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对比系列~烤鸭

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老片
发表于 2023-2-14 07:42:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

对比系列~烤鸭

对比系列~烤鸭 : O5 C0 P( I5 L4 p

* g; c9 w$ g. y1 v, X; K, U+ c' e4 q$ @( t7 {+ ]
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村里人家
发表于 2023-2-14 12:25:56 | 显示全部楼层
鸭子楼！巍子演的
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董瑞征
发表于 2023-2-14 13:57:23 | 显示全部楼层
传统方法烤出来就是香！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:31:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 16:33 编辑 ; z; V" E) M/ V! v1 {
村里人家 发表于 2023-2-14 12:25- Q' h$ J2 U- H% }
鸭子楼！巍子演的

  H+ g$ C0 m8 v" q天下第一楼？
7 t7 r/ Q# i" O) t8 R8 H 微信图片_20230114185651_副本_副本.jpg
2 n/ ]- R$ k: a3 m* ]# U8 C) r6 [7 C0 q& u5 x! N# u1 ^2 N  q2 v
; I6 n& V0 ?2 n1 Q

( l3 h0 b/ {4 O2 _& `8 J( y2 M- [# X6 Z. f4 T: S& r/ D- x7 m
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 16:32:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 13:57+ \8 X- \. b. x. K
传统方法烤出来就是香！
8 ?- @8 W- k0 j$ d! }! i7 l9 I; v- h, C
挂炉8 p( x* e9 h# W2 f" r
2 S" \$ G6 M. |$ f
微信图片_20230114185549_副本.jpg
1 M: V) b' j" {% `
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" I' T6 S2 k, R% |( N: U; {% D
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:18:51 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:328 W: ^& G2 }% ?% l' r' }
挂炉

1 ~) O$ I" q6 } 现在还有闷炉烤鸭吗？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:24:38 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:18; B( S3 T( D& u7 n3 [! w3 O, ^8 t
现在还有闷炉烤鸭吗？
5 Z7 `3 G/ |! C: A: Y, N! }$ W. t, i
DSCN7514_副本.jpg 7 Y: Z6 _" e, e9 P, X% ^' r
* {6 Z1 U  P" I7 O6 B
. {6 a0 G! }; t. t! {3 p3 Q
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:31:25 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:24
; z% Z+ t, ^! }2 N- I8 d" f# g
便宜坊是闷炉烤的？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:38:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2023-2-14 20:43 编辑 1 C* Z- L9 T" Y! W% ?' g- W
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:31% {+ G6 C- O$ |9 V. l
便宜坊是闷炉烤的？
/ L8 u7 }% Z$ [* p4 w" s
“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色。烤鸭外酥里嫩，口味鲜美，享有盛誉。因焖炉烤鸭在烤制过程中不见明火，所以被现代人称为“绿色烤鸭”。是那麽说的！真的假的不知道！
7 y3 X8 ?4 I6 x+ V
! T& D8 A. G7 d& _( a$ q3 C DSCN3818.JPG 0 N% ~# _# P7 I) z. Q+ y
% U# m5 L  N' X: z8 J

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9 t% y( b1 \. U7 z
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董瑞征
发表于 2023-2-14 20:54:15 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:38
" Q9 ]- [* ]+ Z; v# a% t  {“便宜坊”字号蕴涵了“便利人民，宜室宜家”的经营理念，形成了以焖炉烤鸭为龙头，鲁菜为基础的菜品特色 ...
3 b9 \) o( y8 u1 U/ S& r: G9 {
咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 20:55:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 20:54
1 ~2 a+ R) b* V4 v咱就知道吃，至于闷炉烤的还是挂炉烤的，不管那哥！

3 @0 f  X: k8 ?! h: m/ q吃不出来；焖，挂！
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:11:28 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 20:55/ ~6 y4 G+ E, R
吃不出来；焖，挂！
' ]" o. T- D! a6 z  ~; R
反正我是吃不出来，烤熟了就得。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:13:59 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:11
+ Z$ k2 |9 ^/ F9 S7 N$ J% W反正我是吃不出来，烤熟了就得。

