蒙餐——多肉，不喜者勿入

猫薄荷

昨日从通辽回来，离前次去通辽已经4个多月了，想起旧日博文和片子，就翻出来看看。 0 n" L5 q5 h# n7 C6 V : H( e8 t7 k. J, G& H! z某餐厅，把蒙古包建在餐厅的最顶层。 7 V, T! N9 ?+ @ d9 I4 `. f5 Q8 \ 2 p: U" V/ k5 D; ~$ ?/ x

蒙餐——多肉，不喜者勿入

' H. I2 o2 ]/ E+ X! L 一代天骄，只识弯弓射大雕。数风流人物，还看今朝。 ! b5 [. }! m$ w. @& { 0 r( A' d( x& ~9 n' M' Y# Z

蒙餐——多肉，不喜者勿入

在内蒙，很多餐厅的重要位置，都挂着成吉思汗像，以示对这位英雄的怀念和崇敬心情。 9 P* f3 c2 m* K. M4 T! V* i

蒙餐——多肉，不喜者勿入

0 _; J U; _3 r4 I' M/ I, Y% N , ]; H3 `" c$ A6 [9 d3 x奶油、炒米，辅料若干。用奶油拌炒米，香得勒~~~ ; ^6 l$ {$ f w2 @% a+ A' k! m

蒙餐——多肉，不喜者勿入

9 T. b% q. U9 q 4 {% b. `6 h5 i) Q* \8 P- V烤羊排。据说都是不到一岁的羊的羊肉烤制的，羊肉嫩香，羊皮焦脆，香而不膻。 - q3 y9 L3 G* w) _( o , l/ P3 X6 u1 O. S- a& H" w$ Q 2 V& X% d8 Q. Z

蒙餐——多肉，不喜者勿入

6 z* M0 q- ^5 k: i2 L( ~; Y* n 奶茶奶茶！！！蒙族人招待客人，必然会熬至一国香飘四溢的奶茶。一方面这是内蒙的特产，你在别的地方是喝不到的。另一方面，来内蒙，就是吃肉、喝酒，这东西还能解酒呢~~~里面放炒米、奶皮、奶干、奶豆腐。人间美味阿~~~…… 3 n7 n, }$ k2 Q0 e, @- A : L. N# \5 U! _- W

蒙餐——多肉，不喜者勿入

8 F$ b5 m. ~4 @" R8 r, z& V关键是，手艺偷学回来很重要~~~哈哈 % C! f" F4 n K& N7 r% g

蒙餐——多肉，不喜者勿入

! F5 u8 Q: X @5 {2 Q" _1 l 2 w; h1 R0 R; w/ g3 i成功！ 9 a0 h+ M+ M4 e- z: f7 b % v/ f* D+ z% F) F# u" o5 O( Q1 J8 x* O5 r

蒙餐——多肉，不喜者勿入

) \( q0 B4 {: L5 V$ }/ I i* ] 7 M$ K4 E/ d4 A' V, s' U# H( \蒙族人实在，淳朴，来到这儿吃饭，很少见能吃的绿叶菜，全是肉。女孩子受不了的话，可以点这道炸奶排。都是奶制品作的，吃的时候沾碗里的奶油，甜香但不腻口，很是解油腻。 8 T/ J7 k; |) J

蒙餐——多肉，不喜者勿入

. B% B- S Y! C蒙古式炖牛肉，这种牛肉不是一般的牛肉，实在草原散养生长的牛做的。人们都管这种牛叫溜达牛，我就管这道菜叫“蒙古炖溜达牛肉” * w O- K- K3 ^' X $ f5 G. j- O; r: P! K; u) I, \5 D

蒙餐——多肉，不喜者勿入

. L3 k$ X% N* B2 I羊血肠。内蒙特色菜。就一个字：香，特别香。因为得趁热吃，一上来就风卷残云都没了…… * y+ J$ D8 a( U9 d8 Z" _ e' Q/ r) Q: X0 k! B) k6 x2 C

蒙餐——多肉，不喜者勿入

/ M5 a" g! _% Y" Y' g3 ^4 z/ Y% D9 Z1 l 蜂窝玉米。可能是因为那天我累了，觉得这粮食比肉好吃~松松脆脆，香啊~~~ ' O! w p2 ~: T% O, K

蒙餐——多肉，不喜者勿入

7 c/ I& v: ]9 z) g' n% h8 Y席间，还有蒙族专业歌手表演节目，这是内蒙小伙儿演奏马头琴。曲调铿锵激昂，让人很是振奋！ 4 \5 Q F: r' r* Q3 @传说，现在牧区还是有很多牧民。但一部分牧民的家人已经到汉人的聚集区工作了。如果年轻貌美的姑娘，走在汉人区的街道上，被蒙族小伙儿看上的话，就会抢回牧区做老婆。然后给姑娘的爹妈送过来两百头牛和两百头羊，就算是彩礼。姑娘反正是回不去了。 0 v1 P2 T) W- h/ T/ H7 A& O) D 要是这小伙儿，也就认了吧，哈哈！ . t* k8 w# w. l- ^9 p' J( d

蒙餐——多肉，不喜者勿入

; b1 J4 e. Y5 [5 q0 G ) ?: p1 f3 n/ I/ [9 t# s& i 翌日，告别通辽，奔向赤峰，这是在路上拍的。我想，也许在内蒙古真正的大草原上，天空会更蓝更美，等我休假定去瞅瞅。 $ l! F) e# L4 N

蒙餐——多肉，不喜者勿入

六块五的花茶

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

无花果

饿了...........................................

