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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
: t6 m* C6 N7 k% r9 O( ]' `

首都饭庄

首都饭庄
, c4 ~( U3 `3 M& G
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
ac9e1035ce0f4d1a9d397a329f215579~noop_2000x1464_副本_副本_副本.jpg
3 A( F$ L1 I: E( o0 W, x( }+ ^
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45

7 M1 r- K1 H5 \ 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
/ M# g5 P( |# R萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

! L* C- `1 W5 N. o$ ~7 z 您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31
6 e  Y# Q5 J2 s! V8 n八大楼之一！

$ j5 h6 x4 w$ g. ~ 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
- u; C+ Z! d8 q& q$ `菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。

" A& y+ o0 i- t4 k) M- s我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12" W2 O/ d' B4 T' Q1 \8 Q
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

3 H5 g. D) o. [0 [9 \; ]8 S( o. ?您拿尺子量啦！, ~/ n5 I; ~6 F
, s) d- M: \9 h# P8 ~

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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
3 g2 m; e. V" X3 k" ^* q6 L
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
2 K( k& U. r( q我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

/ w  F3 x- @. Z% h1 \9 y9 a 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:06
0 R( p, l8 k3 W! L您拿尺子量啦！

; m, |5 G  _% k0 j3 I 不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10: G# A4 @: Y% ^8 l0 X# \/ ^
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

$ p% u+ S) s* w 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12) {6 d: P8 L! E
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

$ m/ |/ E" j2 R. ~( O同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
( F$ |0 y0 B1 J0 L同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
! z# f/ u$ G5 t# J& C4 k0 n$ H
教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38& L6 x2 v0 z. J( S
不用量，眼睛就是尺子。
+ s' g  A4 H+ r$ w. R5 e5 l0 G4 G
您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
# B, o3 ]; w' o) t$ {$ K7 f4 C2 M萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
; R, Y- Q: y8 l) Q: D
IMG20210613173415_副本.jpg
. e! [% A& c, ]/ r  b4 e
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4 `, `) F, N. d$ G
2 ?  \& k# \  D4 c0 d9 o
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
; Q4 D5 Y- B; `5 T& c同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

+ W! U' \/ j2 I没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16  l$ F: {, k8 i; m0 }
萃华楼的赛螃蟹有名

* _* q/ S3 A8 W  Y4 m 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:435 E- k8 ], B; u
您还提眼睛？

3 u9 w  |; p/ T+ t; S1 E, A 模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51$ U- Z# C3 }) H6 F% S$ @8 ~
没带这老图全凭记忆大概齐
* G1 Z; }4 N, V: [; M0 t
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
/ h' A7 W5 F  C2 l  ?模模糊糊也看出来了。

1 T! U# n, |7 l. ?) S二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 + ?; q, {7 q0 C
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:055 H2 Q* ^# M2 I7 A9 Q) \$ C$ z: C
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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严丝合缝的不容易9 y3 N. D; c' P
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& g5 A) B6 x* p  \' v+ \$ k" g1 c' ]+ U. O6 U0 I" Q2 A

; b7 L/ C+ G( J, Z2 R" e" y
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:102 ~% A$ X( |  _* V- i
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。
  V. P# @" q! Q. o2 r" L) M
芙蓉鸡片
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