; H" o2 ~/ ~; a  d0 ]' f" r焖炉似乎便宜坊独此一家！
3 f1 l1 T1 V  v; P' t: F! o
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:22:53 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:13
  ]9 Y, S4 U4 q5 `: V& I焖炉似乎便宜坊独此一家！
4 `- Y+ B1 [: p: o/ b- f" j& V: o" }
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-14 21:24:28 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:22  \+ l/ E0 U, t3 m* B
二十多年前我在天坛东侧路南口那家便宜坊吃过一回闷炉烤鸭。
" u  f) |5 u* |
就是玉蜓桥内家
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董瑞征
发表于 2023-2-14 21:50:20 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 21:24. J! Y$ T& Z6 ^  @" o0 ]7 a" O
就是玉蜓桥内家

) P8 T% z2 J  v0 D1 t$ ~ 对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
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村里人家
发表于 2023-2-15 10:17:38 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-14 16:31
/ Q3 z- N- F% q5 I) y0 J天下第一楼？
: D/ E6 `. @1 u4 j+ I6 u
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:31:50 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-14 21:50
8 B6 R. g( p8 ^$ v2 s; J; w8 C3 R* d对，玉蜓桥西北角。从家走着去的。
# i6 e/ a( p2 w" p6 j5 Y3 N
大兴？
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 12:33:18 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 10:17, J5 {! R: A2 V5 Z! |% b" \3 S
好像是，里面还有韩善续、李光复、王姬
& ?6 H1 |" S. A" e5 W& x. b
不熟！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 13:07:08 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:31
& x( G0 e2 H, x5 N0 F大兴？
) ]  q7 }& v8 B; n/ A; k
玉蜓桥西南，蒲黄榆。
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村里人家
发表于 2023-2-15 17:08:09 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 12:33; e- d# T! Y3 e. A3 h
不熟！
0 W0 p- y2 i+ c6 {+ v) n/ Y5 Q. [
韩善续、李光复您不熟？不信
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:21:32 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2023-2-15 17:087 k0 k( y" z' q! F5 j
韩善续、李光复您不熟？不信
2 `! l2 J# C( [& H( z/ v2 A) W# |
戏不熟
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 17:24:20 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 13:07
+ y( Y" s, t/ H) s) P! s玉蜓桥西南，蒲黄榆。
: F0 T% |' n& Q- n
还住过蒲黄榆呢？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 19:12:50 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 17:24
$ n$ [4 V/ _: }还住过蒲黄榆呢？

% m2 ?  ?, J+ S0 N. k 石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:01:34 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 19:12
) B+ g' s+ _6 P* x6 N石碑胡同拆迁搬到蒲黄榆，在那儿住了14年多。

5 w# V2 I8 M8 X. J, ?) |跟南城老哥做邻居
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:36:19 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:01
, x# I9 |" k6 F( w; p# x跟南城老哥做邻居
3 J0 V4 B4 x# u- B* e& B
那时候谁都不认识谁。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 20:47:09 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:36
. M" w; f' H# ?/ S1 _% l/ f那时候谁都不认识谁。

0 f- {, y( a, a* K0 x没网！
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董瑞征
发表于 2023-2-15 20:58:59 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 20:470 c: G9 K2 J' h; W" u) D+ y
没网！

$ m2 C6 e% T+ J" D4 W, P 那时候连老北京网还没有呢。
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老片
 楼主| 发表于 2023-2-15 21:00:39 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2023-2-15 20:586 K$ B% T( U# ^+ L9 F  o$ L  E
那时候连老北京网还没有呢。

) \% s( C% s4 y- r& `您俩盘过道吗？
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董瑞征
发表于 2023-2-15 21:06:36 | 显示全部楼层
老片 发表于 2023-2-15 21:00# O: X. K4 U* s$ |) m
您俩盘过道吗？
% ?0 _- t' ]* C0 M/ ?: K
没。
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