食烟火斋

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

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北京玩主

好吃的…………好久没吃肉了

garyfong

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

彼得大帝

QUOTE:

以下是引用六块五的花茶在2008-12-17 22:37:00的发言：

这也太诱人了！我这无肉不欢的看了真受不了！大晚上的，什么居心啊~~~我去厨房找吃的去了

气我！！！

老盘子

肉少啊！就一盘

元大都

QUOTE:

以下是引用garyfong在2008-12-18 6:37:00的发言：
0 [: {# ~8 \6 T+ h

美国这边有蒙古烤肉，全部buffet，自助。一个人10刀。

听着怎么跟吃瞪眼儿食似的！

猫薄荷

以下是引用食烟火斋在2008-12-17 23:19:00的发言：
& L6 \8 _$ l6 g# m. U

这个不是蒙古包这是敖包，“敖包相会”的敖包。

! X3 }1 x0 [; t. G' i

$ D; C4 r- [& k X8 t* {# O) @

9 z0 z1 P( E% V: L! }- r4 L 哦~~长知识了！谢谢指教！

猫薄荷

以下是引用老盘子在2008-12-17 23:53:00的发言：
& C" l0 a4 ~/ l: n: o+ M4 u ; i+ |! j2 I' y6 L 肉少啊！就一盘 2 u& ~( Q9 p, D 4 E; V0 P& `7 R# |

看见肉我现在都麻木了，不能老去内蒙了最近

猫薄荷

以下是引用无花果在2008-12-17 22:43:00的发言：
" }+ {8 i7 V; N5 {4 u

饿了...........................................

' {( O: N9 L: p5 ^9 O W0 o& D

那是一段大口吃肉喝碗喝酒的日子……哈哈

老片

很还的地方！可惜沙漠化严重！

牛老者

听说那边儿宰人比较厉害？

小小的我

好,坝上大肥羊

树人treeman

好贴!

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用牛老者在2008-12-18 18:40:00的发言：

听说那边儿宰人比较厉害？

 

宰人？没有啊，内蒙人民都纯朴的很

星星

QUOTE:

以下是引用猫薄荷在2008-12-17 22:24:00的发言：
此主题相关图片如下：131583_2680897.jpg

 

8 q$ X9 f5 ]! b! [

 就没见北京有卖的，拔丝奶皮，思念ING。。。

颐和吴老

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

' ?7 W6 z1 G& H0 h. s2 v. Y

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

老盘子

10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

猫薄荷

QUOTE:

以下是引用西堂行者在2008-12-19 20:10:00的发言：
那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

 

0 K$ {2 d! W1 A6 _

什么叫法的都有阿！

$ C* K6 o5 C4 P& T- k9 r

 

. V; D) D" C% R+ i

牧区我是没进，来来回回内蒙也有半年之久，不瞒您说，草原长什么样我都不知道  = =！

2 Q9 ]7 U3 Z8 I4 [

 

$ E; g) P& {1 w4 v8 r

但并不代表就没喝到那闷倒驴阿…… = =！这真不是一般的热情，漂亮的蒙族姑娘一边唱歌一边举着牛角酒杯，歌不停酒不断，不喝就是对主人的不尊重，真没招阿……

 

- Z; l- k$ S- @* [- Q

迎接客人有下马酒，临行前有上马酒，反正想让你喝酒，无须理由！

 

那酒确实喝的时候没啥，后劲不是一般的大！

vanish

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

HK

QUOTE:

以下是引用vanish在2008-12-19 15:47:00的发言：

极其喜欢那张羊排~~~那色泽 那反光.........正！

* _& W6 n5 w5 C" i' @0 J

 

不怕胖吗？

京北易

大口吃肉，大碗喝酒。

颐和吴老

再来点蒙古酒助兴：

西堂行者

那种做法的茶不叫“奶茶”，叫“锅茶”，吃完手把羊肉，来上一碗，那叫一舒服。楼主没进牧区吧？没享受迎门三杯70°闷倒驴的招待，哈哈哈哈

西堂行者

QUOTE:

以下是引用颐和吴老在2008-12-20 8:18:00的发言：

闷倒驴没有70°，这就是闷倒驴－－草原白：

此主题相关图片如下：cimg0200.jpg

草原白有好多种度数的，您这只是其中一种，最高度数70°，我喝过的。

西堂行者

QUOTE:

以下是引用老盘子在2008-12-20 14:57:00的发言：
10年没见的同寝室内i蒙同学来北京，一会2瓶百牛就下去了，幸亏我拦着点。比当年还能喝。

这帮蒙古人天生的酒桶，我有一个兄弟，有一次喝酒，两杯就可以装一瓶啤酒的那种杯子，很凉的冰镇啤酒，不停地一口气连着喝了12杯什么事没有。就这酒量，他腼腆的跟我说，只要回内蒙，每次都是他被灌的东倒西歪.......我就一地的汗那

猫薄荷

绝对同意楼上的！

l% q' p+ i- Z# M1 k2 E

 

一般人真不敢跟他们喝！尤其是牧区的，把这牛啊羊啊，放出去，人就没事儿了。干吗去阿，呼朋唤友，烤上一头羊，边吃边喝边唱！就是一天啊……

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6 N6 O" Z( }% _% J# _: @) p

这日子过得，那叫滋润！

宿城小雪

蒙古族确实喜欢吃肉，认识几个蒙族人都是这样。我们同学一个挺瘦的女孩是蒙古族也喜欢吃肉，明显偏爱肉食。