再猜猜这是什么吃食？

华文正

8 w6 a4 N2 y( N还是自制，不含任何添加剂，吃着放心！
& `# t/ T5 |/ Q! e2 y7 t
! c1 b0 t7 y- M$ o$ ~1 I4 g6 v8 D% }

  Q' Q+ O  h2 D$ E

妙龄童

不是凉粉就是灌肠

董瑞征

$ @4 p, n" ~; y  g8 l& h9 x  与您六天前发的那种吃食同宗同族。

老片

董瑞征 发表于 2020-5-14 12:07
# _. q- c* k$ h% a) u与您六天前发的那种吃食同宗同族。

村里人家

穿上马甲也认识

华文正

妙龄童 发表于 2020-5-14 11:40
不是凉粉就是灌肠

% ?% ~4 a; H' F高！

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 12:07
" E& j( q& R. [9 P; u7 V/ }# t/ m: K与您六天前发的那种吃食同宗同族。

不同原料（上次面粉，这回是绿豆淀粉），不同制法（上次是蒸，这回是糗）。相同点是都姓凉！

华文正

老片 发表于 2020-5-14 15:57

0 F1 ?6 A! C0 I* x看见还是没看见？

华文正

村里人家 发表于 2020-5-14 16:07
穿上马甲也认识

我相信您肯定认识！

老片

华文正 发表于 2020-5-14 17:33
. \  D- t9 k8 U  G看见还是没看见？

这会儿看见了

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-14 17:31
不同原料（上次面粉，这回是绿豆淀粉），不同制法（上次是蒸，这回是糗）。相同点是都姓凉！

4 z8 z$ C; z% ]' N0 i, [4 P" x! g  都姓“凉”，吃法差不多，味儿也差不多。

华文正

老片 发表于 2020-5-14 18:18
' W2 X9 I/ e: L+ I0 h, I这会儿看见了

  i0 _% |5 u" P/ C3 M! [8 D祝贺“复明”！

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 18:22
都姓“凉”，吃法差不多，味儿也差不多。

历史悠久的夏日美食！

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-14 18:42
2 M7 x7 v. _- a9 [9 t0 o祝贺“复明”！

  没谱儿。

老片

华文正 发表于 2020-5-14 18:42
, q$ c; }1 S' h2 R. X) Q/ R祝贺“复明”！

" o8 h" K# T$ O. C, ?& Q# b别说嘴！

村里人家

华兄把制作方法公示一下吧

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 19:06
没谱儿。

) ~% s2 N4 ?$ _+ k9 `就那么一阵儿一阵儿的。

华文正

老片 发表于 2020-5-14 19:48
  N5 Y+ T9 T# l8 `1 j- x% ?8 ^- @别说嘴！

说嘴打嘴，可不打眼！

华文正

村里人家 发表于 2020-5-14 19:59
华兄把制作方法公示一下吧

没问题！
首先将半斤绿豆淀粉浸泡溶于水中，如果是颗粒状淀粉务必在水中捻开并过滤，沉淀半小时后倒出浮水。接着用不粘锅大火烧开5倍于淀粉重量的开水，转小火。然后将淀粉粉浆和匀缓慢倒入开水锅内，同时用铲子快速不停搅拌，直到锅中淀粉逐渐变稠变透明，约5分钟关火（注意避免搅拌过程中被锅内爆喷的溶液烫伤）。第四步，取一个容积适当的盆，均匀抹一层少量食用油，将熟透的淀粉糊倒入盆中。第五步放入冰箱保鲜室定形约两小时至凉透。第六步取出改刀，按照个人喜好调味。最后一步：敞开了喝吧！

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-14 20:57
, }8 h0 l& [. w/ V没问题！
首先将半斤绿豆淀粉浸泡溶于水中，如果是颗粒状淀粉务必在水中捻开并过滤，沉淀半小 ...

    看了您写的凉粉做法，我想起小时候冲淀粉的事儿。过程差不多，用少量的水把淀粉融化调匀，，再用开水冲至半透明，加上白糖，就这样用勺儿擓着吃。 还想起了代乳粉。

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-14 21:33
: x( K' w! r+ w% E9 N看了您写的凉粉做法，我想起小时候冲淀粉的事儿。过程差不多，用少量的水把淀粉融化调匀，，再用开水 ...

董老，您说的内是藕粉。其实还有一种已近绝迹的食品的吃法与此最接近，它叫做：油炒面！曾经是最实用的方便食品和军粮。

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-15 04:14
董老，您说的内是藕粉。其实还有一种已近绝迹的食品的吃法与此最接近，它叫做：油炒面！曾经是最实用的方 ...

  藕粉我也喝过，但自己买不起，常喝的还是淀粉。不用自己买，从橱柜儿装淀粉的瓶里偷偷倒出一些，加点白糖，用开水一沏，那叫一个美！

村里人家

华文正 发表于 2020-5-14 20:57
) u. W0 t3 v8 d: O* {4 T6 k没问题！
+ M' h9 o" E8 ?: h% U- \首先将半斤绿豆淀粉浸泡溶于水中，如果是颗粒状淀粉务必在水中捻开并过滤，沉淀半小 ...

谢了谢了，周末试试

村里人家

董瑞征 发表于 2020-5-14 21:33
9 c- i- g& D3 j( a( B看了您写的凉粉做法，我想起小时候冲淀粉的事儿。过程差不多，用少量的水把淀粉融化调匀，，再用开水 ...

高干粉？糕干粉？发这个音，有这个吧

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-15 10:57
, J0 b: H9 Q9 A, R藕粉我也喝过，但自己买不起，常喝的还是淀粉。不用自己买，从橱柜儿装淀粉的瓶里偷偷倒出一些，加点白 ...

) e1 T# M+ T( j: g% r唉，内个年月不缺嘴的孩子，少！

华文正

村里人家 发表于 2020-5-15 17:23
( R0 y" I6 v) ^. L/ S: E, o高干粉？糕干粉？发这个音，有这个吧

有，当然有。在北京和天津之间的杨村特产就是糕干。糕干粉说到底其实就是大米粉，掺上糖、桂花伍的蒸熟，拿开水冲开了喝，与喝浆糊差不离儿。

董瑞征

村里人家 发表于 2020-5-15 17:23
高干粉？糕干粉？发这个音，有这个吧

- N2 F- v, Z( \  我还喝过麦乳精。

董瑞征

华文正 发表于 2020-5-15 20:09
. ~5 \/ Y+ s1 |# D唉，内个年月不缺嘴的孩子，少！

  小时候我瘦，吃多少肚子都是瘪的，号称“没良心的肚子。”

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-16 01:02
我还喝过麦乳精。

% v" }7 \, N' u! N0 M* W麦乳精讲究舔湿指尖沾着吃！

华文正

董瑞征 发表于 2020-5-16 01:05
小时候我瘦，吃多少肚子都是瘪的，号称“没良心的肚子。”

  Q0 a' ?: z2 `8 B' B# W奔儿头窝窝眼儿，吃饭挑大碗儿。给他小碗儿他不要，给他大碗儿他害臊。