台湾牛肉面

董瑞征

  今儿跟老伴儿在这儿一人一碗牛肉面，两碗一边儿多，谁也别抢谁的。
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& u2 O0 y4 X' c3 O

4 T: t$ D/ u+ ?1 m1 [7 ?) u

三联儿

全是油菜

老片

热乎

hwar4073

台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出牛肉的味道。要看師傅做牛肉的功力要吃清燉牛肉麵，董先生這兩碗牛肉麵應該是"紅燒"口味，不過應該是經過改良的版本，與台灣的牛肉色澤稍有差異。而且那個青菜應該是青江菜，而不是油菜！其實牛肉麵百百種，適合自己的口味就是好牛肉麵！

董瑞征

三联儿 发表于 2018-12-14 18:57
7 c4 h$ Q. a& f  c* U4 ?全是油菜

! G9 C7 \. F4 Y4 J9 a  油菜便宜啊。

董瑞征

老片 发表于 2018-12-14 20:16
热乎

; w( c; s4 V: H" |) `# G; C  用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。

董瑞征

hwar4073 发表于 2018-12-14 20:49
8 S* T3 B- x* w1 M台灣牛肉麵分為兩種，一種是"紅燒"，味道較重，比較適合北方口味；另一種是"清燉"，味道比較清淡，但吃得出 ...

. Q5 F* E1 H' M9 z: y; ~, E  他必须经过改良，否则只能关门大吉。

老片

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:13
+ K0 y# w; S( n2 H( f5 `5 q% Q用您的话说：“涕了秃噜”，三下五除二。

, G* P: c9 j$ u& F# I五分钟解决战斗！

董瑞征

老片 发表于 2018-12-14 21:53
五分钟解决战斗！

/ O( c& {# {" b  五分零五秒。

城根儿

董瑞征

城根儿 发表于 2018-12-15 00:13

老片

董瑞征 发表于 2018-12-14 22:28
+ W9 m6 a8 ?  {$ L五分零五秒。

五秒擦嘴

董瑞征

老片 发表于 2018-12-15 12:34
/ G3 \, v; z8 \# w, e% H) ^五秒擦嘴

7 V8 C% u+ p7 E. b0 e2 m- \  舔干净。

老程-山里人家

面少汤多，燕京瓶啤几块

华文正

“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！

hwar4073

董瑞征 发表于 2018-12-14 21:17
他必须经过改良，否则只能关门大吉。

入鄉隨俗唄！

董瑞征

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46
面少汤多，燕京瓶啤几块

  没喝啤酒，不知价格。

董瑞征

华文正 发表于 2018-12-15 18:27
“两碗一边儿多，谁也别抢谁的”说明谁也没吃饱！

2 I7 x/ e9 I8 q  没吃饱，汤上找。

村里人家

一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
% n. n/ C/ [- g" r9 T, s: a他家的卤三样不错

董瑞征

村里人家 发表于 2018-12-16 08:44
/ u- R* Y. R/ e/ Z一边多？怕您吃不饱，老嫂子一准儿给您扒拉了两筷子面条
他家的卤三样不错

  哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。

老程-山里人家

老程-山里人家 发表于 2018-12-15 17:46
8 C# Q& R/ W% E) X3 X) z8 x/ W面少汤多，燕京瓶啤几块

6 D+ u) Z- e, Y/ d. z: i  f我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒

村里人家

董瑞征 发表于 2018-12-16 12:28
哪三样啊？村长看来常跟这儿吃。

5 W" J$ {' g. B4 `% B2 G牛腱牛筋牛肚
  C6 f8 Y6 m! n5 y

华文正

& R& Q3 k$ _5 L+ _) }

董瑞征 发表于 2018-12-15 19:53
没吃饱，汤上找。

灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。
. d$ n' V$ @, w. a* Z


' t8 e5 l8 G+ |' r3 y

hwar4073

老程-山里人家 发表于 2018-12-16 16:24
我当成在台湾了，还琢磨，台湾也有燕京啤酒

老程也是"台灣通"。燕京啤酒配台灣牛肉麵，還真沒嘗試過！

董瑞征

华文正 发表于 2018-12-16 19:37
- w! H0 s* }# W4 k4 i$ L灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。

  这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

村里人家

华文正 发表于 2018-12-16 19:37
8 A! d0 |; d- c7 d灌个水饱哪儿成？您得着我这碗。

这横是得有半斤腱子肉

华文正

董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41
1 f# Z/ A! [1 H7 M  h0 N这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

不够这还有。
7 R) E6 \* ?0 B- g4 x/ Y. T+ d" z

华文正

3 n5 D8 N2 |. R( U8 \! P: L

董瑞征 发表于 2018-12-16 20:41
这碗面肉真多，想起原来的加州牛肉面了。

不够这还有。
9 P9 ]! m0 A, u' W' S/ Z. |& `9 m
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华文正

村里人家 发表于 2018-12-16 21:52
8 J4 ^6 u2 {( e9 _这横是得有半斤腱子肉

您看看28楼这碗有多少？

村里人家

华文正 发表于 2018-12-16 22:29
: p/ v# V( W* }  S6 J不够这还有。

这得看是多大的碗了，要是10寸碗口怎么不得有2斤牛腱子啊，可要是小碗牛肉，也得有半斤