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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！[含2P]

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花布小棉袄
发表于 2009-7-31 12:05:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

一直钟爱麻小，簋街的麻小太辣，本人口轻又爱长痘痘，而且觉得剥皮是个很辛苦很费劲的差事，所以只得偶尔为之。

# q# n8 j* o% c' H8 y

 

v+ n& l* S$ B# \: f# d

但是贪嘴的毛病毕竟已成习惯，还是时常会想起麻小。忍痛吃牛蛙，吃水煮鱼解馋吧，毕竟和麻小还不是一个味道。

: y+ B! a% _# {/ D+ q- K" O" T- x

 

, p" J- ? z0 w

在苦苦寻觅麻小真谛的同时，我们发现了一种mini小龙虾尾，说白了就是没长大的龙虾。这种mini 小龙虾因为还没长大，所以皮是软的，加工之后可以连皮带肉一起实用，这样即可以达到吃麻小满足胃欲的目的，又可以省去剥皮的烦恼，我估计还能补钙！虽然没见有谁这么吃过，但是我还是决定尝试一下！可是买回来一直没有做，一是没时间，二是想做出簋街的麻辣鲜香也需要下一番功夫！

L/ b# K7 u7 y4 d

 

% J( M2 q$ O: T" C% m4 d% p

昨天终于开悟了，决定把 mini小龙虾尾干掉！

2 _: b. Y+ R; Z. W

 

) w3 P7 u) u! R9 e, I* u& W. m: M

 

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！

韩家小馆---绝密版两吃mini小龙虾尾！
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-3 12:00:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-2 15:11:00的发言：
/ S6 X4 g8 R% ]/ L. V

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

7 h& ?8 r, ^1 e- I1 k& r6 X! V$ m( I! ` n

 

1 z+ F$ ~, W n0 t1 r6 ]8 |

这是副业，不为了挣钱。

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老盘子
发表于 2009-8-3 13:25:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用花布小棉袄在2009-8-3 12:00:00的发言：
/ R# t. @/ k( H9 N9 k' |0 |

 

9 e5 d% f( S) ^3 f: e

这是副业，不为了挣钱。

1 p4 [6 P) `5 z7 p

不为挣钱这话怎么犹在耳畔，好像经常听那谁说。

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北京玩主
发表于 2009-8-3 20:13:00 | 显示全部楼层
私藏那盘儿在哪儿呢？？
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老盘子
发表于 2009-8-2 15:11:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老北京人在2009-8-2 15:03:00的发言：
* `0 A1 o- e4 H! h! z

 

" Z, D) p/ e/ i2 V+ }0 C

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

! |8 F8 ^- F. D" ~4 i

 

. Z* S7 N2 |& t/ V" E

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

- _- I8 J' K+ L2 b8 H8 Z

哎！长期保持在二荤铺的水平，什么时候才能“托拉斯”？

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:01:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 17:10:00的发言：
照片的色彩真好！用的嘛相机？
. U3 P% }4 q- X5 u7 F, c% Y

 

0 b1 l; b0 `. F) G* a

C家的机子

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老北京人
发表于 2009-8-2 15:03:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-8-1 23:23:00的发言：
7 [: s/ R, P; G3 q( g9 K

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

* R( v( _: i! G* b& I3 Q

 

. I# @9 M' z* m3 \9 B

如需对外经营，我们出工出地方出佐料，但是不出主料。哈哈哈哈哈。。。。。。属于比私房菜还私房菜的小馆！

4 A) P: [! e$ s/ v' I, j2 L

 

7 Y: @9 \- ]/ `$ ~3 A) O

确实怕查抄！哈哈哈 。。。。。。。

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帝京子民
发表于 2009-8-1 23:17:00 | 显示全部楼层
    请问这小馆子位置在哪？
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老盘子
发表于 2009-8-1 23:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用帝京子民在2009-8-1 23:17:00的发言：
    请问这小馆子位置在哪？
" z8 H6 t5 e4 |0 N. R

他们小馆属于无照经营，不过一般不对外营业。

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元大都
发表于 2009-8-1 23:59:00 | 显示全部楼层
黑加工窝点的头！
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蝶舞
发表于 2009-7-31 22:45:00 | 显示全部楼层
太馋了～～～，我的最爱！
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城墙拐弯
发表于 2009-8-1 08:26:00 | 显示全部楼层
有点意思！
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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 13:08:00 | 显示全部楼层

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

$ r1 A; i+ w+ V6 O6 K& D0 _

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

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纸扇轻摇
发表于 2009-8-1 17:10:00 | 显示全部楼层
照片的色彩真好！用的嘛相机？
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:14:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用至善在2009-8-1 13:08:00的发言：
) N# j. Z, M8 Q1 B

建议还是等大龙虾长大了再吃，现在这么吃有点可惜。

" Y8 E6 i& Q, o% ~' ]

不幸在中午空腹见到此帖，很是眼馋。相信韩大厨的手艺！

) h7 k, Q6 Z0 E4 w. H' }

 

' A9 b9 _ e8 p& E; j

长大了又懒得剥皮了！哈哈哈哈哈哈哈，还扎手！

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:15:00 | 显示全部楼层
楼上各位打的分数可真够高的！你们没瞧见韩硕硕同学美得那小样呢！哈哈。。。。。。。。
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-1 14:13:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用没存档在2009-7-31 19:59:00的发言：
8 Y g: {5 \/ K+ o! G0 |

