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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。 - S4 b' L% G' _0 b/ d
您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！ + l( Q) S( M( i/ X
做法如下：1、要和烫面，待用 % F" c$ j+ `* {+ b' M6 H' S- ^9 V
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟 . p& |# Y! H0 F2 v7 w. q, X& @5 X
3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。 * R# i/ q$ M9 l$ W9 a
4、放入馅儿 ' V/ G1 e3 a6 {, ?- m3 |+ h
5、把圆边捏上
/ b0 }, u& g! |' H 6、做油锅，六成热 ! A% a( I8 L& h# I: n( j1 V
7、开炸，炸至两面焦黄
$ ?7 ^( I& _) a% S/ W, [4 d 8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 $ u8 ~3 Z7 V8 ^7 z; ?2 b. r/ e+ u
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]& D4 N" B/ D. h+ F, _
[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00
