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今天吃馅儿

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华文正
发表于 2018-7-4 18:56:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
      这个做法儿省时省火，还倍儿香！哪位知道叫什么？
5 K; [' n8 @- j. ]$ ? 微信图片_20180704182032.jpg
  |) {1 u9 b" C4 ~9 z
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三联儿
发表于 2018-7-4 19:26:56 | 显示全部楼层
求正面照片和馅儿
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老片
发表于 2018-7-4 19:52:07 | 显示全部楼层
锅贴儿
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:04:37 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

三联儿 发表于 2018-7-4 19:26
& R- r8 {$ {$ z6 ]1 n求正面照片和馅儿

; T$ X4 V( G; t3 k正面没拍，下回吧。馅儿是猪肉韭菜。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:09:15 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

三联儿 发表于 2018-7-4 19:26; T; L% f* j$ |4 U) ~' p+ S
求正面照片和馅儿
1 }  O3 K: `  x" z" S3 v7 I
正面没拍，下回吧。馅儿是猪肉韭菜。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 20:11:05 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老片 发表于 2018-7-4 19:528 P; U# C6 y, m( r
锅贴儿
6 c. q8 p% X; F, \2 X5 v
扣十分！
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董瑞征
发表于 2018-7-4 20:36:53 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 20:11
6 u4 J* a: W7 p) i4 r# r( }4 p) a扣十分！
) A# T% [7 r  w) ]
  锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。
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老片
发表于 2018-7-4 20:46:16 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 20:11/ Y# e3 v$ Z, [( O: D- x
扣十分！

2 m) _; Z; b; M$ G扣一百分也没用！饺子码锅里，浇点水盖上盖焖至没水出锅。
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老片
发表于 2018-7-4 20:50:46 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-4 20:36! w2 W, v- |" X
锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。

$ _9 R6 f$ O( n! i6 u6 }- [速冻饺子这么着好吃
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:28:07 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-4 20:36! w% w  H; v) {' m7 S
锅贴如果不对，褡裢火烧就更不对了。

: }" P$ w- G/ E我这是发面的。
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:29:54 | 显示全部楼层
花活水煎包儿
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:30:58 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老片 发表于 2018-7-4 20:462 b; V9 ?7 t) x( E1 U
扣一百分也没用！饺子码锅里，浇点水盖上盖焖至没水出锅。
2 C4 V# ]. {0 r
一看您就是纸上谈兵，连油您都忘搁啦！
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:32:20 | 显示全部楼层
正面让电饼铛盖儿压乱套不易展示
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:39:19 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:29
) H/ q: Z  }) X$ m$ Y8 ?" B花活水煎包儿
$ H( @" a4 R% o$ z, @" t$ Q
要不您得是我老师呢！
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-4 23:42:26 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:32
) y; k- P8 }8 t3 I$ Z! e/ \3 B4 f8 v正面让电饼铛盖儿压乱套不易展示

2 S7 q# V9 N. W$ Q  f+ ~我用的平底锅，正面卖相还凑活。主要是为让大家看看嘎吱。
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南城土著
发表于 2018-7-4 23:51:52 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 23:429 J2 ^( A" j3 H1 z% U+ B
我用的平底锅，正面卖相还凑活。主要是为让大家看看嘎吱。
, X) R7 T& A  p' }+ R9 G, w! y6 W5 ~9 Y
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点
2 G! r% D/ @; O6 P
未命名_副本89.jpg
未命名_副本545.jpg
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老片
发表于 2018-7-5 05:32:38 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

本帖最后由 老片 于 2018-7-5 12:00 编辑 8 [' ~) {# p$ M7 ?
南城土著 发表于 2018-7-4 23:51- a4 `0 Y0 f+ J7 o
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点
3 I4 R) i% t! A* E9 r7 F' e  z
* s; C1 K% P5 o/ Y2 a
搁鸡蛋液了
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-5 05:41:58 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:51/ K: ?7 Q$ d9 o' }9 e# U* a% J
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点
7 z$ P3 n" T$ A4 ^. y+ u
您这是脆皮褡裢火烧！
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董瑞征
发表于 2018-7-5 22:26:52 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

南城土著 发表于 2018-7-4 23:51# g& G- z! c) M/ {" H0 L
原来如此！做这类东西嘎吱儿是最亮点

6 ]/ @+ j0 y2 O) m6 R' W  早年廊房二条的褡裢火烧最地道。
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董瑞征
发表于 2018-7-5 22:38:03 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-4 23:39
$ V/ y/ w7 l; B. c# q; ?1 S7 Z要不您得是我老师呢！
. K2 i: @; ]' h$ H1 J3 C  Y
  早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-5 22:55:08 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-5 22:386 S/ G4 ^6 F# v% O) o
早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。

" P, A+ R, n" E4 @- [7 W! E* S+ M咱可是想到一块堆儿去了！
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董瑞征
发表于 2018-7-6 01:12:09 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

华文正 发表于 2018-7-5 22:55
6 Z) S5 @2 r$ \% H咱可是想到一块堆儿去了！
0 i3 d0 ]5 K- N8 O, c" z8 j8 u
  什么叫老街坊啊？介凑是！
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米北愚翁
发表于 2018-7-6 09:28:33 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-5 22:38
  D& R' a. u- {9 w8 N早年宣内头发胡同东口的水煎包最好吃。
& @8 r  a- l+ i% {
宣武门里 路西   实际是 锅贴      水煎包  就得是 菜市口 美味斋的
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老程-山里人家
发表于 2018-7-6 14:42:29 | 显示全部楼层
煎出花造型来了
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:07:03 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

董瑞征 发表于 2018-7-6 01:12' w' O. a6 b* n/ y
什么叫老街坊啊？介凑是！

2 D- v" |8 r, ]* K奏是奏是！
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:10:14 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

米北愚翁 发表于 2018-7-6 09:281 @$ {8 K  m3 T7 W+ w
宣武门里 路西   实际是 锅贴      水煎包  就得是 菜市口 美味斋的
) ^* U  C3 D3 c2 ]6 z6 S" h# H( L
发面的不是锅贴。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-7 00:12:18 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

老程-山里人家 发表于 2018-7-6 14:42; P6 l, g  `& t3 p
煎出花造型来了
% \1 ?) X( Y( o( E
省地儿而已。
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华文正
 楼主| 发表于 2018-7-12 16:01:38 | 显示全部楼层

RE: 今天吃馅儿

本帖最后由 华文正 于 2018-7-12 16:03 编辑 " a" J8 N+ o: E8 z
三联儿 发表于 2018-7-4 19:26
4 {3 A9 V: `, E4 q  H9 W求正面照片和馅儿
5 l) R, I5 X  U, Y
这次是西葫芦馅儿的。
% J% ], U" t9 V/ d2 ^" q2 J" f 1.jpg % S7 Q% ]& H. ^0 F8 p) l
/ X! D5 [" w( P/ c! W6 C

. q0 A7 K# J6 D6 h! n. ] 2.jpg
& P: D6 n2 d# u
7 I" h$ k, {" z2 t
: c# I7 k2 `: v7 b8 d
/ h/ J* u( h: v# L# y9 [
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