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红糖，盐，淀粉，桂皮粉，豆蔻粉这瓶是老师在本土买的国内迈德龙的店应该也有吧封皮是]它英文名字，很香的，没有就算了 : V3 k5 m/ s/ ^# w/ a8 }6 s0 I! N1 h
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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* a: M A3 G9 @! H/ R 关于红糖我有个故事我一直以为只有我国才有吃红糖的习惯，原来西方也爱常吃只不过名字叫棕糖和红茶叫法类似 0 K) i8 N1 O+ K, p) Q
1/2..2/3红糖约（半杯一般大咖啡杯） 5 ^ n5 P' M: o! Q9 z
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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2瓷勺淀粉
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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1/4桂皮粉（1/4一般的铁勺子）
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5 b; N6 P, T& E5 U: p1 m* B 1/8盐（我们加的远远小于这个量）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
' M1 g* C& T6 K4 | 1/8豆蔻粉（一般的铁勺子多于1/8）
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) W: D6 {2 J: j u: r2 J 洗苹果
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果削皮剁丁,去核和糖等调料混匀
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
去核和糖等调料混匀,倒入垫着皮的烤锅内
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另一个皮封顶用小刀修边 6 L( h5 o2 z+ C6 k6 f" P2 u6 x% j
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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除去饼内的气多出的皮填进去压实,用刀在饼上捅几刀跑气用,别捅到底把底皮也捅通了!
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
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烤箱先220度预热10分钟
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
这时间我和师母削灭苹果核
美国苹果派的制作2部分（馅的准备）
苹果派放入烤箱先220度热10分钟,换成200度50分钟, / C( t Z7 [0 W9 _
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发表于 2009-1-23 16:01:00
发表于 2009-1-23 20:08:00
