倆相好[含3P]

hwar4073

去逛市場，看見有現做的"倆相好"！油炸的，看看就好，無福消受！北京也稱這種麵食為"倆相好"嗎？
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董瑞征

  在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

钩鱼

# }( B. c0 n# P( _: n  p& q+ {
这个像吗？太行山区平山县的“油鬼”，晋语区一些地方也有。

5 V- ~3 h; _1 Q) k/ @6 u* U" G

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 17:19
在北京我还没见到这种吃食，也没听说过这个名称。这是桃园特产吗？

不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

老片

没见过！应该不难吃

hwar4073

4 m2 P- r0 C7 Y3 ^" M1 u
類似"油鬼"的油炸麵食，但是口感要比油鬼筋道些！台灣也有"油炸鬼"這種食物，就是燒餅油條的油條！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 17:38
没见过！应该不难吃

是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸好之後再撒上砂糖的，都好吃！

老程-山里人家

油炸鬼的衍生物

钩鱼

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
8 X  \! X: i& g: l4 n不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

" ]! p, n) D( Q% x福建地区叫“炸马耳”

老片

+ _0 n! Q. M9 Y+ b: d

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:45
9 A: r$ j' B. O' z- o是一種麵食，口感應該與蔥油餅類似，炸的比較老的蔥油餅，但這是甜口的，和麵的時候加糖調整口味，也有炸 ...

麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

钩鱼

7 _+ D# h( j. h0 M0 \
找到这么一段：
" W! b( r. T. p  k8 v; T! V
( _3 n6 P) X! K7 |0 N( i0 f雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。
& l; j6 g, M6 L1 }8 R. M此物色澤金黃外酥內軟，是個老少咸宜的消遣食品。
4 ^* W! W" t: Z3 f8 r民國38年政府軍轉進台灣，福建部隊將馬耳炸與鹹光餅傳入台灣。
之後鹹光餅成為馬祖特產，雙胞胎則落腳台灣。
3 @) {: v1 L! L1 X! S馬耳炸是用糯米或在來米為素材，雙胞胎則是以麵粉為主材。
雙胞胎在台灣很受歡迎，在傳統市場內，幾乎都可見到它的踪跡。
8 ]/ }: B9 ~/ Q$ |2 K& e" I累經長年之演進，雙胞胎與鹹光餅之型狀皆未改變。
4 r/ c7 Z" c" P( ]8 Q' u2 b- L唯一有所變化者，那就是它們原有的風味啦!

hwar4073

钩鱼 发表于 2018-12-6 18:17
: T+ Z& b6 T9 Q2 r' X6 `福建地区叫“炸马耳”

查了網路有關"炸馬耳"的資料，確實就是台灣的"倆相好"，也許有些微的變化，但是萬變不離其宗！

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-6 17:51
1 H" L: r- F3 K0 ^% S油炸鬼的衍生物

' d3 }9 ^3 u' P. A7 b. V4 d/ |台灣人很喜歡油炸的麵食，麻花、倆相好、芝麻球、地瓜球之類的。偶爾吃還好，常常吃還是不健康的！

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 17:37
不是桃園特產，全台灣都有這種"零食"，又稱為"雙胞胎"，應該是南方的麵食，福建地區也有！

( T' R. ^7 `& u3 _4 u( K5 n# I  我给它命名：侏儒糖油条。

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 18:27
7 d# S3 }7 V. ^+ h麻花十块，地瓜十五，酸菜十五，红豆十五，其它看不清！

單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

hwar4073

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钩鱼 发表于 2018-12-6 18:28
找到这么一段：

雙胞胎是福州傳統的小吃，它的原名稱做「馬耳炸」。

鹹光餅與倆相好是兩種型態不同的麵食，一烤一油炸，都是台灣的小吃！
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hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 18:36
我给它命名：侏儒糖油条。

為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

老片

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:36
單價是台幣！與北京的物價相比，貴還是便宜？

不会换算

华文正

在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-6 18:47
為何要是"侏儒糖油條"呢？雖然短，但是胖，而且與油條味道也不盡相同，得重新命名！

  重新命名：油炸糖侏儒！

hwar4073

老片 发表于 2018-12-6 19:53
; D) [) E% M" l5 O, [/ g- D9 h7 s不会换算

人民幣與台幣換算大約是1：5左右，1 塊錢人民幣大約可以換5塊錢台幣！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-6 20:47
在北京没见过这种叫“俩相好”的食品。

9 X% z' L/ Q" b* D/ y, V- Z2 s5 F5 x這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起來我比先生幸福許多，因為北方的烤餅我也吃，南方的油炸類麵食我也吃，多一種食物的享受！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-6 21:49
$ B* ]7 J+ a9 c+ R重新命名：油炸糖侏儒！

這名稱更不適合！人家侏儒已經很可憐了，您還把人家裹了糖放進熱油裡油炸，太殘忍了！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-7 17:05
這種食物在南方很是流行！感覺上北方少吃油炸類的食物，東北也很少看見，泰半都是烤製的餅類多！嚴格說起 ...

) }  `# [0 x) z4 d. O5 i7 {0 W' D先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸薄脆、江米条、江米炸糕、奶油炸糕、油条、油饼、茶菜、炸荷包蛋、炸油腥、炸回头、炸松肉、炸三角……多了去了。现在由于手艺逐渐没落，还有消费者的健康考虑，越来越少了。

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-7 23:37
先生其实北京过去煎炸小吃品种很多，比如：煎灌肠、门钉肉饼、脆麻花、蜜麻花、炸馓子、焦圈、炸排叉、炸 ...

& ~/ o7 ~( [# t0 K; P現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有吃，也只是偶爾為之，生意不佳，自然販售的店家也就愈來愈少，而逐漸式微，這是市場機制，也是大環境使然，消費者也只能接受！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:34
. L7 {% K1 B' v, R現代人都注重健康，油炸類的食物也被醫界認定對身體"三高"有絕對的影響，所以吃的人也就愈來愈少，縱使有 ...

其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！

hwar4073

华文正 发表于 2018-12-11 22:04
$ }. w) m/ G  z0 ]其实化肥、农药、转基因对健康的危害更严重，我们生活在充斥着各种污染的环境中，只能自求多福了！{:5_27 ...

科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！

华文正

hwar4073 发表于 2018-12-25 21:02
" M$ N) i) V6 u8 \/ |科技發達帶來生活便利，但是相對的也帶來各種嚴重的後遺症，只能自己多注意，養成日常生活好習慣！{:5_25 ...

5 V3 l5 [5 Y6 j% X, U, a同意！