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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

6 k& p9 C) [7 r8 e; D+ y

 

! x8 \- _9 Z4 R) M( X! n

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

# ~) ?1 u9 @/ q4 _3 B. U

 

7 U) `0 L' Z) L5 g2 W6 N" w

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

8 _3 \3 W: @" R4 K j7 E5 F9 k# B

 

7 j( f$ C& y+ q0 o k; Y1 Y* [

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

0 N' x9 y Y( [6 C6 C- d

 

7 P: K1 ?1 Y' t7 H( S# {

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
& v- p* G/ q. a* P9 I0 D, o1 q

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

$ w ]9 z+ g o# N/ I

 

: S, [. P$ J: b0 U& V

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
- T; N& B* d% y3 h& ?' J

 

( l) U0 M& N# G3 Q$ b

这是副业，不为了挣钱。

5 |0 [( j; H/ _" U! j9 I. [

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
9 ~9 k7 W$ N+ |6 S

 

7 i' ?" _8 v9 f

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

0 c+ v5 ^# m$ R0 b) P

 

3 R1 b, k) j4 o5 c l0 q

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

4 W6 R( V3 B5 d, w, y. r$ ?9 L

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
; n: r2 ]5 i4 n9 a5 o j, I1 b

 

& ~9 b3 f- a) @* ~

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
6 [0 T0 h( H, z( K# C

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

! M8 l* N @) ]: g# f

 

5 F, m! f$ A. r1 Q

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

0 G, j. N$ u# i% V- N

 

8 } o. }( a- U

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
h9 Q v- F- l9 ^# e5 o% b- B& [

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

, [7 \4 ?" K# W5 z

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
, X1 m# F# T, p" t: y

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

9 a& ]. N2 Z- l3 F5 K0 F; h

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

1 l1 T' g) F$ H) T

 

6 B% V _3 N" M

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
3 W$ T C5 m3 F( I3 S D3 V9 e' S& ^/ {

馋死我了……

# g( t9 x0 T$ Q+ b4 G

 

& z5 F3 D2 U$ r! V: o% Z

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

+ ]1 M9 O$ K) ?& `" F0 P+ _

 

# a* \9 c9 M! @. y

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

$ G }: C& e+ k: S G

 

8 i! y" [5 I# a

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

# k# Q5 I4 m% X; X6 S- l0 b

 

% Z4 U/ {3 M- O/ k, A/ T

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

4 `0 r) E4 o5 [/ F% @: D8 X" a' l

 

2 G2 ^% `2 w; a4 J

 

- H; F6 `' U5 a& h# U' b( c

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

5 d+ R& G9 V' `8 z* T

 

# m+ I* f% N/ _, W' J; N+ N

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

# V+ A* ^5 n- O" o& Y


5 a% d: Y+ i8 U# Y. U

 

# `) F$ [4 Z+ ]& K, u8 ~- g

第一吃，揭开簋街神秘面纱

" T! o: a# @3 f' ^! C) X; o


3 S! }8 o' S7 ~, ~; E

 

6 i( Z& h. C) m, |# E

流口水中。。。。。。。

& V- {( U$ L) B( y: W9 m


7 n- P7 `7 w" H% I* n- w3 h2 s, ?

 

4 M7 J( j' s; ?: c/ s

出锅哩！

! E" e: G, H; P7 L2 }


1 m( g" j% [5 V: i% D! g c5 _: r

 

) P( P" o* c! |- F

麻辣鲜香版mini龙虾尾

o0 L, g9 y; J$ g* a


1 G! x5 }: w, N* V

 

2 d9 A9 U1 B8 K+ w; [4 h7 v

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

( m- N3 V& X/ V, i# n


0 Q0 [/ S% k! C8 S, g( d

 

( T3 S: L8 E* S2 w4 s

出锅哩

. R p* c: I2 ]8 C


$ W T D9 I% O4 `& e* E

 

; Z/ w' e& w0 z# R' \ {

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

$ F7 v( K" V. ]( z1 U7 |1 u


* L! @3 Z8 P$ M% Q% ]/ Q7 v- e

 

) Q$ v C$ \9 t# M2 Z

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

. p" a0 i' T1 k7 \1 V



8 ]3 L7 i5 O& F5 {8 b- z

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

* m0 H) T7 u3 ?1 q+ {" u

 

5 q' P3 G/ O1 t, E4 J

自评：可以和簋街的PK了！

% p/ W. C4 q: `

 

+ P8 `9 d0 ^& e" X: H7 s5 h- I$ H, b1 D

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

4 O D! P" o' H2 {8 V

 

1 _3 x6 R$ V1 w+ _ Y" s& x2 X

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
, ?- b8 x8 J. F; P

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
/ M9 z: x1 q8 g. Y# G; ?( C/ v

 

9 C6 p6 ]5 L- `6 Q2 R1 h% ?

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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