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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 赤崁古鎮柴燒煲仔飯
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赤崁古鎮柴燒煲仔飯[含12P]

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hwar4073
发表于 2018-12-9 20:37:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
上回去珠海考駕照，除了去湖南張家界武陵源與天門山遊覽之外，當然也有在廣東地區探訪名勝古蹟，有電影"讓子彈飛"取景的"梅家大院"、開平碉樓、赤崁古鎮等等。其中在赤崁古鎮也品嘗到最有名的"柴燒煲仔飯"，仔細觀察煲仔飯的製作過程，也順便拍攝下來供壇友欣賞。至於味道嘛？還真的不錯吃！  Z. I- a; |/ T2 t! m/ Z6 Z
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老片
发表于 2018-12-9 20:51:52 | 显示全部楼层
煲仔饭好吃
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华文正
发表于 2018-12-9 22:18:33 | 显示全部楼层
“不錯吃”还是“很好吃”？
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董瑞征
发表于 2018-12-9 23:05:44 | 显示全部楼层
  “老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
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老片
发表于 2018-12-10 09:25:46 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:056 |# A. ?; [, J& ]! \7 ~; t1 @
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
0 U# c" [' b5 S! S
土老帽
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董瑞征
发表于 2018-12-10 10:31:00 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25) e3 v. E# n8 b/ g
土老帽

: u. x. R4 d7 g+ ?" D  什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
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老片
发表于 2018-12-10 11:56:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-10 10:319 a- x0 X4 k  e# F* {' i
什么叫土老帽啊，放在一起那不成了“烫饭”啦？
* k' x+ b( k2 a, E4 Z% J
您真没吃过呀？干的！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:02:26 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-9 20:51
* Y# y9 T! {8 ?3 r煲仔饭好吃

2 Z2 s" O6 p/ t$ O  a7 l老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是鍋巴的部分更是一絕！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:04:35 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-9 22:18
# y: \3 K* p  ~$ C. `! X, j5 I$ |& A“不錯吃”还是“很好吃”？

9 ?/ ]# U- h, u+ l. o+ a不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:06:42 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:059 v2 M1 M% Z) r: N: ]* u
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”
, ~" b- E/ H' t6 g; H: r9 m
這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:08:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-9 23:051 N% n! A5 U' j
“老板，菜煲好端上来，米饭单盛一碗里，放在一起我不给钱啊！”

, `& i# {& V$ h) S: O這就是廣東"煲仔飯"的特色！有非常多種的菜餚選擇，素的、葷的樣樣齊全，有機會到廣東記得嘗嘗！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 18:11:27 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 09:25
6 F& j- a1 ^+ K! k. ]/ q  o7 }土老帽
& A3 W+ N6 @3 M0 A. u
老片兄果然是會吃的老饕！
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老片
发表于 2018-12-10 19:58:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:02) v& P" q( }/ G# F- ^. K
老片兄也喜歡煲仔飯啊？與韓國的石鍋拌飯類似，但是廣東的煲仔飯個人認為絕對比石鍋拌飯來的好吃，尤其是 ...

* y6 j% J3 F8 V: a《舌尖上美食》播过煲仔饭！$ @% D6 e3 R# R% V

" P+ c: V% \. M: y8 }
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:14:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 19:58' `+ a, O6 F0 ~# o! q3 c
《舌尖上美食》播过煲仔饭！
, [1 w8 _( Q3 q
最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！
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老片
发表于 2018-12-10 20:39:15 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:14
7 h, q- K' C% }0 @' O  s  }3 z1 Q最近在看"風味人間"，已經看了6集，聽說也是"舌尖上的中國"導演執導拍攝的，蠻不錯的！

# u# U; x  G  m. z2 p8 J+ A0 _还有部《顺德XX（美食）》
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-10 20:44:51 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-10 20:39
4 T7 P" J+ g: S) y& G% Z7 J还有部《顺德XX（美食）》
. r; R! `5 w% ]$ X# M) R
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
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老片
发表于 2018-12-10 21:11:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44. Y! s# K% J6 Y* B- k+ @9 h5 e) n
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
$ ~; w& M5 _% ?9 R0 P7 o
对对！内里就有介绍煲仔饭的
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华文正
发表于 2018-12-11 00:49:40 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 18:04
$ p; k& y9 A4 R( H( C不錯吃是台灣的慣用語，負負得正。不=負；錯=負，兩個"負"得正，就是很好吃的意思！

