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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 文化生活 › 茶余饭后 › 肉末韭菜面
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肉末韭菜面[含1P]

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董瑞征
发表于 2022-8-20 12:50:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 董瑞征 于 2022-8-21 10:38 编辑 , a' s9 F$ s0 @. p2 k6 E
& y7 W- S. _0 M9 u, v5 V/ S
油温热煸炒肉末，放入葱姜末、生抽、酱油、盐、鸡精、花椒油、蚝油、豆瓣、“老干妈”，面条煮得放碗里，浇上热汤，撒上韭菜末，浇上肉末，最后放点醋和辣椒油。
5 `9 L5 f0 \# f6 }1 d

肉末韭菜面

肉末韭菜面 ; }4 t! |. R3 a% X/ w7 p' p5 ]
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老片
发表于 2022-8-20 13:03:23 | 显示全部楼层
头次见这种吃法！南派？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 13:17:12 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 13:03
' W, o1 ^1 I; g+ I: b9 O! p头次见这种吃法！南派？
) j5 \' \/ F, L4 E
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。
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老片
发表于 2022-8-20 15:08:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 13:174 c$ ?; E; f) B1 E: ^
不南不北，瞎琢磨瞎吃。别说，还挺好吃。

( b7 H1 ^: ]+ j; e! o8 C5 J2 e/ W十多种佐料口儿够重的！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 19:30:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 15:08
: ]& k% p, f; _* j十多种佐料口儿够重的！
8 R( c+ e/ H6 H
杂巴凑。
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老片
发表于 2022-8-20 21:05:04 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-20 19:30
1 {  A9 G8 A" n2 v杂巴凑。
8 s! ^5 p3 {. F) b; o' |
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
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村里人家
发表于 2022-8-20 21:10:40 | 显示全部楼层
好家伙，调料比面条贵多了
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:35:30 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-20 21:05; n, u3 m/ X! r+ S3 v* P# @& k
我就知道您是报复南边的甜淡口儿！
& _9 ^5 ]; m4 r" l& O
谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-20 21:40:41 | 显示全部楼层
村里人家 发表于 2022-8-20 21:10
0 r3 {1 r6 d% |( f2 o好家伙，调料比面条贵多了
; c5 O8 O1 V2 }% J7 j2 q3 A% |
所有面条都是调料比面条贵，面条一块，调料二十。
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华文正
发表于 2022-8-21 01:23:26 | 显示全部楼层
本帖最后由 华文正 于 2022-8-21 14:04 编辑 " e% G% Q: X. \" [3 c

$ {. ~- d# h- \6 c1 F* y古为今用，推陈出新！
  C9 C- P' A  G) a
! ~1 C7 @' A2 |& W/ b, F5 q) d
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妙龄童
发表于 2022-8-21 04:06:51 | 显示全部楼层
看着挺香的
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了然客
发表于 2022-8-21 08:14:06 | 显示全部楼层
不错，琢磨吃也是一门学问。
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老片
发表于 2022-8-21 09:32:05 | 显示全部楼层
本帖最后由 老片 于 2022-8-21 09:34 编辑 3 a, b6 R5 `3 _/ G' B
董瑞征 发表于 2022-8-20 21:35
3 _9 D( q8 ?' C% p2 }3 y谈不上报复，就是改版的肉末面，放韭菜或者青蒜末都成。
6 L4 N2 S; v/ D8 B( N
阳春面！& m3 J) g/ p  u. G+ Q. q% _
IMG20210902123914_副本_副本.jpg
4 Q( ?3 |2 B+ f0 H+ P( P, b# ?3 v. O) ?7 f
1 e9 X$ X. f+ A$ E( V. }0 `6 q6 V# M
7 i  a! ]+ X- R7 }% t) @: b

# ]8 r/ C! d) \
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:39:38 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 01:23
  _. `! t+ U5 y& y% {古为今用，推陈出新！蚝油的蚝（耗）？

3 [. \0 h/ m, V1 \3 e1 z: B3 [8 C* ~  h 谢谢华老，已改过。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:40:37 | 显示全部楼层
妙龄童 发表于 2022-8-21 04:06( M8 O4 e. Y5 H4 W; g! Y9 v; m
看着挺香的

; ~0 _1 [& q- ^. V  爱吃面条，怎么都香。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:44:10 | 显示全部楼层
了然客 发表于 2022-8-21 08:14: Z5 i  p% Z3 P6 b; z( v5 z
不错，琢磨吃也是一门学问。