馋死我了……

8 h8 h; @ I" e* v, f! a

 

* _. J' F( {& t4 p

老北京人老师一年多不见，怎么瘦成这样了？！

* x$ i( C' R+ k$ R9 |) N! W

 

" P4 o% |% y! }- z

花棉袄老师的口味很‘精致’嘛~~

\+ I- X! y7 a! n! J

 

: @+ {) Y* F1 M

在此，我仅代表博物馆全体工作人员，再次祝福楼主夫妇生活美满，天天都能享受喜欢的口福吧！！！

5 {+ S6 M* T0 }4 Q! y+ u

 

2 v: N2 S: T7 Q7 v# }4 o

以上，北京科举匾额博物馆-马森 恭敬~~

& @ _* h/ ]& K1 Z

 

9 O9 H% ^: N% r# ^: r

 

2 k5 z& Q; K5 T) o

谢谢您的祝福！有时间见面细聊！

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老盘子
发表于 2009-7-31 12:34:00 | 显示全部楼层
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
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羊杂碎
发表于 2009-7-31 12:29:00 | 显示全部楼层

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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-7-31 12:16:00 | 显示全部楼层

X. o4 r d* _. F

 

4 y {( l, T+ g' w

加过神秘佐料的mini 小龙虾尾

3 T* y9 o {6 v* p7 l


' l+ S" Q6 }1 X: n' C: O

 

9 c* I; H$ w1 O6 [- E; t

第一吃，揭开簋街神秘面纱

( U8 }! S& t- M


c/ C' \/ b Y

 

+ ^, h S% Q+ E

流口水中。。。。。。。

% |5 D+ n6 K$ \6 M


7 T- R& l0 N/ J

 

& z/ V& ^0 x: D

出锅哩！

/ Q# G7 h8 M( S& O1 L


7 L' o( G2 ~3 u8 t0 O2 K2 |5 h

 

9 C# t& r3 n( e8 w! e' s0 g6 u3 w! _

麻辣鲜香版mini龙虾尾

" X4 _ J5 U$ z9 \


0 q, H x6 j" B

 

% u* u+ S+ t/ F" Z6 @

第二吃，自创煎炸版mini龙虾尾

2 d( A+ f4 Y% I- z6 s7 A& L% W


9 V" P$ S6 J9 O5 M* Q, a

 

; u6 @% D7 X+ s

出锅哩

4 \6 F0 F u. d+ ]


' S u: c# U. ?! a! L0 S

 

' D( C5 Q( j# Q! {9 w

什么都扔里试试好不好吃！孜然！嘎嘎嘎嘎嘎嘎嘎

& \; H' M( e% m* @$ B# q


, J) S8 Y& z! M0 _+ k Y

 

9 v0 c" R8 H. ~4 K

两版合集，蒙一看没却别，事实上口感区别很大！

7 f- G% h7 {& Q



1 Y" g% z) k' e( ^+ L5 o

韩家小馆--首席大厨：韩硕硕同学。

% E; ?* W9 g/ F, G4 ]9 F- O

 

" h' r1 B; O0 T; b

自评：可以和簋街的PK了！

( X1 z. b& o; X8 f

 

) u' {- {3 C7 y3 v' }1 i: i

食客老婆评价：恩恩，麻辣鲜香的程度适合个人口味！但是也完全可以跟簋街媲美了！以后什么牛蛙水煮鱼都可以上手了！

9 o4 o- E1 k- z; f, F- b

 

K: `% W, [" m$ W( ?

[em51]   [em74] [em80] [em83] [em106]

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韩雪晨
发表于 2009-7-31 14:53:00 | 显示全部楼层

嚯！够红火，够馋人!!

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老北京人
发表于 2009-7-31 14:32:00 | 显示全部楼层
回盘子主席，这是摆拍的！哈哈哈哈！
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元大都
发表于 2009-7-31 19:23:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用老盘子在2009-7-31 12:34:00的发言：
打90分，为什么不是满分呢?该店大厨兼跑堂儿的上菜动作不如式。
% F# r! j2 e w( M

只能打90分！因为我没吃到！等我吃到嘴里会给满分！

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南城居民
发表于 2009-7-31 17:37:00 | 显示全部楼层
韩家小馆真地道，自创佳肴口福深。
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荔枝
发表于 2009-7-31 17:42:00 | 显示全部楼层
咽口水咽口水~~~以后看棉袄贴要有心理准备，我这儿正想不吃晚饭减肥呢！！！看见你的麻小就像直奔簋街了~~不过，还是想吃照片中那两盘！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
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树人treeman
发表于 2009-7-31 18:03:00 | 显示全部楼层
好哇！好----！
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京城小贝勒
发表于 2009-7-31 20:18:00 | 显示全部楼层
看着可够红火的，呵呵，肯定好吃，您先得着
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没存档
发表于 2009-7-31 19:59:00 | 显示全部楼层
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
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花布小棉袄
 楼主| 发表于 2009-8-4 11:27:00 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用北京玩主在2009-8-3 20:13:00的发言：
私藏那盘儿在哪儿呢？？
" @0 R3 @8 {5 ?- A- D$ y0 O! z

 

. N( ?: U* S! T) m' O

冰箱里！哈哈哈哈哈哈

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