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我给大家推荐并介绍一种老北京小吃---炸三角。我问过好多老北京前辈，他们都不知道。
" V2 n+ P7 a3 X1 y- \; _) `您可能要问了是不是把糖三角炸了。错！
4 y# H$ @( X# r- \$ ]$ [3 L+ r' ^做法如下：1、要和烫面，待用 8 c2 ]! _7 V0 ^- H* f' T" P
2、和馅儿：一般都是猪肉韭菜的。注意猪肉馅要事先煸熟
( z3 h f, t7 k5 z( F! d8 y! a 3、擀皮儿：擀成包子皮大小，一破俩，把直边对准捏上。 ( b. v# J, \( a9 o3 }! O: k
4、放入馅儿
/ k5 z9 [/ s! P7 }! j 5、把圆边捏上
+ ^1 A' R0 P( y0 k! M: ]1 p& L 6、做油锅，六成热
: c3 q4 i# d2 j& i4 Y3 P5 `* \ 7、开炸，炸至两面焦黄
% l' W, M$ Z) }: T 8、蘸醋吃，醋以腊八醋为最佳。 0 \, k1 F9 G8 ^/ F
快快尝试，很好吃。一般天冷开始吃，那叫一个香。谢谢捧场。 [em29][em29][em29][em29][em29][em29]
, u3 {/ W3 g4 e6 L[此贴子已经被作者于2005-10-24 14:32:15编辑过] | 
发表于 2005-10-23 20:43:00
发表于 2005-10-25 21:17:00