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《拿螃蟹》 ( A* a8 k9 m+ ]$ o" z# ^- D/ l
365年前的1644年，摄政王多尔衮率领清军占据了北京城，随后下令将北京内城的原住居民驱赶至外城和城外，腾出的房屋分配给八旗军人及家属居住。八旗子弟可以按照人头份领到钱粮，小孩也可以领到半份钱粮，但是不得经商或是干手艺活，号为养兵。那时的旗人只有当官、当兵、当差这几条出路。
- J! K* E/ t" F- `; V在不打仗的时候，衣食无忧的旗人不免也要寻欢作乐，提笼架鸟，放鹰走狗。时至今日，北京人爱好玩金鱼、喂鸽子、养蝈蝈、斗蛐蛐这些消闲活动，还是有些清代旗人遗风。 / C- @* K0 `: l& T) l8 W8 o6 p
到了乾隆年间，京城八旗子弟盛行一种以三弦、八角鼓伴奏的演唱形式，叫作“子弟书”，是用北京话夹杂着满洲话词汇，表现社会生活的曲艺节目。前几天我在护国寺书市买到一本《都市丛谈》，书里说所谓“子弟”者，是八旗子弟，他们演唱，不为挣钱，只为娱乐，有别于依靠表演谋生的艺人。
: D" G" _( |* k2 v9 a当时京城涌现出许多知名唱家，知名写手，书坊也印行唱本售卖，还形成了“东城调”和“西城调”，各有流派，各领风骚，声势不亚于现在的流行歌曲大歌星。
( Y. t6 S! A, b/ B5 X7 E- E( ^8 E有一段子弟书，叫作《拿螃蟹》，“拿”者，“捉”也，譬如“捉拿”，唱的是一对旗人小夫妻，从未吃过螃蟹，结果被螃蟹造了反，夫妻满屋子擒拿螃蟹的趣事。请看唱词片段：
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几斤螃蟹买了拿到家， 2 [; E) E2 r" Y; c
进家中解开两个倒在盆内，
+ ]( Z8 ~7 J' O3 a2 C S! X9 Y+ d颠婆一见“哎呀”这是什么东西？ ' V! M+ N, o2 a4 b$ n& [
戏谑阿哥说休问我，
, h1 b) S5 S5 W! U: F我也希罕不认得它。 % d* M& x* x' b' F- e0 q
他夫妻正在猜疑胡捣鬼， " }: H4 u J, q% v
那螃蟹噼里啪啦往外爬。
# ?2 e/ k: k/ v2 u. m* r& W这佳人一见吆喝“你往那里跑”？
, d8 B1 T% r, u3 m0 S+ A# Y4 }挽了一挽袖子急忙下把抓。 # J, t. G5 t- _
反被那螃蟹夹住了手， 5 I& t0 _0 J" N! w. e4 }
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那螃蟹往死里夹着把腿奓撒（乍撒），
F2 f$ d0 V& {) B/ T阿哥一见“哎吆完了”往上跑，
$ H0 D, [$ R: B9 z! D& u) s% N到跟前害怕，急忙把腿儿拉。
3 P) e4 c: k% b……
0 |* }0 g) O$ g7 n2 S佳人这涕泪交流还未了， 2 h! n* V0 Q$ O* f# r
那螃蟹乱乱哄哄一齐围住了她。
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! w8 @% E( J5 n) y; d* a1 M9 @这佳人把钿子摘下摔打了螃蟹去，
+ S% o' C+ ~+ c# Z% e1 l那阿哥拿起小刀把螃蟹扎。
/ p' p, l Z$ X! N. l/ B) u这佳人脱下布衫满地下捂，
7 a' j, I, y/ q, [% n3 g0 _那阿哥拿着凉帽扣了又哈。（什么是“哈”，我也不知道）
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+ ^4 B) h* x: v3 J/ ~2 G0 W, ~9 D张罗了半晌刚刚都拿住，
% ~; W2 D1 c8 ~- K( I, d8 K) Y4 o只使得他夫妻张口大喘跳了个乏。 % l' }& B5 K. c) r g0 _
……
: i" b7 u6 ? w后面说小两口好不容易把造反的螃蟹全都捉拿归案，上锅蒸熟了一看又傻眼了，因为拿筷子夹也夹不住，下嘴咬又咬不成，无奈之下媳妇回了娘家搬取救兵，请来吃过螃蟹的娘家妹子作为指导，这才顺利地将螃蟹吃掉。不料吃这一次小两口上了瘾，一齐嚷嚷着还要再去买来螃蟹接着吃。 3 B% ~4 v' F' Q6 N- V h b
老北京人不善于吃螃蟹确在情理之中，被编成段子更是妙趣横生，可惜当年我只抄录了这些片段。时下秋风起兮，螃蟹肥矣，心动不如行动，不如我们也去擒拿螃蟹，聚而餐之，好不好？嗷呜？
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
秋风起兮《拿螃蟹》行动
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发表于 2009-9-21 16:22:00
楼主
发表于 2009-9-21 17:39:00
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