过节就是吃吃喝喝[含1P]

京城布衣30年

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又是新的一年，先祝各位新年快乐！用句网络上流行的话，愿大家在新的一年里做个咸鸭蛋---闲的要命，富得流油！
4 o0 ~) U0 S7 D- S) F9 g$ F约好朋友一家新年来家吃饭，朋友夫妻一个是潮州人，另一个是广东韶关的，两个纯南方人却都爱吃川菜，今天就做几个川菜让他们过过瘾。
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9 k( K' A$ r8 q辣子鸡丁。取个红红火火的好彩头。

京城布衣30年

小凉菜

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朋友特意提前说要吃毛血旺，昨天跑遍所有华人超市都没有血豆腐了，只能凑合一下了。里面有豆芽，豆皮，海带，木耳，大肠，百叶，午餐肉。就当冒菜吃吧。

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凉拌西兰花

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虎眼丸子

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回锅肉。昨天买到中国的青蒜了！

京城布衣30年

清蒸大眼红斑。今天人多，没照酒水和合照。酒水是啤酒红酒各种果汁酸梅汤和露露。

老程-山里人家

八楼喝啤酒

老片

丸子我最爱

51號兵站

十楼二锅头！

布衣亮子

荤素搭配

董瑞征

  十二楼我赶快抢两块回锅肉！

包馅儿

也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃
4 h) \8 z* A  C. r$ ?& w

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-1-2 09:02
八楼喝啤酒

1 J+ u- I- b" k! J您在我这也得喝冰镇的

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 09:19
4 _8 Y* ]0 J8 J3 |, R丸子我最爱

  r0 [3 ?' _% |6 a$ R这丸子肉不多，吃一个没问题

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-1-2 09:56
. Q/ v% o, P- G$ r% o  t$ m! Q十楼二锅头！

还真有，这次回来又带了两瓶

京城布衣30年

布衣亮子 发表于 2016-1-2 10:35
  q' u& p- y* @+ a: R+ d荤素搭配

/ o8 F3 ^- e' B$ o: I6 r& Y荤多素少，就两素菜还都剩下了

京城布衣30年

董瑞征 发表于 2016-1-2 11:18
8 {" G( z% L( N6 o' k十二楼我赶快抢两块回锅肉！

不瞒您说，回锅肉我一片都没吃着就没了

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:16
2 D" g! Z2 C( b; v3 L( e5 |! B* Z4 W这丸子肉不多，吃一个没问题

7 r' h% R9 ^" a3 x5 R! [% a再来碗米饭齐活！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-1-2 22:20
再来碗米饭齐活！

得多浇汁儿

京城布衣30年

包馅儿 发表于 2016-1-2 18:49
4 e/ }! H6 s% J* I; [8 M也就您这手艺能在家招待朋友，随便就炒出俩菜，朋友还爱吃

2 y  F& M9 ]; Q手艺好不好的单说，心意到了就行，您说是吧？

老片

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:21
( p) A/ P1 E9 |2 k得多浇汁儿

对，对！

老程-山里人家

京城布衣30年 发表于 2016-1-2 22:14
  F# V% p8 j* l, ~1 m; `) s" K您在我这也得喝冰镇的

不是室外常温就行

星星

时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
. T/ W' |  c% }4 L9 Y; h# ]
" n" I8 A% U2 O" N2 V2 `: R这6楼，分明是舌根“涌泉”  

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-3 00:53
) d/ O% y5 }0 f时下流行“舌尖”说，感觉不确切，舌对五味感知位置不同，舌尖只是甜..
( s1 H  }4 [2 S/ U! _8 Y
这6楼，分明是舌根“涌泉”  :lo ...

上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多了点，成品颜色发黑了。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-4 00:40
上次您问过一次我做的回锅肉里放的什么调料，看来您也喜欢这个。这次做的差了点劲，放甜面酱时手一抖放多 ...

最喜欢的荤菜。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
最喜欢的荤菜。

% W1 |) ?& u; h回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

京城布衣30年

星星 发表于 2016-1-19 00:55
- B5 U4 V  J" h7 f! J最喜欢的荤菜。

回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最喜欢的是配青蒜的，没有青蒜就用小葱代替。

星星

京城布衣30年 发表于 2016-1-19 01:54
; H/ `0 Y) B5 v6 h( P) K回锅肉怎么搭配的都有，在沙河一个饭馆吃过回锅肉配薯片的。还有为了健康用纯瘦肉做的回锅肉。我最 ...

青蒜是标配,您发过两次，看成色就流口水....
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只要味正，混搭蒜薹、青椒、洋葱、圆白菜、甚至豆干，也好吃。