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北师大的才女带来的家乡土特产 口味如何参考飞哥上传的水猫吃相~~~~
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8 z1 X9 h; Z0 x' ]! p2 D芥末墩儿~~~不够呛 太小~~只有食指粗细.........腌制时间倒是不短...类似酸菜了（还是最喜欢李记的）
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过油肉~~~自打吃过晋阳的 一直对此菜心存余悸 不过泰丰楼的要好一些 口味没有那么重 只是油依然不少
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糟溜鱼片 比砂锅居的墙 最起码能让我吃出示鱼肉 不是鱼泥或者面片儿 可惜糊挂的还是有点儿过了
5 I5 L0 J0 S1 f3 c1 z请注意看那半透明的糊~~~占了体积的一半了............. # i3 l# G: }- c: ?8 i
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芫爆肚丝~~~这道菜非常惊艳！火候拿捏得非常好！脆韧的口感让人回味！大赞！
6 b. N% b& R/ r* ]1 w# y口袋豆腐 细密绵软 口味适中 很不错的一个清口菜
% d4 D; P; F) ?( J+ I内有乾坤
9 R, `; y+ o2 p# m请看断面 ; n6 K2 i! G0 ^, f a
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银丝小馒头
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拍得不好~~没有照出银丝的效果
* p5 X# |9 O o1 ~- I% o莲藕面筋~~~有人一定会说 咦？这不是糖醋排骨么？请看下图
+ E8 p: H W1 Q1 {- x! c哈哈 看出来了不？骨头是莲藕滴！肉的部分则是面筋
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垮炖鱼 和想象都出入~一般认为垮炖的颜色都比较深 但是这道菜却是用的浓汤
1 o* ~& G6 M# \) d其中有瘦猪肉 不过我觉得是用来提味儿的 因为口感已经完全呈棉絮状 柴而无味
hoho 全家福一张
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& g$ Y! n5 t3 `# D, a" y2 a总的来说 此次吃的还算满意 比砂锅居强 菜品也没有想象中的那么咸 但是价格还是高一些 一共不到300银子 | 
发表于 2010-2-24 22:32:00
楼主
发表于 2010-2-25 11:08:00
