到季节了！

老片

$ U" s' b; _" r: ^3 A/ @3 w5 r

董瑞征

  蜂窝煤还没来呢。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 12:19
蜂窝煤还没来呢。

4 s3 g. A. \3 x姆们城里不让烧了！

华文正

还有芥菜疙瘩上市。

老片

华文正 发表于 2020-11-2 20:24
( v4 Y% C4 G; v5 _还有芥菜疙瘩上市。

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' @& T+ x1 r: j1 c' I
! S0 k. z3 B3 D" E) r$ ^4 {8 t) ^

董瑞征

老片 发表于 2020-11-2 15:31
; H7 n6 h$ s" n: C姆们城里不让烧了！

1 D: p, \. X+ j' s) Y  蜂窝煤退出历史舞台。

老片

董瑞征 发表于 2020-11-2 23:08
1 L0 x/ [" S- x7 w+ o* Q蜂窝煤退出历史舞台。

! s; s+ a% h# o6 `( s& s煤改电

董瑞征

  粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

老片

董瑞征 发表于 2020-11-3 14:07
5 q8 A8 _3 q* I1 @: I! B% b粮店来白薯啦，一斤粮票给五斤白薯！

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华文正

老片 发表于 2020-11-2 20:40

) G0 J- z% n  x& g您这是腌制过的水疙瘩。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

" h8 Z# L- W6 h2 _  切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 13:50
* Q% [7 j, x" s切丝儿，焌点儿花椒油泼上。

( j, n4 a* ]. y) _/ c7 }6 ]还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 18:55
; M% s% i5 S/ l4 o5 z' E还得点上几滴米醋，这叫“春菜丝”。我用生芥菜疙瘩和白萝卜做的“辣菜丝”喯儿窜鼻子，吃起来没够！{:5_ ...

, T% z' y" O3 H2 i! u" Z9 \7 C  窜鼻子、杀口，想着就地道！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 21:45
窜鼻子、杀口，想着就地道！

9 P0 K7 w$ V; e( d7 H! x( Q您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-4 22:43
5 K% o) R" @8 S& A3 B& g您那儿应当也有卖芥菜疙瘩的吧？自己做点不费事。

  Q5 s7 o# u% u+ Z  我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-4 23:11
' z1 R8 m$ F( h0 ~8 r9 M我还真没注意过，芥菜长什么样都不知道。

“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:25
“果珍李柰，菜重芥姜。”这是成书于南北朝时千字文中的句子。您连芥菜疙瘩长什么样都忘了？
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8 f/ j7 D3 @1 i ...

3 u) @4 Z4 w. S: o& Q  明白了，就是没腌过的水疙瘩。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 19:41
5 J* p* d5 P7 f$ @8 P6 q明白了，就是没腌过的水疙瘩。

我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 19:47
我怎么没想到总结这么一句呢？费半天劲，连拍带转再发，真够活费的！

% X3 |: Y* o# `7 P% H9 @  不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 20:42
7 n1 |7 c1 j8 L& i" o. |不好意思不好意思！您再受点累，把“辣菜丝”的做法写出来，我也试巴试巴。

# a/ m- P7 ?  a! v; s1 ]- U, U其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸，接着下入疙瘩丝翻炒，均匀加热至主料稍微变色但尚未变软时加入两勺食盐，快速出锅装盆。趁热将萝卜丝盖在疙瘩丝上面，盆上盖锅盖焖制。最关键的是：静置一宿别开盖！！
' V3 F8 R5 |* E! K; b第二天可将疙瘩丝装到保鲜盒入冰箱冷藏，两三天后就可装盘食用了。稍加米醋香油拌匀。夹一筷子咀嚼，效果就显现出来了。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 21:28
其实特简单。
首先将4-5个芥菜疙瘩和半个白萝卜分别削皮擦丝备用。炒锅加入少许底油和十几粒花椒略炸， ...

# O# B, F5 k7 \1 ~; \5 V) C  倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-5 22:27
& b0 N" P* H% p' M; {倒是不复杂，哪天转转芥菜疙瘩去。我估摸着您这一“焖制”，就该窜鼻子了。

对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-5 23:36
; h, N6 I4 {! p& ^2 t) b对料！市场上要是转不到，这不还有网上吗。

7 Y7 R$ e8 j! ~' v4 d1 Y  椰丝儿！

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 00:54
: K; I, {# n$ k$ ]椰丝儿！

等您做得了，给大家伙展展。

董瑞征

华文正 发表于 2020-11-6 10:13
( a+ h; m$ C' F5 j: c. Y/ A% U等您做得了，给大家伙展展。

7 i1 }6 s5 b+ q/ D  华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

华文正

董瑞征 发表于 2020-11-6 12:19
华老，我刚刚转了两个农贸市场一个超市，都说没有芥菜疙瘩。有个老农告诉我过些日子再看看。

差不多该过季了，不成您还是上网买吧。

老片

华文正 发表于 2020-11-3 22:45
您这是腌制过的水疙瘩。

& ~2 g& M& U4 m, t, O* {# N# K生着没吃过！

华文正

老片 发表于 2020-11-7 15:37
生着没吃过！

我也没吃过生的！