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服务器里的北京 - 老北京网»论坛 › 民间习俗 › 馋记 › 您知道这是什么吃食？
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查看: 3721|回复: 24

您知道这是什么吃食？

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老片
发表于 2018-7-24 14:44:28 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 老片 于 2018-7-24 17:09 编辑 & W( e7 Y9 l9 a

/ l1 ^/ Z  M4 [. t3 g
( d' A5 y" _2 k0 Z+ }, ^* o! ^: a0 Z, j6 O# e" A( A, e
: A- O* y7 \. a' [- ^! v  O% V8 Y

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董瑞征
发表于 2018-7-24 17:49:19 | 显示全部楼层
  像是鱼片一类的东西。
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老程-山里人家
发表于 2018-7-24 18:17:31 | 显示全部楼层
泡饼
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-24 20:12:02 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老程-山里人家 发表于 2018-7-24 18:172 T& @' y+ e( C$ d
泡饼

& H9 g. u& `2 s, K靠谱
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-24 20:26:44 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-24 17:493 _$ W& {. ]0 t
像是鱼片一类的东西。
# k( n: ?6 c$ V" L, o
没谱！
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南城土著
发表于 2018-7-24 20:56:44 | 显示全部楼层
泡油饼
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董瑞征
发表于 2018-7-24 22:54:03 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-24 20:26( m) x2 p' |1 f) V
没谱！

! `, @4 F7 b9 `$ H' {' X5 G 不是鱼头泡饼。
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华文正
发表于 2018-7-25 01:34:30 | 显示全部楼层
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:07:34 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

南城土著 发表于 2018-7-24 20:561 H3 T4 s$ m: E" Y3 {6 }4 x4 @
泡油饼

8 p7 _* P; Z+ _8 R河北小吃
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:10:32 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-24 22:54/ K% l) q. L* i5 N% F! {
不是鱼头泡饼。
& A1 Z, a3 g" m1 G
烧饼
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 12:12:32 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-25 01:34

. q+ s3 |& J" e" z; X9 l快失传喽！
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-25 17:32:16 | 显示全部楼层
      白肉罩火烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目。它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一。它的制作工艺精湛，挑选新鲜的猪肉，经反复冲洗熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧，用开过头汤反复浇制而成。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，真是让人回味无穷。它的营养价值更是值得一提，既含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，白肉罩火烧真是又解馋又健康的食品。
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董瑞征
发表于 2018-7-25 20:51:11 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-25 17:32
0 Y  Z2 ~9 ?/ j  _: t$ w白肉罩火烧，是河北保定的地方名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出版的《中华小吃》中，它赫然醒目 ...
1 m, G( ^3 S& E% L1 }3 a/ I+ T9 K
  没听说过，这是第一次。
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hwar4073
发表于 2018-7-25 20:52:07 | 显示全部楼层
泡餅是啥玩意兒？
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华文正
发表于 2018-7-25 23:20:34 | 显示全部楼层
“撕成彩云状的火烧”，吃铁丝拉笊篱——真会编！
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董瑞征
发表于 2018-7-25 23:56:08 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

hwar4073 发表于 2018-7-25 20:52
+ Q' Q; r" o! K, o) K# p' l% [泡餅是啥玩意兒？

' P( ~1 E# r# w! F% T. j  把饼泡在汤里，就这么简单。
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 07:54:17 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-25 20:51/ H% B- F; z9 t' T2 B; D
没听说过，这是第一次。
( J% v& O$ S$ C$ b; ~$ A# ~' ?+ p4 L3 ~8 T
有点羊肉泡馍的意思

点评

老片
汉民的  发表于 2018-7-26 17:26
老程-山里人家
猪肉泡火烧  发表于 2018-7-26 16:57
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 07:55:58 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-25 23:20+ e# S3 i1 @5 [1 e5 n3 `$ w) Z
“撕成彩云状的火烧”，吃铁丝拉笊篱——真会编！
& z/ h% p1 U- I1 w+ p8 Q
瞎掰
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华文正
发表于 2018-7-26 14:49:05 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-26 07:55
' g: f1 c+ {  ?/ U4 T6 Q* S& D瞎掰
  l- C$ F& T3 [3 F3 p' v" p
掰不好只能瞎掰了呗。
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-26 17:28:52 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

华文正 发表于 2018-7-26 14:49
* T& {: {9 \+ m掰不好只能瞎掰了呗。
7 {! n: Q0 I: O" M, |* K0 G
瞎掰谁不会
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董瑞征
发表于 2018-7-26 23:42:50 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-26 17:28- J0 a# j8 w1 u/ ?+ g% N" J! Q
瞎掰谁不会
' ^- M- F$ x' I! k2 `
  我就不会！
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老片
 楼主| 发表于 2018-7-27 07:57:02 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

董瑞征 发表于 2018-7-26 23:423 U; k8 e8 C: }: X1 T
我就不会！

. }- X8 y" }  N/ L3 G3 y% g9 I买个烧饼在火车上没事儿练练，到家就会了！
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董瑞征
发表于 2018-7-27 13:12:15 | 显示全部楼层

RE: 您知道这是什么吃食？

老片 发表于 2018-7-27 07:57: [) c8 G; V6 ]9 q1 i, M& x5 f1 b6 T
买个烧饼在火车上没事儿练练，到家就会了！

$ f( r' i" A3 i! F( D& R  J  
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