$ M4 i& C5 [2 E3 @( S3 P我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:08:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-10 20:44! _. ~) z/ \6 }8 O" }  ^
是"尋味順德"嗎？有3集，可這是前年的片子！
4 F. F& I! d) x: L7 y
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來，這段視頻我還保留著！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-11 18:11:41 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 00:49
  f! C# d! i, ^6 I我们也经常说：不错。跟您开玩笑呢。
* H. E. |0 d0 A- G( c# S
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！
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老片
发表于 2018-12-11 19:51:59 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:08* u0 R- t0 `3 w1 p6 \. R
講得是順德"牛展"煲仔飯！這位牛展也是位很牛B的老闆，後來廣東有個節目叫"品城記"去訪店，居然被趕出來 ...

4 |! ^5 Q/ V. R, V- W  G) h/ j
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华文正
发表于 2018-12-11 21:49:08 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-11 18:114 v8 R+ x% L2 j9 n+ S! E
原來如此，幽默的華先生！北京入冬天氣開始寒冷了吧？華先生要注意身體健康！

+ Z3 B* `) ~3 M0 C7 z/ L- m  ?感谢先生关怀！您也多保重！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:31:14 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-11 19:51

3 W( V! P& k- |牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-12 18:33:05 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

华文正 发表于 2018-12-11 21:49( S# t3 J+ ^; t6 J; s
感谢先生关怀！您也多保重！

4 d" i8 m! R" i  H$ x) `
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老片
发表于 2018-12-13 17:52:09 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

hwar4073 发表于 2018-12-12 18:31
- |) s3 I# A, {: Y, P* O% w牛展煲仔飯是品項多，但是價格不便宜，而且老闆太霸氣，說實話我是不會去消費，畢竟吃飯還是要吃好心情！ ...

1 b5 m9 K' S, a3 v9 \. G在哪都能吃到煲仔饭！/ U4 q% u, [$ l0 v

3 F$ |; j3 u5 x% q DSCN3879_副本.jpg : G( O: h2 c6 y, U4 A

+ ^1 I8 v, z7 Z9 z  t8 {6 \. X- O! @8 C8 x& V: r
& J8 i0 M! c% h- p1 R9 i/ P; {, o1 u3 v

9 R# @& j, `: Q5 n1 u+ u" V5 C
9 m  N7 B3 q* d

& }+ d. I( ^% A: Y) `- p: h$ y* H+ b
9 w. a  r# a& e* d0 n- U! b, c" i
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-13 20:41:50 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
. g- O6 @8 c. E; J9 U在哪都能吃到煲仔饭！
& @1 I( e! S4 X0 H1 O" F
煲仔飯確實是到處都有，但是嘴刁的廣東人還是很挑剔的！不瞞您說，老片先生這鍋煲仔飯就視覺效果而言應該是不合格的作品！
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董瑞征
发表于 2018-12-15 20:47:23 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

老片 发表于 2018-12-13 17:52
2 t- Q2 i- V4 t% O% o+ B  X& w3 @在哪都能吃到煲仔饭！

0 m  f! a+ W: z4 F( ~: g9 d  hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
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hwar4073
 楼主| 发表于 2018-12-17 18:35:07 | 显示全部楼层

RE: 赤崁古鎮柴燒煲仔飯

董瑞征 发表于 2018-12-15 20:473 m, J+ w9 k1 {& d, |0 C
hwar4073先生说这锅“煲仔饭”不合格，我看着还不错，那么我受累把它消灭了吧。
4 U4 K1 i6 O1 v+ C, v0 ~* ^2 x
真不合格，董先生非"吃客"也，不挑剔！真要挑剔的吃客，看第一眼就"打槍"了！
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