二伏面

妙龄童 · 发表于 2023-6-21 16:54:42

二伏面

自从发明了切面俺就没吃过切面，芝麻酱凉面。

了然客 · 发表于 2023-6-21 17:38:42

面条切的满棒！二伏面早点了

老片 · 发表于 2023-6-21 18:09:23

二伏啦？

妙龄童 · 发表于 2023-6-21 18:16:47

老片发表于 2023-6-21 18:09
9 w5 z$ |; x o9 U二伏啦？

哈哈，应该是冬至和夏至。

妙龄童 · 发表于 2023-6-21 18:18:53

了然客发表于 2023-6-21 17:38' q0 z6 M2 o, F/ ^; k
面条切的满棒！二伏面早点了

说顺嘴儿啦，哈哈，应该是冬至和夏至。

董瑞征 · 发表于 2023-6-21 18:32:30

妙老这面条切的真地道！

老片 · 发表于 2023-6-21 18:37:39

妙龄童发表于 2023-6-21 18:16' A3 T4 i; `! M& Q! z% e
哈哈，应该是冬至和夏至。

提前了！

孤独五斗虫 · 发表于 2023-6-21 19:23:16

这面条得多吃一碗

伯阳子 · 发表于 2023-6-21 19:37:11

夏至面

华文正 · 发表于 2023-6-21 21:40:39

这面条切的挺好！

妙龄童 · 发表于 2023-6-22 11:58:10

华文正发表于 2023-6-21 21:40
2 d" X7 l4 L. u) F! Y这面条切的挺好！

谢谢！

妙龄童 · 发表于 2023-6-22 12:02:18

伯阳子发表于 2023-6-21 19:37
7 m# ]4 m) a+ Y( i+ c$ `3 Q( v# S夏至面

嗯，说顺嘴啦

妙龄童 · 发表于 2023-6-22 12:03:52

华文正发表于 2023-6-21 21:40 I/ X) C! ?: ]
这面条切的挺好！

切面压得太瓷实，不好吃。

妙龄童 · 发表于 2023-6-22 12:07:54

董瑞征发表于 2023-6-21 18:32/ Y0 H/ l) B$ \* z: o
妙老这面条切的真地道！

上班时客饭都是吐鲁番餐厅解决。每月初压一张支票，所以跟厨师长学了不少。

华文正 · 发表于 2023-6-22 23:01:04

妙龄童发表于 2023-6-22 12:03# Z9 U7 a* h2 S- m0 t
切面压得太瓷实，不好吃。

多煮一两开问题不大！

g9061 · 发表于 2023-6-23 16:59:15

妙龄童发表于 2023-6-22 12:03
# b. ?% y* p) o切面压得太瓷实，不好吃。

切面粮店卖是一斤面票给一斤二两，加水多了粘机器切面也容易粘连。现在小商贩的所谓手擀面是多加一些水，用细玉米面防止粘连，就怕他们用加了滑石粉的面粉。

逍遥伯爵 · 发表于 2023-6-26 10:59:11

您这刀工够水平！

帐号		自动登录	找回密码
密码			注册老北京网