扁豆焖面[含2P]

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 13:45:28

本帖最后由董瑞征于 2022-4-8 13:46 编辑

扁豆洗净备着。锅里放油开火，加一瓣儿大料，油热把大料取出，放葱姜末儿，放入扁豆煸炒，放酱油，翻炒几分钟加适量的水，把生面条码在上面，盖上锅盖儿中火闷炒大约六七分钟，掀开锅盖儿，加盐和鸡精，稍加翻炒关火。再加入醋、蒜末、辣椒油、香油。可以吃了。

扁豆焖面

老片 · 发表于 2022-4-8 14:07:52

面条不用先煮熟吗？

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 14:24:21

老片发表于 2022-4-8 14:07! C2 {7 A# k6 U; O, e' U
面条不用先煮熟吗？

也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

老片 · 发表于 2022-4-8 14:56:56

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24
3 h7 m+ K6 W9 i, V也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

那六七分钟能熟嘛？

华文正 · 发表于 2022-4-8 15:04:53

可操作性极强！（赞）

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:07:45

老片发表于 2022-4-8 14:56/ F1 C6 p, q3 d* T+ d% B+ K! X. E
那六七分钟能熟嘛？

当然能熟了，我吃的呼呼的！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 16:09:19

华文正发表于 2022-4-8 15:048 d$ J4 h; g! @ d- P
可操作性极强！（赞）

水放得合适，味道超过炒面条。

华文正 · 发表于 2022-4-8 17:04:00

董瑞征发表于 2022-4-8 16:090 d O& y9 n p
水放得合适，味道超过炒面条。

略有嘎喳为佳！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 17:08:43

华文正发表于 2022-4-8 17:04, |- D! ^; S/ M Z; b4 o# O1 X* }
略有嘎喳为佳！

这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

老片 · 发表于 2022-4-8 17:41:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
7 q" h% D8 [$ s/ @3 s6 n这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

费牙！

华文正 · 发表于 2022-4-8 21:30:33

董瑞征发表于 2022-4-8 17:08
4 Q+ f- P2 [1 M0 ]4 r9 p% y) V# F这样焖出来的面有韧劲儿，别有风味儿。

好吃！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:56:05

老片发表于 2022-4-8 17:41
' L7 p% T5 W- g$ ]费牙！

老太太吃柿子~嘬瘪子。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 21:58:16

华文正发表于 2022-4-8 21:30
; [# S% p8 b$ X/ n好吃！

您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

老片 · 发表于 2022-4-8 22:07:37

董瑞征发表于 2022-4-8 21:566 }0 g7 w4 W7 E i9 o0 s1 f# B- U
老太太吃柿子~嘬瘪子。

不对吧？老太太专拣软的捏啊！

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 22:32:12

老片发表于 2022-4-8 22:07 ?7 ~; p, |* f. {' q
不对吧？老太太专拣软的捏啊！

还不睡觉？躺平！

七旬老叟 · 发表于 2022-4-8 22:45:44

如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

董瑞征 · 发表于 2022-4-8 23:00:37

七旬老叟发表于 2022-4-8 22:45" F) Y' _# O+ {6 s
如果买的切面，还是先蒸一下儿，要是自己擀的面就直接焖。

买的是手擀面，很软，焖的时候抖散，与水持平。

城根儿 · 发表于 2022-4-8 23:39:10

好吃食！我爱。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 00:09:10

城根儿发表于 2022-4-8 23:39" @" `) D; d' m3 S
好吃食！我爱。

谢谢老哥哥捧场！ src=http___q.qqbiaoqing.com_q_2014_03_27_fe99ddf4f2e66cb727de7d8deee18d2e.gif&.gif

华文正 · 发表于 2022-4-9 02:29:31

董瑞征发表于 2022-4-8 21:58
$ |! ?3 r# C; d5 X: e+ E您也琢磨琢磨弄点儿好吃的，反正疫情也出不去。

等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

老片 · 发表于 2022-4-9 08:33:41

董瑞征发表于 2022-4-8 22:32
5 b2 w# ]! b/ o$ J还不睡觉？躺平！

早上好！

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:10:51

董瑞征发表于 2022-4-8 14:24$ _4 n4 i' c- o, }* l/ r# ]
也可以煮个五成熟；也可以上锅蒸七成熟，我就是生面条直接下锅，跟扁豆一块儿焖。

一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:12:35

华文正发表于 2022-4-9 02:29# x6 @( B( K" X9 w4 w; i ], C8 r
等通知可以解封时，全家每个人都出不去门了！

解封时刻就进入了地震模式~满大街都是人，屋里空了。小偷儿就该上岗了。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:13:27

老片发表于 2022-4-9 08:33/ m3 e0 V1 ? m$ V! \4 ]
早上好！

中午好，我正在吃肉饼。

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:15:18

紫滃发表于 2022-4-9 12:107 g2 M/ A' _2 f F4 t( D% b2 M
一块儿焖出来的好吃，先煮一下的面条吃起来有点水囔囔的。

说得对，先煮熟就不叫“焖面”了，叫炒面。

紫滃 · 发表于 2022-4-9 12:15:37

您下次做的时候把明天改刀两寸长，豆角里加三两蒜薹，这样会很有味道。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:18:47

董瑞征发表于 2022-4-9 12:137 D6 D# ?/ O% H2 |
中午好，我正在吃肉饼。

又买香河肉饼啦

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:31:04

老片发表于 2022-4-9 12:18! H( w. X0 F$ V/ t$ |+ a8 b
又买香河肉饼啦

自己做的。

老片 · 发表于 2022-4-9 12:33:06

董瑞征发表于 2022-4-9 12:31
: i3 ~7 p' g0 e% w5 o$ u自己做的。

呵，真能个儿啊！

我来半张

董瑞征 · 发表于 2022-4-9 12:38:05

老片发表于 2022-4-9 12:33
9 H t" b1 T- C$ i# n9 C2 e, o呵，真能个儿啊！我来半张

不敢再发了，老发人家就烦了。

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