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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 我也上一个菜
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查看: 2147|回复: 22

我也上一个菜[含1P]

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happytree699
发表于 2016-1-28 04:57:50 | 显示全部楼层 |阅读模式
自己做的咸水鸭
, V/ D! b$ T. _

我也上一个菜

我也上一个菜
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村里人家
发表于 2016-1-28 08:45:39 | 显示全部楼层
哎呦喂，有食欲！要是晌午饭前上菜就更好了
& l! x8 i7 q! I% G# M( }您给说说制作过程啊
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 09:20:50 来自手机 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2016-1-28 08:451 ^5 B# P& I* a+ b# s) b" @0 ~4 C! n
哎呦喂，有食欲！要是晌午饭前上菜就更好了  u7 R1 h0 o. L, I% L$ X
您给说说制作过程啊
, o. G1 W6 |( N7 m: F( f
制作过程是先把盐和花椒一起炒香，抹在鸭子身上放冰箱一晚上，然后放锅里煮30分钟加盐和大料，煮完了最好再泡几个小时入味儿，最后捞出来切块儿就完事儿了。
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51號兵站
发表于 2016-1-28 09:46:24 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

干净利落！
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 09:49:18 来自手机 | 显示全部楼层
51號兵站 发表于 2016-1-28 09:464 V3 O- I+ I; G* `: y( E# U/ F4 {4 U
干净利落！

' F% Q3 {: _% G. m谢谢：）
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米北愚翁
发表于 2016-1-28 09:58:20 | 显示全部楼层
超市买鸭胸脯最好
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华文正
发表于 2016-1-28 10:22:15 | 显示全部楼层
这菜做的好！健康美味！
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 11:01:37 来自手机 | 显示全部楼层
米北愚翁 发表于 2016-1-28 09:58
7 u! O, z& |" S超市买鸭胸脯最好

6 @- _3 s2 q* a下回试试
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 11:02:17 来自手机 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2016-1-28 10:22
: K& |7 m2 M/ C7 d! m这菜做的好！健康美味！
& Q2 l) I, U) w; I. k
过奖了您
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村里人家
发表于 2016-1-28 11:04:17 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

happytree699 发表于 2016-1-28 09:203 ^: D9 X% i+ ]3 n0 l$ g' t# E
制作过程是先把盐和花椒一起炒香，抹在鸭子身上放冰箱一晚上，然后放锅里煮30分钟加盐和大料，煮完了最好 ...
+ {$ s' h/ z. k" T2 [1 o1 _
记下了！谢谢您
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老片
发表于 2016-1-28 12:13:30 | 显示全部楼层
够漂亮！
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米北愚翁
发表于 2016-1-28 13:03:55 | 显示全部楼层
过去在南京工作时 夏天太热，没食欲，就靠盐水鸭，或咸鸭蛋，那是咸水鸭1.50元以斤，鸭蛋一号的0.15，还有南京的烧鹅，也不错。白斩鸡更棒，，，，，
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往事随风
发表于 2016-1-28 14:06:43 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 10:22- W' D* w% x/ t# s7 w" n5 o
这菜做的好！健康美味！

: t9 q# w8 U  \, M8 x* Q4 `华老：下星期一是小年夜。您老的羊年家常菜系列是不是该出最后一期了t
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华文正
发表于 2016-1-28 14:29:22 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

往事随风 发表于 2016-1-28 14:066 O0 C2 P) v5 I7 O3 A: e, y) E, l1 k
华老：下星期一是小年夜。您老的羊年家常菜系列是不是该出最后一期了t

# y( B/ [2 v( e3 t& A别急，准备好了昨天网站出毛病没发成。
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-28 14:32:14 来自手机 | 显示全部楼层
老片 发表于 2016-1-28 12:13
- c% a: g* g. I) A够漂亮！

# g3 l( C$ V! n  C凑活看：)
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往事随风
发表于 2016-1-28 17:55:59 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 14:29
% F) V) T7 @5 t& H别急，准备好了昨天网站出毛病没发成。

( l& T5 _4 @- V9 K7 s+ R. s! S有好吃的啦，华老辛苦。（弱弱滴问下，华老：有木有炸鱼鳞啊？）
! x5 J" x- c' L% K9 {) z
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华文正
发表于 2016-1-28 18:00:38 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

往事随风 发表于 2016-1-28 17:555 |  A% r2 O( l8 z+ }5 _, N8 b/ t
有好吃的啦，华老辛苦。（弱弱滴问下，华老：有木有炸鱼鳞啊？）
- p" F" r4 r5 I# u) N' T
木有炸鱼鳞，三十四已经发了去吃吧
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往事随风
发表于 2016-1-28 18:26:13 | 显示全部楼层

RE: 我也上一个菜

华文正 发表于 2016-1-28 18:00
! |+ [7 m  w7 _木有炸鱼鳞，三十四已经发了去吃吧

8 J8 P& y$ N* @! ]3 a' c2 |! R好嘞！谢谢华老。9 |: G: w2 A5 P6 C
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虫大人
发表于 2016-1-29 21:48:45 | 显示全部楼层
真棒！卖相好，一定也好吃！很喜欢咸水鸭。
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-1-29 21:52:28 来自手机 | 显示全部楼层
虫大人 发表于 2016-1-29 21:48, B  k% H. C- @2 J7 N3 e$ c9 K
真棒！卖相好，一定也好吃！很喜欢咸水鸭。

: T5 q; F* T0 K$ a' V5 e谢谢 味儿是不错
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京城布衣30年
发表于 2016-2-1 00:03:51 来自手机 | 显示全部楼层
我做鸭子最常用这种方法，鸭子这么做吃起来不腻
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happytree699
 楼主| 发表于 2016-2-2 10:07:39 来自手机 | 显示全部楼层
京城布衣30年 发表于 2016-2-1 00:03/ E& X  S; b6 a# ^
我做鸭子最常用这种方法，鸭子这么做吃起来不腻

( ?/ R, H3 _9 F% T% q, i8 k对，鸭子油都煮出来了。
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白玉深蓝
发表于 2016-2-6 13:47:40 | 显示全部楼层
馋人
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