北方人还真吃不惯！

老片 · 发表于 2013-6-10 20:37:31

肉粽，腻！{:soso_e112:}

布衣亮子 · 发表于 2013-6-10 21:36:25

好吃！俺喜欢{:soso_e113:}

源纳婷 · 发表于 2013-6-10 22:09:09

又油又腻，吃两口就饱了。
特别适合男的吃。

老片 · 发表于 2013-6-10 22:29:45

布衣亮子发表于 2013-6-10 21:36 ! |0 ~ S2 d) S, l7 L
好吃！俺喜欢

南城土著 · 发表于 2013-6-10 22:42:12

吃过一个就得。

hwar4073 · 发表于 2013-6-10 23:01:39

這是那裏的肉粽？南方粽？是水煮的？不是蒸的？包法不像粽子，沒有粽子的樣子。黏呼呼的，沒有食慾！

老片 · 发表于 2013-6-10 23:56:22

hwar4073 发表于 2013-6-10 23:01 ( T4 F4 C0 M* [. ?$ S
這是那裏的肉粽？南方粽？是水煮的？不是蒸的？包法不像粽子，沒有粽子的樣子。黏呼呼的，沒有食慾！

顺德

老片 · 发表于 2013-6-10 23:57:11

源纳婷发表于 2013-6-10 22:09
4 q5 r5 ?) L, i/ s6 k又油又腻，吃两口就饱了。& X# P9 F! ?2 F) y2 N
特别适合男的吃。

一口就得！

老片 · 发表于 2013-6-10 23:58:08

南城土著发表于 2013-6-10 22:42 5 R0 |: j% X: c. ?& M, t0 K
吃过一个就得。

一个也吃不了。

南城土著 · 发表于 2013-6-11 00:09:02

刚包完

妙龄童 · 发表于 2013-6-11 07:20:28

俺吃过，可以接受，形状跟这个不同，长的，长宽比为2比1。

51號兵站 · 发表于 2013-6-11 07:49:06

{:soso_e132:}老片您这粽子还真叫您说着了。{:soso_e181:}{:soso_e179:}{:soso_e128:}您再看看南城先生包的粽子，那叫一个清亮！{:soso_e128:}

hwar4073 · 发表于 2013-6-11 08:11:22

包紅棗的粽子倒是第一次看見，這應該是北方地道的粽子吧？感覺上蠻清爽的。台灣的粽子分很多種，基本上來說四大類：閩南粽、客家粽、外省粽、原住民粽。這四大類當中又細分很多種，尤其是客家粽又分為鹼粽、粄粽、肉粽，外省粽又分為湖州粽、上海粽等等，花樣可多了。台灣南部粽和北部粽煮法又不同了，北部粽隔水蒸，南部粽直接水煮。餡料有甜，有鹹，甜的大多是包紅豆餡，也有包綠豆然後蘸白糖吃的，鹹的餡一般來說就是蝦米、蛋黃、豬肉、蘿蔔乾、乾香菇，也有包花生的。最奇特的是客家鹼粽，我也不知道是用什麼做的，有一種鹼味，冰凍之後蘸糖吃，別有一翻風味！

气定神闲 · 发表于 2013-6-11 09:14:36

南城土著发表于 2013-6-11 00:09
^& U' y* c. u/ }# W2 ^, ?# D' O刚包完

端午快乐！

南城先生包的粽子看着真不错，新鲜的苇子叶，就是没有用马莲捆粽子。说起马莲，突然想起“马莲开花二十一“来了！

hwar4073 · 发表于 2013-6-11 14:19:32

南城土著发表于 2013-6-11 00:09
& Q+ V3 j4 {# M# R/ x* d$ Z刚包完

照片裡有罐標著「全聚德」的玻璃瓶是啥東西呀，樓主可否告知？

南城土著 · 发表于 2013-6-11 14:28:32

hwar4073 发表于 2013-6-11 14:19
' _4 I' v* G1 x4 B) w) Q' C% k照片裡有罐標著「全聚德」的玻璃瓶是啥東西呀，樓主可否告知？