& [/ c/ A4 X% [4 {" S* H3 u9 N 无非就是把常吃的肉末面加点儿东西，如豆瓣儿、蚝油、韭菜和肉末一起炒制，味道稍有变化而已。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 10:45:52 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 09:32* J+ I' X. q5 e5 V& ?
阳春面！

6 Y! m9 U4 B% t9 Z# Q 这个面素点儿，放些菜叶也行。
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老片
发表于 2022-8-21 10:53:06 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:45
3 h0 l4 M4 e8 _  ~% T+ \6 u这个面素点儿，放些菜叶也行。
6 |; n0 D/ s2 @2 p! S4 H

# L/ E% Q, z! M, q IMG20201028114300_副本.jpg 8 Q' {, A2 e: v( ~+ w

! h: \$ l, b9 f+ o# y
& s! H: F5 `( U5 F8 i" }$ J
" m( d  K* A2 g( Y+ Q  R2 b* t" d5 V2 {6 E/ c, z
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 11:57:32 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 10:53
- H2 c3 H2 V) b% ^
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
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老片
发表于 2022-8-21 12:58:08 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 11:57( Q( Z  z" G/ Q6 `0 s
看着还是素，有榨菜丝吗来点儿。
/ W6 L. C" ?1 a7 y- Y7 L9 O
有也不给，吃的就是正宗阳春面！
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:03:24 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 12:58
; L8 d; S. i: X* V" X0 Y# }有也不给，吃的就是正宗阳春面！

  w& K0 T: N% D7 c8 B0 T- |  V 什么人呐？有也不给。
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华文正
发表于 2022-8-21 14:05:30 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 10:39
: Q5 V, R( L. [) V% }" @$ N* x谢谢华老，已改过。
. E  p; M$ y4 Z/ {0 b. N% G
我也改了。
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 14:44:14 | 显示全部楼层
华文正 发表于 2022-8-21 14:05, y$ X5 `% P1 E9 k
我也改了。
, N$ O: p# F# Q6 n9 |/ K* p
您把纠错的文字删除了。
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老片
发表于 2022-8-21 15:06:49 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 14:03" n, @# g+ m4 a$ x  a! E* v6 e/ C
什么人呐？有也不给。

# J% k( `& l7 f, o7 \9 y DSCN9339_副本.jpg . b5 R& }$ s. w' q
: [, ]  ~( N6 t' a/ T! Y

5 A* \" S; |& h8 N3 [9 q2 W7 ~榨菜肉丝面！
3 F# V# p. E$ H1 I( j* k
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 16:20:44 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 15:06
, h7 O; r$ p% U% |榨菜肉丝面！
, a2 m" X# v1 b( U  I  o$ M6 V
这还差不多，再搁点儿葱末。
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老片
发表于 2022-8-21 16:27:55 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 16:202 F/ \/ Y' A% ~  V$ s
这还差不多，再搁点儿葱末。

8 |. r% L/ b' w自己个切
7 u" j/ i$ Y) G5 s) y
5 b" P: W' ~3 Y1 [/ _ DSCN6706_副本.jpg
0 d0 W: l, a+ e( [
3 c3 X' p4 `- {1 |1 C& t0 h7 q
0 {" T' O' ]  P( s! r) s9 |- W, W
" c4 ~; ?' s$ G# L' X/ P' G# n
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 19:02:02 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 16:27
6 t% [3 _5 u9 }: l/ D5 \) [自己个切
: s- A$ n9 \/ l; o
哎，真不够朋友！
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老片
发表于 2022-8-21 19:46:51 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 19:023 o0 D5 \; R" R$ u* R0 J
哎，真不够朋友！
5 J) U2 ]; g5 W0 P  ~/ u
您的需求都满足您了还不够朋友？
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董瑞征
 楼主| 发表于 2022-8-21 20:06:46 | 显示全部楼层
老片 发表于 2022-8-21 19:46
/ ~# j% q5 z9 v; X9 d5 U您的需求都满足您了还不够朋友？

2 G5 }* _: V2 N! c6 V 我刚发了一贴库存，您请移步。
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老片
发表于 2022-8-21 20:09:07 | 显示全部楼层
董瑞征 发表于 2022-8-21 20:06( o' y3 @5 ?8 _" {4 x+ J
我刚发了一贴库存，您请移步。
+ P1 j7 K6 t) `6 {) g- r
好看，您请继续！
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