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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 呼和浩特美食
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呼和浩特美食[含14P]

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德胜门内
发表于 2010-8-29 10:53:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

呼和浩特美食

呼和浩特美食

* ^9 e' V$ Z3 C( r4 z

青城烧麦，葱姜羊肉，香的很

呼和浩特美食

呼和浩特美食

6 a Y" c# A. u$ c6 L- d0 g7 C

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

) ~5 n. X' R% q

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

# s: z |2 ?0 |3 a; Q

焖面

呼和浩特美食

呼和浩特美食

. K9 w( u+ D# N

涮肉

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食
羊杂碎，

3 Z/ J- r K {! C( k" n

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

呼和浩特美食

?0 ?8 R" \6 K# B

大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

_; o7 E( S$ d0 x

著名的大堵车

呼和浩特美食

呼和浩特美食

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老和平门人
发表于 2010-8-29 17:10:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 14:05:00的发言：
: L" W1 O U" ^; `. {

嘿嘿

{7 U3 T8 c& S0 f' R' d

我也馋了

& F- F/ ~# j0 i/ G: d6 \0 G' I

 

) v7 S4 d6 w& ?) n5 Q

这个青城指的是哪里？

. K# q% X) U7 K0 B }( U, H

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 20:41:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老和平门人在2010-8-29 17:10:00的发言：
" U+ |( {% Q8 ^4 i/ p% H( x6 n

呼和浩特是蒙古语，呼和是青色的的意思，浩特是城市的意思，呼和浩特是青色之城，简称青城。呼和浩特回民小吃也是很有名的，大白焙子，油酥焙子，油香，繖子，麻花，油不浪等等。尤其呼和浩特油香（过去是回族过“开斋节”“过乜帖）”才做的）与其他地方油香相比更独具特色，发好的面对碱放底油，还有放牛奶或香豆粉的，保温，揉面，揪剂子，擀成圆饼再划上几刀，温火煎炸，做出油香美味可口，香飘四溢。清真大寺周围的清真食品一条街各家回民小吃各显其能，特色繁多，数不胜数，令人叫绝。

- b9 I# f6 x6 h B$ [

正解。青城就是呼和浩特。当然也有一说是呼和浩特有个大青山，所以叫青城。

3 y9 N* F" V9 p4 w* p, U( Y# ~$ J

呼市焙子不错，羊杂碎里，泡点牛舌头焙子或者就着吃，挺香的。

D+ A( q$ F0 z" l7 P& R1 l

 

9 Y# U4 S& O# O1 r1 B P2 X B

呼市的羊杂，料坐实，全是杂碎，7块钱，那一大碗。就着焙子吃。

) O/ ?: D( ~$ e" \7 U$ s8 P

四子王旗的羊杂，里面有小土豆块，因为是薯都的地界嘛，焙子一般，哈哈，风味各异

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:36:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用chi在2010-8-29 11:01:00的发言：
9 y+ R) l6 D. [8 V' d8 E* A

就羊肉算是当地特产

9 C& T- K# r, f( H5 ?2 M2 f8 c( s

 

/ m6 n* s$ @% E" e0 L: x

哪个是豆角焖面？

+ C o$ A( z* z4 I* `/ h7 O

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

" c% r0 U, c; Y& M

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-29 11:43:00 | 显示全部楼层

这烧麦几块钱一笼，我去年吃的那个“加热版前门都一处烧麦”好几十一笼。

( ~$ b3 f8 i2 E2 p: ?9 Y( Z' K

两处烧麦，价格和口味都是天上地下。

& [. P3 @* q3 F5 j

嘿嘿··青城的烧麦让我有了十几年前在前门都一处吃烧麦的感觉，味道很美的。

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chi
发表于 2010-8-29 11:01:00 | 显示全部楼层

就羊肉算是当地特产

; J& B1 }# g1 U0 U7 V; ]

 

" ^5 B6 \% H& T- i! I

哪个是豆角焖面？

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chi
发表于 2010-8-29 14:05:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-8-29 11:36:00的发言：
3 y. {$ D6 s: e, L

嗯，焖面。《呼和浩特美食》的标题应该改为《内蒙美食》，内蒙除了羊肉还有吃焖面的习惯。巴盟的大烩菜、四子王旗的羊杂、青城的烧麦。。等等都是不错的吃食。

9 J. I* h. ]: S; p

特别提一下烧麦，感觉真不错，呵呵。

% \, h* l. }" {$ i

嘿嘿

4 d! x9 }( ?+ U/ n- h; A9 g0 @

我也馋了

+ `+ x& m& T5 p/ o

 

/ _0 `7 \0 `$ O1 r6 y* ^" b

这个青城指的是哪里？

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-9-1 12:32:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
' A5 D9 ]5 _6 ?

