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从制作过程的情况说，这是懒人冷面。因为配方都是商店里出售的成品，有带鱼汁、苹果汁、糖汁，米浆。
7 h B3 E( [% V8 |% |2 \- s虽然看上去不太好，但是的确很好吃，可以说是超级无敌好吃的冷面。博爱的大人不太会做家务，冷面和米饭、鱼汤是为数不多会自己做来吃的东西。今天气温比较高，吃冷面。
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做法： , Y9 U! n+ z/ E# X
凉开水调和带鱼汁、苹果汁、糖汁，加很少的盐、醋； * Y) _& U% ?: Q8 o, K7 u
加入米汁，加米汁的目的是使面汤的口感柔和； . q3 [0 g7 d9 }
冷面在沸水中煮一下，很短的时间：大概20秒，不能超时； ! i* n- S# P! ~7 Q4 |
煮好立即送入冷水，去除温度，防止冷面粘合成团； % S/ ^; c# r5 z& d }
最后把冷面放入面汤，加入辣白菜、芝麻，就可以吃了。——今天发现家中的芝麻被当作零食吃了，加入的是辣椒。
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0 O6 c4 P% j1 d1 c! n邻居小孩说博爱的大人亲手做的饭有一种魔力，就是能使人看了就不想吃。今天把图片贴在这，希望人丛中有知音~ 2 K8 S( m& h$ [+ u p, f
懒人冷面
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发表于 2011-3-28 19:08:00
发表于 2011-3-28 20:37:00