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发表于 2015-12-29 01:10:12
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本帖最后由 星星 于 2015-12-29 09:56 编辑
; [8 e' J: p! Q' Q: d2 G! t; s: n: D2 G% Z4 x7 f
海参需要“借味”,孙老师这粥确实滋补,您需要每天一只海参恢复元气。 G0 l* e1 e" w! k; j/ b
推荐道家传菜,我家年夜菜之一0 y8 Z+ h" j' I6 X; d% E
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1.发海参(母亲的技术活,俺不会略过)
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2. 材料:海参片、鸡脯肉片、山药片、黄瓜片、蛋皮或蛋糕片(蛋糕:纱布包裹水汆蛋花,挤压成固态块)、鸡汤3 V8 H7 x8 ~/ l
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3.炒锅放鸡汤,放姜丝,烧开,将食材先后放入稍煮即可,点盐,点几滴香油。
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) E- ?# G2 q7 h0 l此菜操作简便,无油无味精,咸鲜适口,是道汤水菜。' \$ M, j5 k& I/ c
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此外,还可把海参包进饺子、馄炖里,与虾仁、鸡蛋或鲜肉搭成三鲜馅。/ J- H3 x' Y; o; E
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