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

" E& s/ e' |+ c5 t) i$ f( A3 y% d

 

! F3 e8 c3 l* [4 z* w' O, ~

泡面真香

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chi
发表于 2010-9-1 01:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用纸扇轻摇在2010-8-31 10:36:00的发言：
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
# C. Y* Y5 H# y5 h

啊

$ b: r5 }8 c5 U; _' m

描述得真不错

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牛老者
发表于 2010-8-30 16:59:00 | 显示全部楼层
那啤酒商标模仿得像燕京。
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根在北京
发表于 2010-8-30 10:14:00 | 显示全部楼层
地方特色。绝。
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嘉平
发表于 2010-8-30 11:43:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
; @7 V) V9 t1 w* U+ e

 

! `, }2 N7 G# K8 C5 ^0 \: D# p( h

图片点击可在新窗口打开查看

% ]( }% w" |: } ~ L# F8 g2 K. N2 M

写这个“福”字，还真得有点功力哩

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老和平门人
发表于 2010-8-29 22:10:00 | 显示全部楼层

呼和浩特也有纯羊肚的，一碗7元，配料与其它地方不一样，味道那个香。还有杂碎面5元一碗，特香！

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食烟火斋
发表于 2010-8-30 09:09:00 | 显示全部楼层

这个“福降（福酱）”，北京尚未见到，值得模仿。

6 O8 q. z: V) [2 e5 i c# A9 `0 v" @

 

% p/ d7 r$ L8 |2 M# j

图片点击可在新窗口打开查看

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抄等总理
发表于 2010-8-30 08:36:00 | 显示全部楼层
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
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六块五的花茶
发表于 2010-8-30 09:33:00 | 显示全部楼层
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
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chi
发表于 2010-8-30 21:40:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用嘉平在2010-8-30 11:43:00的发言：
: [. K! v* O. ?. L0 H. r

写这个“福”字，还真得有点功力哩

, ?+ i6 V/ N( L$ Y/ y o- j- d. g

真的是不错

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:08:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用抄等总理在2010-8-30 8:36:00的发言：
那个画面很虚的背影女子长的怎么样
0 M. ]* Z9 ^7 q# Q# g6 p( W

嘿嘿··末注意哦

$ L6 ?" M" y# x* j, Y$ I

 

4 K! o% B1 Z( F! {; E. s

我没带相机，只带了手机哦，瞎拍瞎拍。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:12:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用六块五的花茶在2010-8-30 9:33:00的发言：
巧，我最近也跑内蒙兜了一圈，呼和浩特，海拉尔，满洲里。那边的吃食丰富，好馆子做法细腻，极和我胃口。楼主的照片里有鸳鸯火锅，呵，不明白为什么到那边都跑去吃川味火锅，我们会议末一天也安排了这个，不懂不懂。我喜欢炒米奶茶，烤羊腿，野菌，奶黄包，蒙古羊肉馅饼焦香焦香的比烧卖好吃。如果到了海拉尔，强烈推荐两种饮料，野玫瑰酒，蓝莓果汁。尤其是野玫瑰酒，可以当饮料喝，人间极品～
m' R- L/ M; s& W' i$ Q0 H

嘿嘿··为啥内蒙也有鸳鸯火锅啊？

# ?8 K3 C* @# D, p3 m

改良嘛，哈哈！我吃辣的，朋友不吃辣的，所以鸳鸯锅咯。

- y8 d$ J) c$ U

 

' U7 J7 U6 h( l" C, e u5 [

炒米奶茶啊、羊腿啊、蒙古饺子····我也吃了，还是在葛根塔拉朋友那吃的，包里感觉不错不错。

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德胜门内
 楼主| 发表于 2010-8-30 21:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用牛老者在2010-8-30 16:59:00的发言：
那啤酒商标模仿得像燕京。
( J- {' |1 d% |* c

雪鹿啤酒，貌似好像真的被燕京吃了。

% f2 p( E! x" _

所以，七分神似。

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纸扇轻摇
发表于 2010-8-31 10:36:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖；艺术的调料；美丽的羊肉片儿；壮观的堵车场面。
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chi
发表于 2010-9-2 16:47:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用bj炸酱面在2010-9-1 12:32:00的发言：
. y, s: f2 [. }

嗯··大堵车，这次可见识了，哈哈哈

' p$ P T/ C6 Z* l7 b$ H

 

7 n+ W! ~2 B. B! P. {) s

泡面真香

5 e4 n* J9 | l, B8 i) }- U0 l, h3 v% D# a

京藏道路堵塞 内蒙古境内堵车路段120公里

+ U( u0 l" s: r/ E, a }% H

可怕

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asd6391
发表于 2010-9-4 21:52:00 | 显示全部楼层
诱人的烧卖
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