来盘爆肚！[含2P]

京城布衣30年

上午包粽子，包到一点来钟饿了。忽然想起有刚买的新鲜羊下水，本来准备做羊杂汤的，先爆几盘鲜羊肚再说！
家里火跟不上，一次只能爆一点，一个羊肚分十多次下锅。

老片

火候难拿！

老程-山里人家

提前包粽子啦

51號兵站

爆肚够白净的！

南城土著

您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
我专为做调料买的原酿酱油。

南城土著

老片 发表于 2016-5-30 07:24
火候难拿！

大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

老片

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

, O; F; J- L- B4 ^9 V5 r2 E谢老哥指教！

京城布衣30年

老片 发表于 2016-5-30 07:24
; I; ?9 r2 f3 b. }' L/ r& a& H火候难拿！

水一定要冒泡滚开

京城布衣30年

老程-山里人家 发表于 2016-5-30 07:50
& x, Q. D& a* W/ w提前包粽子啦

趁有空赶紧包点

京城布衣30年

51號兵站 发表于 2016-5-30 08:42
爆肚够白净的！

% W; l+ O. k$ _$ i想吃黑毛肚，没有

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 08:59
1 _) u: v/ I2 A' i  z# f: B您上的东西基本都能勾我馋虫！这个最甚！
/ Z& _* }" n* d- D2 m我专为做调料买的原酿酱油。

上回那挂牛下水因为有事没去拿，要不牛肚能吃个够。

京城布衣30年

南城土著 发表于 2016-5-30 09:07
大锅宽开水，先烫盘子，下锅一抖喽打挺儿就捞！

) d! j2 J; X& \对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

老片

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:29
水一定要冒泡滚开

馋了就外面撮去

南城土著

京城布衣30年 发表于 2016-5-30 09:47
对，稍微一变形就捞，也就几秒钟的事。

所以要求新宰羊的鲜肚儿，干净！生吃了也没大事儿！现在北京摊儿上的大部分是冻了化，化了冻！

郭大誌

“汤爆肚儿”也行！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 15:40
“汤爆肚儿”也行！

3 R6 \3 Q4 J8 v, W贴里大家说的就是汤爆.

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:08
7 J) T! P9 b% q$ x) d4 @贴里大家说的就是汤爆.

我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

星星

郭大誌 发表于 2016-6-2 16:11
我不太懂，“汤爆肚儿”好像是带“汤儿”上的！

# h2 B7 L* t9 y油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

1 W2 `7 g. V# ~% [( m是我不太懂了..

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
& g4 F- a# N1 t7 `4 c4 M油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

1 c- |7 o% x6 h- _+ g+ s7 s是我不太懂了..

咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。
: n) U6 O& X% t( k6 N8 B4 @
+ O1 K  Q( P6 u* M, t是我不太懂了..

9 `+ K; A' V) J, k1 w! u% x咳……

郭大誌

星星 发表于 2016-6-2 16:19
$ d9 {' K( ]4 K5 ~# [$ `6 ?3 f油爆、芫爆、汤爆，以为汤爆水爆一回事。

是我不太懂了..

% V/ S& O2 Z7 t: r7 v1 Q: \7 {咳……

牛老者

这得多小的火啊。。。