对比系列~翠华楼饭庄

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八面槽五十八号~没了！背后教堂屋顶是唯一的参照物，大致就是这地方。曾经更名“首都饭庄”您知道哪年改回来的吗？
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对比系列~翠华楼饭庄

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妙龄童

回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

董瑞征

刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。

9 }1 Q1 N  P; i" j9 g4 j) y$ `( h$ w这个对比不错，勾起了我对滑溜里脊的怀念！
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QQ_9CB325

几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
后来再没去过，同事大哥已经作古多年了。

goujiba

吃不起系列

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妙龄童 发表于 2022-6-22 09:12
回到北京第一次外面吃饭就在这儿，记忆中的赛螃蟹。

0 [  C/ T) Y- d0 p成，够有钱的！

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董瑞征 发表于 2022-6-22 10:53
刚改革开放那年在老图的那个饭庄吃过一次，那时好像就叫“首都饭庄”，大约过了几年就改回“翠华楼”了。
...

) f) `$ U7 {/ }. I% j鲁菜！

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goujiba 发表于 2022-6-22 11:32
. y  n5 Z: t( s) L) G6 e吃不起系列

握手吧！

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QQ_9CB325 发表于 2022-6-22 11:09
几十年前似乎是在这里和同事大哥一起吃过，记得最清楚的是乌鱼蛋汤，一桌酒菜只花了两三块钱的样子。
. ?( \7 x' G( q4 w后来 ...

: G: q$ J8 @" N, j/ d萃华楼饭庄以经营爆、炒、炸、烩、糟制各类山东风味菜点菜肴而著称，菜品讲究精致美观、清香鲜醇。该店以鱼、虾、海参等干鲜海味为原料，制做出的菜馔很有特色，他们烹制的清汤燕菜、烩乌鱼蛋、芙蓉鸡片、糟熘鱼片、酱爆鸡丁、葱烧海参、干煎鳜鱼、油焖大虾等菜肴及四喜蒸饺、三鲜烧麦等面点颇有风味特色。它的红扒鱼翅、蝴蝶海参、酱爆鸡丁等菜的味道均与众不同。芙蓉菜是山东馆的拿手技艺，而萃华楼的技艺尤其高超。它的芙蓉鸡片，是用捣成肉泥的嫩鸡胸脯肉、鱼肉，再加鸡蛋清烹制而成，这道菜外观雪白漂亮，品尝起来嫩软似豆腐，清香鲜嫩，美味可口，被食客们赞誉为“不见鸡片，胜似鸡片”。
一九九一年四月，该饭庄经翻建重张，又在保持自家传统特色菜肴的基础上，再挖掘出了断档传统名菜三十余种、创新菜近二十种，使可供高中低档菜肴达三百种以上，令人眼花缭乱，如贵妃鸡、樱桃肉、香蕉锅炸、油爆双脆、珍珠冬笋、什锦菜卷、八宝海参、凤凰鱼翅等等。萃华楼著名面食有银丝卷、四喜饺子等等。

孤独五斗虫

我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 11:42
  o* @) L  _5 I鲁菜！

/ g7 J2 h9 a" j' I 就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

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董瑞征 发表于 2022-6-22 19:05
就吃过一次，感觉与我的收入不搭界。

" _+ I2 M- |, x5 H内会儿大部分人都吃不起！

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孤独五斗虫 发表于 2022-6-22 18:54
我记的八五年吃过一次，好像还没改呢

那有可能九十年代改的！

光明

60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

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光明 发表于 2022-6-22 20:54
2 l. z. `. U! q% M! Q& Q7 E* e60年代萃华楼一度更名为首都饭庄，直到80年代才重新恢复“萃华楼”的老字号。

: M; |# a! i) I0 l6 X谢谢您补充资料！

城根儿

好对比！

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城根儿 发表于 2022-6-22 23:49
0 e+ J& ]9 l# p& i好对比！

& ]% I3 R3 _2 j" K谢老哥！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-22 20:14
3 t% E) q( E7 i! n: }6 L% J内会儿大部分人都吃不起！

现在能吃得起了，胃口又没了。

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 13:20
$ S; q) j# ~/ l% F6 p: g# k7 Y现在能吃得起了，胃口又没了。

- q) @( l+ G& n# D- s* E3 _怎么会？

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 13:26
" O! q6 t2 s% s9 t0 t" K, P怎么会？

0 s& b2 N: _/ E/ i1 L8 T 这个岁数还能吃多少？

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 14:21
8 [3 Q' k  g+ w7 W4 g$ I这个岁数还能吃多少？

0 }; [2 H5 l- _$ I" `- u" F; X9 z, k那也不治歪没胃口了啊！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 15:13
那也不治歪没胃口了啊！

3 p& @! @( e. _  }0 y5 ^( y) W 治歪！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 15:58
) U( J& v! h( b* I6 o治歪！

“不”治歪！

董瑞征

老片 发表于 2022-6-23 16:00
  B2 e2 X; R1 s. m* t“不”治歪！

就“治歪”！

老片

董瑞征 发表于 2022-6-23 18:54
0 u) B$ q) H" z& D/ `  x就“治歪”！

得，您歪！

城根儿

老片 发表于 2022-6-23 10:07
  h1 g% p% Y- ?8 V1 L( M& C谢老哥！

請您喝茶

村里人家

吃了吗

老片

村里人家 发表于 2022-6-24 11:09
吃了吗

等咱们聚时就这吧？

村里人家

老片 发表于 2022-6-24 12:02
$ X+ Q# E$ X  f9 k* T等咱们聚时就这吧？

不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

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村里人家 发表于 2022-6-24 12:43
3 _" v0 p% Y+ _2 ]$ Q) l不能忒远了，我现在新添一毛病：前庭管狭窄   去不了太远的地方

$ m- W! X+ k9 l又是新名词儿!不懂！