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首都饭庄

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。# S* [+ w0 {  U3 V+ ^# J

首都饭庄

首都饭庄   H7 d4 {* L( C% D! U
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45

  _9 n: j6 l: v2 D2 `# X) {2 m 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33! k1 {. F" Z6 P/ \2 A9 K
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...
- |: }" j/ T, L; p$ q7 l
您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:31- m2 W+ v; \6 F( E& y3 Y
八大楼之一！

6 f6 Z" b0 ^8 U( e& a 菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:16
- {. d& p" N; z# k菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
: m, L# h; P; D2 d6 o
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12  Z& P! {$ C& Z. J! ~
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
" F$ O( \. ^! W: W0 Q; K
您拿尺子量啦！3 `: Y; }" G3 n8 [1 `+ x/ Y

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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。. z4 w0 ^- y- ^
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:39
2 M: [; W& e9 S, X/ D' G* t我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。

$ B! P/ j( z: r! B1 J% B+ M7 y; P7 ] 那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:069 A" _2 k* v7 x& x+ L
您拿尺子量啦！

4 E' L) P& S7 a* I5 t( A 不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10" C' P: J" V$ U9 Y4 V9 z0 j
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

3 }/ T# b8 |; ?. D% l1 e2 H 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:12
" A1 m, N2 x: p! w$ H这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

# S, w( R  b( ]% _0 \同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:009 I. d/ Q3 S2 I3 H- x7 ~
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

5 w2 T0 V; M  o: v3 | 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38$ C, v$ ^7 v9 t1 l3 x$ m7 O" v& O
不用量，眼睛就是尺子。

8 w8 \. l2 I: q8 ^您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10- k5 P. D- \! o* C: K, t
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

1 V( T, w0 w5 A* f9 M IMG20210613173415_副本.jpg
8 [0 ?9 {9 H  `' K) Y( ~& q% e$ P
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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00
0 t$ o1 S' M; ^" [  r) a同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
5 z3 H: w, |3 T$ @. Y8 ~
没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16
% r# h$ m7 K! k4 n* ^萃华楼的赛螃蟹有名

1 ?3 ?2 s- ^& s7 P( C) p$ Q5 K 美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:435 t+ U8 q! R3 L: q- v0 R
您还提眼睛？
( p- M4 i7 g% H
模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51
+ `( r: r# J+ U+ t没带这老图全凭记忆大概齐
. S+ K0 |0 r* k( j' U3 W
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:593 }2 b! ~2 g* b# M8 w' F  l8 |, K
模模糊糊也看出来了。
1 W# @* ^+ W/ R. r; Z
二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 ( a" Z9 K; p" i4 t% o1 d+ g' @  Y8 [
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05" m1 P8 b- u0 w2 J4 X# K. \! B
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。

0 Z# s; s3 z5 p. W7 y0 n严丝合缝的不容易
# o( t  e( u' m; R  d- D7 q! \$ M  h$ A% B8 N2 `4 @# T: v
IMG20200617143020_副本.jpg
/ {) b: Y! y6 n& t, f
1 X: V$ ?& ]3 o  U9 w) m
' {  c/ O, ?5 G8 S, o
9 ~/ L+ n3 D0 V7 F$ _
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
* a8 l; U$ \  z! q萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

1 o8 v% i  Z  ]0 F2 Z. A芙蓉鸡片
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