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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 茄丁面和什么？
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茄丁面和什么？

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华文正
发表于 2019-7-3 22:10:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
大夏天吃点什么顺溜的呢？5 H- Z- X5 A( ^. P9 e: }$ k
9b2f33c258ed517f8a1849e9e96b303.jpg ( K# G3 S* ]4 @
3 H* u! b5 n5 P

9 _. s* Z& x. K- \0 I  f d2bd3c9cfb03bd4fb7cf33ca2600112.jpg
9 L( U) d! O* G. {现在这个很少见了！它的一味配料已基本绝迹，我只能用咸菜丝代替了。
4 g3 y" |$ R( X7 N% r4 p
$ S% [7 L- B! h+ l7 R( V
% S# m, y, _6 q. O) j& u3 G
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老片
发表于 2019-7-3 22:22:21 | 显示全部楼层
这个叫什么碗儿糕来着？
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wanshihexie
发表于 2019-7-3 22:32:57 | 显示全部楼层
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:45:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 华文正 于 2019-7-3 23:54 编辑 / M, t8 [4 C1 L: T
老片 发表于 2019-7-3 22:22+ ^0 W( y4 F- V( m; h$ q+ k% Q5 Q9 b
这个叫什么碗儿糕来着？
5 V1 l2 J9 R+ |+ B4 F
276cd7d7eb435c3e145ed90c0933d21.jpg
7 z' o  q* K3 h3 ]扒糕。' {$ @. n0 v  W& w( D& k' ~0 _
: Q6 M% [# l, z3 e; I9 v8 _# y
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-3 23:54:44 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

wanshihexie 发表于 2019-7-3 22:324 @2 N6 H  T) M1 M4 D0 M$ ?3 p) |) I
扒糕、凉粉加点腌胡萝卜丝才地道正宗！

9 Q) Y: S' e; V* X: A" N正确！
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老片
发表于 2019-7-4 08:20:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-3 23:45: Y. @9 R$ j* h  e. j
扒糕。
6 I7 x8 j7 s# Y( c
噢！一时想不起来了
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老片
发表于 2019-7-4 08:30:56 | 显示全部楼层
肉末和茄丁？
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:12:38 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

% t5 U0 w: l& E! b
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米北愚翁
发表于 2019-7-4 09:15:42 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:12
- \# X! {! `0 \" x+ g3 U
微信图片_20190704091142.jpg $ J7 N4 L# D' j- C4 |- t" m
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:22:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:20
, d* w. q9 [$ w4 s: d* w# Y/ X噢！一时想不起来了
" x# W% C! }& K+ o) e) ~9 E- N+ O$ G
由此可知，扒糕现在已经很少见了。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:25:33 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 08:30
% z1 P1 o/ E+ |' k& p. K& ]肉末和茄丁？

$ }- Y5 Y! M; p: [嗯，省事。
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 11:28:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

米北愚翁 发表于 2019-7-4 09:15

  P& {6 I4 t! Y1 h  {3 w
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董瑞征
发表于 2019-7-4 12:34:19 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 董瑞征 于 2019-7-4 12:35 编辑 $ R  ?0 H) U5 i' Y7 @. [

8 n% h6 P  N7 O; k5 Z  说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一次吃扒糕，里边放了芥末，一口吃进去我就闭住气了，哭不出来喊不出来，痛苦地僵在那里。自此时再吃芥末已经是参加工作之后的事了。
& }& Q# h( k0 z. Z+ O8 x6 `  茄丁面也是我的最爱，今天中午就是它了。
5 B$ s0 \+ t4 ? IMG_6807.JPG
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老片
发表于 2019-7-4 17:29:11 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 老片 于 2019-7-4 17:31 编辑 3 Q7 P; ?" \- R# O" Y. X
华文正 发表于 2019-7-4 11:256 }1 R- s# l8 Z: H' r( d: J( p7 Y) o
嗯，省事。
DSCN7292.jpg
( a# T( e4 j: ^. V, q6 L" x4 @: t! ^; e2 H% J
9 {8 U0 P8 g1 c' S2 y) H

