I. X7 K( f* j$ S
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25! \5 U5 F( h8 A$ N2 w, k
嗯，省事。

1 K7 ?  o  H$ l- t4 [
  z2 z* }, Q# b$ r$ O1 ^( f: X6 G5 v9 t- |8 G! u- W7 O

2 P: M/ V7 m3 R0 X6 W4 ?, K1 h: S/ u. K9 j4 g& y" x5 n7 ^' @
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
* d! t! X! k1 T
  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:347 ^0 v  D$ k% ~( {6 J# L3 k
说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...

5 k8 m- W  I" A- J) X7 ?终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

. K0 U$ \0 l3 V复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36% W1 x# H4 Y0 {' l  W
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

( |$ G& p6 y( p这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:361 f7 U0 e4 J  w# x
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

3 `8 W/ t4 h, u$ i7 R5 K紫的胡萝卜  那有     
* G2 u6 V; e8 w# P
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55
; U* R/ R% a( s, g8 ~# m/ @1 Z5 h我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。

: {, W5 B* y2 @1 z+ N  J4 S9 c柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21" ^& Z& n4 S# k  s5 _; ^: P, K
柿子椒

- `/ n) u9 C& J+ b& D1 y9 T   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！& a: a7 Q+ \# `1 J: F3 @( z
IMG_4828.jpg
IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:43: ^+ d5 g) @' q8 X* V
夏天的食物！

& Z: R9 s; C# y9 ]5 B卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50
) R4 F# ?, W$ o* `8 k终生难忘的“人生第一口”！
" w$ s$ X+ U6 U+ O- ?+ E* s2 \8 j
  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47/ E# v( s& H; R' V2 f$ U- {9 g
这次第一口，我差点儿没回去！

* D. b- y; o. K& m9 t教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑 ( `: \4 B- r5 J3 l3 |* \* W7 j/ X5 S" W
7 W; }5 J6 }3 g# j/ N8 o
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
# y6 i. R( i% m0 E( g2 s8 l1 S
IMG_4808.jpg
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IMG_4814.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:33
. T+ O) x$ t5 q% f* m( {5 a: J這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
( D' L. x% q/ E" K6 m
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:156 B9 M% w( H5 v2 j0 [" S& J
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
. T3 u& A4 ]# X4 t5 o/ K7 j5 K
這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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