我天天喝的二锅头

hwar4073 · 发表于 2013-6-11 18:32:06

南城土著发表于 2013-6-11 14:28
- @: T3 p ]& W5 O* `7 E$ {我天天喝的二锅头

二鍋頭？印象中全聚德是北京烤鴨店唄！難不成全聚德還有賣二鍋頭？這倒是頭一次聽到，如果全聚德也賣二鍋頭，味道如何？紅星二鍋頭我喝過，全聚德二鍋頭比紅星二鍋頭，哪個好喝？請樓主明示！

老片 · 发表于 2013-6-11 19:18:27

南城土著发表于 2013-6-11 00:09
$ N" E$ Y2 g5 S刚包完

还是小枣的好吃！

郭大誌 · 发表于 2013-6-11 20:01:49

俺就爱吃“肉粽”，不论是“鲜肉粽”还是“火腿粽”！多香啊！

郭大誌 · 发表于 2013-6-11 20:04:07

南城土著发表于 2013-6-11 00:09
& m$ ~5 v) j5 K( h3 t* \刚包完

枣儿的太甜啦！豆儿的还得蘸白糖！

南城土著 · 发表于 2013-6-11 23:16:42

hwar4073 发表于 2013-6-11 18:32 ' P' m& s" N1 ~9 q+ b% N
二鍋頭？印象中全聚德是北京烤鴨店唄！難不成全聚德還有賣二鍋頭？這倒是頭一次聽到，如果全聚德也賣二鍋 ...

就是红星酒厂出的56度二回头全聚德挂上名字“专卖”3两一瓶批发6块卖20块

hwar4073 · 发表于 2013-6-12 08:42:54

南城土著发表于 2013-6-11 23:16 1 L$ V' U- Y4 l0 G
就是红星酒厂出的56度二回头全聚德挂上名字“专卖”3两一瓶批发6块卖20块

了解！謝謝您的解說，下回有機會喝喝看是啥味道！

wennick · 发表于 2013-6-12 09:33:50

肉粽子吃不惯。还是小枣的好

星星 · 发表于 2013-6-12 16:18:26

昨晚上现看视频现学包法，夜12点开包2点半结束，1锅香菇笋丁肉粽（江米大黄米花生豌豆打底）、1锅去核枣肉、豆沙、莲子百合（江米红豆打底），4种口味。
煮粽点火合眼歇息，竟一觉到4点，忙起身关火，水只差1寸干锅...

味道不错，第一次独立包粽成功，没熬成粥. 俺南北通吃.

老片 · 发表于 2013-6-12 19:31:38

星星发表于 2013-6-12 16:18
8 o/ q- {+ N+ D2 a/ ?2 X' K6 o昨晚上现看视频现学包法，夜12点开包2点半结束，1锅香菇笋丁肉粽（江米大黄米花生豌豆打底）、1锅去核枣肉、 ...

夜游啊！

51號兵站 · 发表于 2013-6-12 20:14:58

南城土著发表于 2013-6-11 23:16
+ ^) e& t0 q/ Q; ~就是红星酒厂出的56度二回头全聚德挂上名字“专卖”3两一瓶批发6块卖20块

要真不是食用酒精瞎配的酒，那凑合着；您看有些人死猫烂狗照吃不误，佩服！

江西会馆 · 发表于 2013-6-12 21:28:16

那碗看着还行。

老片 · 发表于 2013-6-12 22:33:50

江西会馆发表于 2013-6-12 21:28 ' _6 K8 b1 S: q; ^: N K1 \4 U. e! {
那碗看着还行。

星星 · 发表于 2013-6-13 22:22:21

老片发表于 2013-6-12 19:31
6 E' a U W. L8 Q$ y( C6 r夜游啊！

是

常夜游于白案.
第二天又夜游蒸枣窝头、花生豌豆窝头至2点..假期才这样。

hwar4073 · 发表于 2013-6-14 19:03:29

hwar4073 发表于 2013-6-12 08:42 $ F# A8 E K, X
了解！謝謝您的解說，下回有機會喝喝看是啥味道！

感謝51號兵站樓主的提點，只可惜我酒量不好，只可以淺嚐即止，想嘗嘗北京名酒的味道，不可牛飲呀！

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北方人还真吃不惯！

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