5 u- v9 `! b! ]: k$ S0 z2 `' _) m% ?- v6 G8 E7 {5 c
% O/ b+ X7 e- A! q7 |! K
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老片
发表于 2019-7-4 17:30:54 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 11:25" e7 Y1 l! r" F
嗯，省事。
$ j# X) {2 f# P+ [. ?6 h) j3 E- @7 `- }
' V& f5 M' K" a8 f

1 Y  f; `: r6 x% Y: q) R! O7 v# m1 u9 i6 L

3 A  x# ^; p, p3 X1 N
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董瑞征
发表于 2019-7-4 17:55:56 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29
6 ?5 n$ p" i: P" N) j
  我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
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三联儿
发表于 2019-7-4 18:36:39 | 显示全部楼层
鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:50:31 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 12:344 d* ~! L9 w8 B9 v
说到“扒糕”，我人生的第一口芥末始于它：小时候我家胡同西口有个小吃店“司法部街早点铺”，在那里第一 ...
* K  f! I1 F  }( l2 D4 W
终生难忘的“人生第一口”！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:53:27 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-4 17:29

5 i5 {4 M( U; ^& `* Q, J9 v* o; z3 Q$ G复合香型！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-4 19:56:58 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
2 w8 S! r$ o  n$ c鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

; _( `, s. _9 m4 Y$ u' P这品种已经绝迹了！
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米北愚翁
发表于 2019-7-5 09:49:35 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

三联儿 发表于 2019-7-4 18:36
3 v  O. S; O' D$ W5 U鞭杆儿红的胡萝卜腌的才行

/ O0 ~# ^7 J% Y! v& j" b4 b. p紫的胡萝卜  那有     
$ c) r. i9 x3 O" b# p
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老片
发表于 2019-7-5 19:21:02 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-4 17:55& G- A$ V' M2 A8 E# w# h5 G
我也想放点儿青椒，人家不让，怕辣。
5 w# V+ R0 f: {6 ~' P: @
柿子椒
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董瑞征
发表于 2019-7-5 21:34:50 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

老片 发表于 2019-7-5 19:21
9 y" k. A1 |: }8 l" d. K% A柿子椒

' o7 L) o2 f9 h: ~' i+ d   也成，可当时只有青椒。
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hwar4073
发表于 2019-7-5 21:43:53 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

夏天的食物！
9 P6 q1 O, v- \1 F2 m
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IMG_4826.jpg
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-5 23:20:41 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-5 21:43
  a9 p  g& g- {% ^夏天的食物！

% [- K. |3 A2 d* f6 I* y- A& `! F卖相好，精致！看着就有食欲。
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董瑞征
发表于 2019-7-6 01:47:49 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-4 19:50
. }/ j  Y# `) i6 n1 N. d终生难忘的“人生第一口”！
* g& G" A4 _2 R9 j- d
  这次第一口，我差点儿没回去！
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-6 13:06:45 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

董瑞征 发表于 2019-7-6 01:47  r5 J# `1 X% `9 Y( F- O; ~$ n3 j$ a
这次第一口，我差点儿没回去！

  r  K2 M7 p; V6 K教训惨痛啊！
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hwar4073
发表于 2019-7-7 11:33:08 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

本帖最后由 hwar4073 于 2019-7-7 11:34 编辑
: D6 B3 Y. H; C$ t" H) b" Y# Z- G, H
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！+ U- c! g8 b, H/ }) @& m
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华文正
 楼主| 发表于 2019-7-7 15:15:32 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

hwar4073 发表于 2019-7-7 11:335 ^# h" Y8 l2 `6 ^8 d6 @; X* g( W) d
這是有名的"台南擔仔麵"，一碗一口麵，價格：10.1人民幣，在我看來是吃裝潢與排場的！
0 G- g- e. f% o$ b; @' h
我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
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hwar4073
发表于 2019-7-9 20:47:43 | 显示全部楼层

RE: 茄丁面和什么？

华文正 发表于 2019-7-7 15:15
9 M# f) S7 L. @1 R我还真在台南吃过“度小月”，当时看到上来的份量，毫不犹豫地又点了个“褡包”。
" u2 I1 a  V3 I) u8 v
這種店就是湊個熱鬧，嘗嘗味道，要吃飽得到別處去！
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