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查看: 4989|回复: 33

对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭 # ?4 o2 a& o. P/ E1 r! C
# Q1 a6 j0 ~, `/ X; i1 f

  s5 g% D* c+ E' e, N
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑
/ f  Y  x# f2 _/ @( E# X
村里人家 发表于 2023-2-14 12:254 i3 W" q: E5 C( f) H5 R
鸭子楼！巍子演的

% C3 f% j- e0 r9 P4 w& }; i天下第一楼？
; \; A5 I; ~( `8 p: W! V: z: W 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg 5 E) ^( V0 a9 F3 h; o5 S* _. t# {

- k  j) [( G& `# `- [! Q8 k$ _3 T+ j; V+ ^4 N) z1 Y
6 S$ Y  X6 o/ {. V+ F( p, b$ C8 _
+ [0 D( @* p. I' I- K+ w
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57* u% B% {& P' h8 T- M& Z- i( u5 V
传统方法烤出来就是香！
, b# |- C7 B9 g9 y3 @) F
挂炉+ ]/ Q9 n3 G; k3 r! ?5 b

& T$ `: y( g  P  O/ b 微信图片_20230114185549_副本.jpg
: l0 G: I4 }# x% W0 \0 ]; t- G, C# |- L; d  @9 n
; I% g0 S$ }+ z- ^% V

. N; ?9 I7 t/ T, z% t. E" Z, d7 K9 {- G# v6 i* B
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32$ L( M6 U9 @$ Z
挂炉
- L4 ~& I( e/ J! p
现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
0 s8 s9 u# _9 p9 o7 W现在还有闷炉烤鸭吗？
) @. s6 B: @1 B8 c- o3 V
DSCN7514_副本.jpg " B0 f- i$ b, E% N9 T3 ~# N
. R# c- h9 _6 T# j  L

8 t' ~" }' u- s0 j) q  R
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24

& I. [- g  B7 h7 e/ ] 便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 - J$ _" P" D1 S9 c5 _% l4 Z& a
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31
9 Z# c8 a7 ~4 D, Q便宜坊是闷炉烤的？

+ l0 C& L) {3 j  n4 l“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！0 u- ]$ k* C; V- A
% u% z( I! [, Y: A2 z
DSCN3818.JPG
" Y$ w) X( G' u9 |# z. N& y; v! c) R" y$ x* {
: }% b) J7 X2 p5 a) k, x- t" ?0 j

+ R& r6 F+ I7 ^  ]1 u8 m9 x4 h! R( e* c) ?
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:384 g3 F. J0 l# i! J* a1 v
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...
4 q% G) x  N& F! j- _
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54. T9 J. y1 ?$ }& u8 p& C
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

2 Z# l- `+ ]2 s- Y吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:559 t' I4 ^4 A1 u. B
吃不出来；焖，挂！

8 k7 c7 |2 d) P/ v 反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11: m9 N- ~6 H% R! C1 S! N
反正我是吃不出来，烤熟了就得。

! z, y/ D8 k2 @% B: h; l/ Y5 J" q焖炉似乎便宜坊独此一家！( f3 C; H0 m: `' `
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13
8 I# e/ L7 I; H2 p* R1 k焖炉似乎便宜坊独此一家！
. E2 {8 z3 ~- Q& B9 D# ?
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22* G: `9 I2 b4 m  I
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
( Y; O" Z) c/ f3 y) f; I' N
就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24  a( L4 X1 [) q* C0 k. T
就是玉蜓桥内家
$ K9 ?! o/ ]% q/ F' B8 {( R. ^# j5 P
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31$ m, n0 ^6 K! S
天下第一楼？

/ g2 Q7 R1 Z. `9 }好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50" A5 A% t4 [2 T9 t2 J4 a6 s. h$ K
对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。

$ S; S- h) Q- U- u9 D. P大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
' Z1 a$ s! r8 ^0 B  l: F好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

, |! ?: F6 E, N) o7 l0 K不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31" t( N% X# _# M
大兴？

: {9 P( ?: A# u8 U- e; j 玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33  ~% X- }' q. Q, Q% s6 z
不熟！
* l3 T( P' C) n! S; H
韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:084 w- Z. }4 ~9 h7 V+ [
韩善续、李光复您不熟？不信

& q* l$ T% v' h4 X# g2 z7 k戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:073 g  M, U- o* p+ k( R
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
& q5 z+ i) V1 A* |
还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24+ G# |+ t5 G' {* X6 r
还住过蒲黄榆呢？

) X- m1 |9 s: ~: t# N 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
7 ~) c! d$ z( A& i, M石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
, y  }! H6 K( ^9 n
跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01
. z( O& j- j' G% y跟南城老哥做邻居

: z& K  D1 G2 c) U/ {5 q. A) u 那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36: c* d# r$ g5 k
那时候谁都不认识谁。

) o; v! _! `' p2 o# h7 E没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47
  N9 l% r" M/ ^' t没网！

# P# I# G, f; F5 W% M+ ?" [' T4 _ 那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:581 ?8 d+ K  E# g6 E% U3 @
那时候连老北京网还没有呢。

5 H! T2 X8 t6 D9 V' o您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00+ s" [) V! j  B# q& }, L
您俩盘过道吗？
9 N  s9 \; i6 ^, c
没。
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