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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 首都饭庄
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查看: 995|回复: 24

首都饭庄[含1P]

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董瑞征
发表于 2025-3-5 13:44:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
网上看到了这张照片，勾起我的回忆，这个饭庄的名字存在于文革中及文革后的一段时间内。大约在七十年代后期，我在这里吃过一顿饭，两个人花了八块多钱。记忆深刻的是这里的滑熘肉片，空前且绝后，此前没有、此后至今再也没吃过如此好吃的美味了。八十年代还在这里吃过半斤饺子，纯肉丸的，真香！改回原名后再没来过。
) C, W0 g3 X" d4 h  `, P

首都饭庄

首都饭庄
8 `4 m6 w8 h! O; n: I2 \, T
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老片
发表于 2025-3-5 17:45:32 | 显示全部楼层
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百事顺遂
发表于 2025-3-5 20:33:27 | 显示全部楼层
萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了个玻璃格子，一平米左右，放着块山石，养着一条青蛇。吸引小孩和过路行人。同时南边建了个艺用人体石膏像商店，再旁边是凯声打字机行。
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华文正
发表于 2025-3-5 23:31:13 | 显示全部楼层
八大楼之一！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:12:58 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-5 17:45

. _6 }% [( a* K0 E 这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:14:10 | 显示全部楼层
百事顺遂 发表于 2025-3-5 20:33
: x% C; u- i3 O& [# n. B( E! M' {/ F萃华楼饭庄。这已经是改建过的。原来的门在南边凹进去的地方，朝南开，六十年代初改建成这样。门旁边还修了 ...

" h) b) e1 f7 n# }# u# U; R1 | 您的记忆真好！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 00:16:06 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-5 23:319 @+ v0 T8 F; j6 Q0 n
八大楼之一！
! h8 O; V9 ^8 Z8 b6 B9 r
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
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华文正
发表于 2025-3-6 00:39:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:163 p+ D, Y; t  q( b
菜的味道真的不错，鲁菜里的天花板。
9 Q1 L; |' e; G; i" C
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
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老片
发表于 2025-3-6 09:06:48 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:125 R! K& T' G$ t: O2 v: ?
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。

6 o, C9 F" d7 l% I( [7 l您拿尺子量啦！- r$ J4 K% K3 ~' ?, k0 r  u

  D4 ?3 H, i% }# @( ~& Y' \) J; E+ Y1 [/ L. W
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京小白
发表于 2025-3-6 09:10:45 | 显示全部楼层
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。! i4 I' s8 l/ d) N  w
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 10:51:03 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2025-3-6 00:391 d8 O( G9 W) u1 x, ~/ T" r
我吃过他家的糟溜三白，实话说：味儿事儿。
" q, o& R& }7 N5 k- @! h5 k
那个滑熘肉片的味道我至今难忘。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:38:03 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 09:067 x+ s1 c5 r4 Q- P. l6 ?) ~8 I
您拿尺子量啦！
+ P  [+ [% o: {
不用量，眼睛就是尺子。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 12:39:53 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
% t9 E& y) r+ D: r% E( {4 }6 S萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

! U  I+ B/ D7 y 不知如今还能不能保持招牌菜的味道？
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孤独五斗虫
发表于 2025-3-6 13:00:32 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 00:124 N: w' U6 Z+ y3 F! O: H! ]
这个对比在南北距离上差了点儿，新图再往北一些就对了。
7 u' E. T+ f7 t8 X- F
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 13:06:05 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:00: t. P4 i! r% \& c$ f) g
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

" C* b' G6 y8 ]/ \ 教堂北边是柏树胡同，再往北才到首都饭庄（萃华楼）呢。
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妙龄童
发表于 2025-3-6 15:16:43 | 显示全部楼层
萃华楼的赛螃蟹有名
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老片
发表于 2025-3-6 16:43:16 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 12:38% a. A, Z. s1 \# T+ z7 `
不用量，眼睛就是尺子。
2 e" w1 D9 r; Q1 I: ?  u4 L; n; Y
您还提眼睛？
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老片
发表于 2025-3-6 16:50:12 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10+ O$ G$ n9 B1 Z# r
萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

  z/ k: ^$ }$ R IMG20210613173415_副本.jpg & I: L9 E1 E" Q/ n

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老片
发表于 2025-3-6 16:51:51 | 显示全部楼层
孤独五斗虫 发表于 2025-3-6 13:007 X9 Y0 e1 x6 X  j7 G) n
同感，看三座堂顶的位置，应该是差了点儿

+ [0 n& Y2 |: y% @1 W$ C没带这老图全凭记忆大概齐
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:57:47 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2025-3-6 15:16& m$ b7 k+ x& s( ^
萃华楼的赛螃蟹有名
* O! v+ ]: y8 r
美食一道。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 18:59:45 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:43
/ [$ S# `* C8 E您还提眼睛？

9 F* w: t+ m9 }  L6 {  ~# M" x 模模糊糊也看出来了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2025-3-6 19:05:14 | 显示全部楼层
老片 发表于 2025-3-6 16:51% ~, a$ z1 w6 E) x! E
没带这老图全凭记忆大概齐
) S) V# F( [) V$ D, C5 n4 B) Q
乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
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老片
发表于 2025-3-6 20:54:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2025-3-6 18:59
' g* Q% e3 W/ M) U) |模模糊糊也看出来了。

7 q" H2 B) K  C6 I" l; y; ~' d二五眼
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老片
发表于 2025-3-6 20:55:51 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2025-3-6 21:14 编辑 3 N" Z7 r: D, O, j2 }. U! C# d
董瑞征 发表于 2025-3-6 19:05
# P& H3 I# ]9 T5 f! d7 F9 ^& w乌龟排队~大盖（概）齐（其）。
' v4 Z% B, ^( `
严丝合缝的不容易
+ R; \  G9 z2 x% o( N$ u6 m7 e9 t6 G" ~# w: @, ]* e
IMG20200617143020_副本.jpg , u2 S6 a) F# s) ]. p% G1 r
! Q$ [/ u' e' C% s

; J5 Q* [+ m8 D3 q* O' [$ g+ l" |0 V) I; V3 z0 G, o: D- Z
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老鸵鸟
发表于 2025-3-7 05:16:10 | 显示全部楼层
京小白 发表于 2025-3-6 09:10
7 l4 k1 q% R; k) u& t萃华楼的5道招牌菜，酱爆鸡丁、爆三样、九转大肠、干炸丸子和烩乌鱼蛋汤。

2 f' o* I: _: J4 `0 [芙蓉鸡片
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