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猜猜这碗里是什么？

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华文正
发表于 2016-1-31 14:03:17 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 华文正 于 2016-2-1 15:52 编辑
5 O: o  c* s, @2 ~5 ]4 L$ F3 k1 E/ d/ _5 S; |1 N) t: o9 Q7 _
这种吃食是老北京早点的特色，但早已绝迹。我根据文字记载将它复原出来，请大家猜猜它的名字！! J$ v" d# V' `

猜猜这碗里是什么？

猜猜这碗里是什么？ 9 h; |8 D' m) [6 w0 E# e% i, L
难忘的甜浆粥
+ {6 D/ J& }+ }% K# j# b　　老北京时吃早点的店铺过去叫“粥铺”、“烧饼铺”。最初的粥铺以经营烧饼、油炸鬼为主。只要您走进粥铺，买一套烧饼、油炸鬼，粥铺掌柜的就给您免费盛上一碗甜浆粥或粳米粥。所谓甜浆粥，就是粥铺的小伙计每天早上三四点钟起来,用小石磨将泡好的粳米细细地磨成稀浆，然后加水、碱面煮熟。这种粥虽是一粒米也见不到，且近似于清汤，却清香可口，米香四溢，很受吃者喜爱。
8 Z4 @# `9 i# Q7 h6 R. R/ yhttp://bj.bendibao.com/meishi/20121215/90541.shtm6 D! O& {3 Y- E7 O3 E+ G8 }8 W

- g. y, E  o& C- V- b: n, E: s' w) I# `* |6 M
7 g- s8 g( e! K, |7 {
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:44 | 显示全部楼层
报告：知不道！
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村里人家
发表于 2016-1-31 14:10:59 | 显示全部楼层
尝尝就知道了
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:12:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10! z: R: @9 m4 M6 x5 b5 {
报告：知不道！

0 c+ X( T$ R# _0 l( o8 b捣乱！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:14:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 14:10+ Z/ B2 _- j8 x
尝尝就知道了

  [, g- x- G( U6 l9 U! C免费白喝！
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:27:57 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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七旬老叟
发表于 2016-1-31 14:28:38 | 显示全部楼层
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 14:34:55 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

七旬老叟 发表于 2016-1-31 14:274 a7 e1 C4 }: }8 Z; V9 f- d
杏仁茶，上面漂浮的食糖桂花。
; G, F: L8 E: b- Y7 q( `, Q
桂花是我加上的，并不是原配。杏仁茶袋装的还能买到，我做的不是。
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:37:26 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:12+ H0 V9 d: J1 B0 }
捣乱！
/ x2 B4 f: g8 v8 i
报告：真知不道！！！
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老程-山里人家
发表于 2016-1-31 16:37:31 | 显示全部楼层
开水冲点淀粉
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:38:23 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 14:14
3 {) `+ j5 f- J; c- G8 F免费白喝！
8 @) i7 x6 _! x* Y, O
报销来回的车票吗
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老片
发表于 2016-1-31 16:54:34 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2016-1-31 18:11 编辑 ' L3 ^6 v  L7 p* E
. G5 F0 N, w+ G% y
杏仁豆腐？
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星星
发表于 2016-1-31 16:54:35 | 显示全部楼层
类似藕粉...! m6 @2 _7 s' \# I/ ]) u! g  l. |' d
8 A8 g: |6 c3 f' v. c* G
什么冻？什么酪？
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村里人家
发表于 2016-1-31 16:55:52 | 显示全部楼层
冰皮奶酪？
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南城土著
发表于 2016-1-31 18:24:42 | 显示全部楼层
大米浆
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:32:52 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:37
" D7 S& K8 A4 V8 q: K报告：真知不道！！！
9 W/ w5 u' h5 K. O6 T8 C0 k
知道就奇了。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:34:02 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老程-山里人家 发表于 2016-1-31 16:37
) `3 K' j7 L( h/ E开水冲点淀粉

7 D$ r7 A' w* `: O% V! x0 U+ H真不靠谱。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:36:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

村里人家 发表于 2016-1-31 16:387 w# y, z$ J& l9 J
报销来回的车票吗
0 s1 d% L( v' @8 a: u: O4 ^
报！到新华门您就喊：报销的来了！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:38:01 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 16:54
, P/ l( N$ B7 z) O3 ?杏仁豆腐？

# J+ A7 h" E. N# Y9 E4 Q' j杏仁豆腐绝迹了？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:39:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

星星 发表于 2016-1-31 16:54) u2 r1 W) F3 O
类似藕粉...
6 u' j- l7 z6 i3 j3 \) a  z7 j; e4 M% g- \- B' D8 _
什么冻？什么酪？

% W) R& s7 D6 D是什么粥？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:39:55 | 显示全部楼层
   不会是藕粉吧？
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:40:18 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24
2 J, x$ b% H' @/ P* P# L大米浆

3 K1 p% f7 R8 v5 x; f6 ~老师就是老师！
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 19:42:15 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:39, l( Q  q# q1 E2 t
不会是藕粉吧？
: c5 X5 y# }3 h# q$ |
董老藕粉能买到吧？
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董瑞征
发表于 2016-1-31 19:44:42 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 19:42) _. ]) z( K# l8 `8 Z; P
董老藕粉能买到吧？
% {$ J4 U; Z, j( Q
   我也不知道。
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老片
发表于 2016-1-31 20:00:48 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

南城土著 发表于 2016-1-31 18:24' B  N9 m5 R- n+ \0 L3 U2 b+ W
大米浆
) e: I, S% I9 I6 \; I$ f
捞饭
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:01:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

董瑞征 发表于 2016-1-31 19:44
: X& }  p! Q" b. c) P+ ]2 D5 {; I我也不知道。

) Q, i2 x( }$ B2 j6 Z7 O- N藕粉在杭州非常好买，我做的不是藕粉。
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 20:34:45 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:00
5 z1 R0 O) I9 ^3 E9 K& x2 |捞饭
% z. `: Y1 d; B8 _
错！我做过捞饭。
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老片
发表于 2016-1-31 20:54:14 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:34
, H) X# I& r6 B" h7 O错！我做过捞饭。
3 M1 k2 n* r. v0 d5 b) _4 z
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老片
发表于 2016-1-31 20:55:09 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

华文正 发表于 2016-1-31 20:34' R' W( |' D; S, ?+ a4 G, p4 S7 `
错！我做过捞饭。
0 k, m( s" H) N4 ?; i
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华文正
 楼主| 发表于 2016-1-31 21:00:08 | 显示全部楼层

RE: 猜猜这碗里是什么？

老片 发表于 2016-1-31 20:55

' e, B  o( j# i$ ]3 p7 y3 Y明天公布答案！
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