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对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭
1 Y( A: w8 `( g" }( ]6 u* E. x7 n7 f- g- J
8 p0 p) ^1 @: R7 Y
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑 4 h; p+ X9 V- y; s+ X0 U. `
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25. M8 }! W, _" y; M* k( O* }8 m1 ]
鸭子楼！巍子演的

; F/ M" r- }; M- z# ]天下第一楼？
+ q" i0 F  `1 O- }/ U+ o 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg
( t9 N6 P* p+ F% v+ ?! \5 c# r, u3 B- t/ d) e( e& I
, k( @0 O8 i. s+ d6 c

, [: H6 s+ ]6 U9 z# p8 N2 _" O; j0 B3 K/ h. e+ j6 M# q
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57
1 U& O; z5 [* l) f  d) O+ M' ]传统方法烤出来就是香！

& O6 _' [& S1 A4 k挂炉
+ i/ ^: U! t# _* W/ z) v8 k
" A8 A, q+ V! z; Z! o 微信图片_20230114185549_副本.jpg - N' q0 D3 }! C+ o1 S9 v3 g* ~1 b

0 C! g, O. x4 I( ]+ z: T5 a, b, k
0 ~" _6 g# Q: p* M3 f5 S0 q; M( }' l5 P/ u' I# h

& z4 a- ^/ A* Z* }4 o7 U) V
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:32) {; z8 Q  G' o0 p: h) O+ c$ }7 ~. q
挂炉

( v% E+ |3 s* D4 l. M2 ` 现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18
! l' H; F3 _! c* d" F现在还有闷炉烤鸭吗？

; y2 n; Z* Q, C  P, c% m2 ` DSCN7514_副本.jpg # i2 D' j! J1 I! o2 z
9 @  a, g0 J5 V( B, y. ~
8 ^6 L/ H+ T! c# ^6 ?
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
, ?' v7 @7 c& r+ {4 X) Z
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑
$ O4 D; W7 N. D) Z
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:316 R! Z3 K6 [' V: s
便宜坊是闷炉烤的？

: C8 A3 d# N/ q& R; `( d8 _8 h“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！
; q, t4 u% ~0 f1 s% B
) ^0 G1 }; c* R DSCN3818.JPG   l' d  U! Y3 S

8 I! i1 K$ Q/ s) q7 X+ T
: |/ y( J. r6 [* ^7 I7 t! I% e; w9 [7 o/ Q- ~) n
: ?  d6 V9 N# ?4 R5 g& t
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:384 W+ {- m! \, W$ g& R" b& W
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...

! [% T/ Y$ y- r/ K1 j0 m9 C 咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
* W' e$ O% V/ K+ @8 u4 E( z咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

: F0 y/ z% h; ]4 X0 r3 g吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55
. s' w7 @4 ]7 i% b吃不出来；焖，挂！

6 I1 M0 X$ k7 k! G( A+ g4 M 反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11! Y* f5 R# `7 [7 \7 D' u6 e/ E/ \7 Z! Y
反正我是吃不出来，烤熟了就得。

) v0 J# C3 z0 `7 J9 E8 b焖炉似乎便宜坊独此一家！. }8 T0 }. z  A9 z% H
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:132 T$ B. t/ U9 M0 ~6 t: _1 _
焖炉似乎便宜坊独此一家！

8 t( z7 E' R. L, a 二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22. ~8 ^3 Y9 W8 O: e. x: c
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
6 m/ f. y" R9 Z
就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24/ }+ h: D" A( P/ D- R, V
就是玉蜓桥内家

1 o: a8 @5 q) Z 对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:312 U! W- @* Z- N
天下第一楼？
) x* t0 Y9 X  a2 [
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
: K; O/ Y7 E& D1 C% Q$ l& [对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
$ B$ s2 V# v6 p! Q. B2 A
大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17
$ p" K3 h9 c# I; b) }' ~" _# x好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬

- [/ W1 K! J, _$ r不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:315 P" x- ~7 O3 J+ [1 L, P
大兴？
+ ~* P, s6 @  w) _: u7 D8 \
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:330 Z5 M& t% ?( A' ?& A9 B2 w0 m4 I
不熟！

6 R/ L. {" a' y* O" c韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:087 i" t7 R! V+ P% B* |$ s  y
韩善续、李光复您不熟？不信
1 I6 d5 ^6 s+ Q8 g% c
戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
( [! V' `" B" L9 R6 ?0 U玉蜓桥西南，蒲黄榆。
$ ?' @# L; I) W
还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24
' Z% N1 r% w3 W+ x还住过蒲黄榆呢？

2 O+ [7 q; W( l2 T4 a4 M7 o 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12. F% ]  k% Y* D; {
石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

! T( |# h  H# I, [6 U跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01& V8 k! ]7 [) G% M4 ~+ H" d$ n
跟南城老哥做邻居

- Q4 u, h% S$ m& y! j3 z# I7 d9 R. f 那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36- ?/ b% V& I! h5 T# C
那时候谁都不认识谁。

4 c1 f% }9 j/ F0 G* x没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:47
- `8 T. \* D! w! U没网！
* B& J2 P) x. {1 R! E
那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:58
! ?* A$ t, H' P$ T6 Z那时候连老北京网还没有呢。
+ r$ Q1 q: L7 v+ _" {: d
您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00% a$ Q( D0 N9 k' ?* b% D
您俩盘过道吗？

' ^3 {/ X6 W( c; T9 `% k 没。
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