鲫鱼萝卜汤
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星星 发表于 2015-12-26 16:29; G2 Y0 g. Y g 滋补好汤，孙老师用罗非鱼还是小鲫鱼？
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:37 ! \ z+ T6 M+ I% Y: F孙老师，这鲫瓜子是不是煎了再炖汤
sunyumin1959 发表于 2015-12-26 20:19 ) Q/ [4 s N8 U是，用油煎了煮汤是奶白色的，那汤色来自汤与油的混合物。我不敢多吃油，仅放了一点油擦一下锅，把鱼爆一 ...
老程-山里人家 发表于 2015-12-26 18:34: m/ f, Y! ~& S 不细心看主题
星星 发表于 2015-12-27 16:50 9 c; S$ u0 A2 J" G+ I+ L& x看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。3 M) N7 g6 D7 R2 \, @ , a' s* d4 ^/ U7 L罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:40% D/ K$ C# c8 y4 d( e 原来罗非鱼也叫鲫鱼，非洲鲫瓜子
星星 发表于 2015-12-27 17:45 , C X8 G2 M: {* [% o ~重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 8 V/ M% ^& c8 j j7 Y: h0 o( O3 } & `. ?3 q f# Y6 B+ |" _9 L7 k不知小的拿来熬汤如何..
老程-山里人家 发表于 2015-12-27 17:49 ) o; g, Z! F+ k5 f5 P2 G( W酥焖鲫鱼好吃，连骨头带刺，咔咔嚼，喝啤酒
星星 发表于 2015-12-27 16:50% P( Q7 n* C% G3 i. f% \2 |+ T 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。 . N' q% x: Y2 q. y - G' u( R6 e1 x+ m/ |" A& G罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 17:45 * G& f! t/ }" e+ O# }6 z重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。 ) r; ` p5 B; t/ d" c0 H" x8 v7 ?3 u: x6 H/ M9 ^) r* E 不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:45 & H- ^/ E$ h9 e/ H! P) Q, p重点这罗非鱼有大有小，口感不如小鲫瓜子。5 b4 l' x' t, D0 N3 p8 o # @' F7 X% a9 g4 c" O w" i6 i4 a2 F不知小的拿来熬汤如何..
星星 发表于 2015-12-27 17:50 ! e- Y4 Y$ j! w i' L E还馋我，人家到处找鲫瓜子呢...
京城布衣30年 发表于 2015-12-27 19:44& Q% B2 `% |0 K0 s: B$ d 只有罗非没有鲫瓜子，您又来加了吗？
星星 发表于 2015-12-27 16:50) H# ~- P: k. n1 h2 T 看了，不知汤碗大小，无法确定鱼大小。: P1 {+ S0 Z& g+ @. Z 1 O7 t2 {# O4 ?, m: S# t: F2 e) H罗非鱼既非洲鲫鱼，而我买不到小鲫鱼（鲫瓜子）。
星星 发表于 2015-12-27 23:05 ; o* X5 E6 y V7 P3 c" f! ^那是明年计划...0 w( |) m- f3 v# e : B/ C9 i" r) k 家附近超市、菜场没小鲫鱼
就喝红星的 发表于 2015-12-28 21:178 z& C0 s. A& T 更正一下，罗非鱼的确是非洲鲫鱼，，是我记错了。有个亚种叫尼罗罗非鱼，我们这的电厂养的应该是它。
星星 发表于 2015-12-29 00:19) k. b2 N, r% W* ]1 f, R. }$ X 嗯，反正不是本土物种，虽然刺少，淡口得有招去腥。
就喝红星的 发表于 2015-12-29 00:25# V$ ?" V- Q' o5 J+ L) ] 九十年代初，父亲单位冬天总发，最多一回发了12条，
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