酱汁鱼头[含2P]

sunyumin1959

酱汁鱼头，泡饼吃

老片

9 Q/ M2 e  s# w- Z: F四人餐{:soso_e113:}

紫滃

我的最爱----鱼头。

sunyumin1959

老片 发表于 2015-11-4 21:13
5 A4 M) L/ g- @3 T' _0 l; a0 F3 w四人餐

; G* l& _3 \6 x; ]5 B正是四人

sunyumin1959

紫滃 发表于 2015-11-4 21:46
/ V  |- ?* A) R2 Z( x( a2 C" v我的最爱----鱼头。

' m! h8 o2 E: K8 ~. q( z这是刮下鱼肉做手打鱼丸后剩下的鱼头

老程-山里人家

家常菜{:soso_e179:}

西城胡同

泡饼啊，

自然铜

鱼头徤康食品、老师好手艺{:soso_e179:}

西城胡同

看来孙老师恢复的不错，要不胃口这么好。

紫滃

sunyumin1959 发表于 2015-11-4 21:51
3 ^2 f; G+ }: i/ y! o  f6 f这是刮下鱼肉做手打鱼丸后剩下的鱼头

只要是鱼头俺就喜欢。俺会做一道生啫鱼头，很美味的。鱼头两个或三个，洗净剖块（一个鱼头剖成四瓣）。将生姜片、大蒜瓣铺在砂锅底（大蒜起码三头），把剖好块儿的月头码放在砂锅里后加适量糖、白酒、精盐、生抽、米醋、花椒，盖好盖，文火靠熟。千万不能加水。

星星

8个菜，好奢华。
) k: h9 y0 S1 i鱼头、烧豆腐、炸泥肠、西芹百合、煮花生，另三个猜猜..墨鱼片、红烧墨鱼圈、三文鱼....{:soso_e132:}

南城土著

孙老师万一哪天请我吃饭就这个啊{:soso_e179:}{:soso_e113:}

sunyumin1959

南城土著 发表于 2015-11-5 09:59
2 I7 S1 u: f  M" U) o' S孙老师万一哪天请我吃饭就这个啊

% M3 k- s* `7 f怎敢在老哥面前耍大刀

sunyumin1959

星星 发表于 2015-11-4 23:54
8个菜，好奢华。
6 W) t; H* R- p鱼头、烧豆腐、炸泥肠、西芹百合、煮花生，另三个猜猜..墨鱼片、红烧墨鱼圈、三文鱼....{ ...

4 s7 d$ `4 L2 _+ n1 K- `% V
; I0 g- U0 H/ ~7 H# _) W0 L2 |嘿嘿，那三个是：醋溜白菜、稻香村买的豆制品京酱肉丝和猪蹄。
1 `6 c+ |) B( g; A/ o

sunyumin1959

西城胡同 发表于 2015-11-4 22:28
看来孙老师恢复的不错，要不胃口这么好。

% l1 ]2 O- V. L8 t# V. m' }8 d我纯粹是为人民服务，只吃了点馒头蘸鱼汤。

sunyumin1959

西城胡同 发表于 2015-11-4 22:28
看来孙老师恢复的不错，要不胃口这么好。

纯粹为人民服务，我只吃馒头蘸鱼汤

sunyumin1959

自然铜 发表于 2015-11-4 22:23
鱼头徤康食品、老师好手艺

做手打鱼丸后剩下的两个草鱼头

sunyumin1959

紫滃 发表于 2015-11-4 22:41
/ C* ^2 u! f2 Z6 ^5 u7 r/ D1 \只要是鱼头俺就喜欢。俺会做一道生啫鱼头，很美味的。鱼头两个或三个，洗净剖块（一个鱼头剖成四瓣）。将 ...

) ^  U% x8 T6 [5 Y哪里的做法？

紫滃

sunyumin1959 发表于 2015-11-5 18:15
& k) c* w) c. P( u: J6 `哪里的做法？

粤菜。看我的用词是很美味，而不是特好吃。在深圳带了近30年了。

sunyumin1959

西城胡同 发表于 2015-11-4 22:18
泡饼啊，

- i- Z4 ]" W% \& t' I/ v看见饼了吗

sunyumin1959

紫滃 发表于 2015-11-5 21:13
. K+ T9 I( V1 t. B+ N" U+ Z粤菜。看我的用词是很美味，而不是特好吃。在深圳带了近30年了。

' j7 @4 X, p* Q* a2 W6 A看到那个口旁加者的字感觉是粤菜，没想到粤菜也这么大量用蒜，味道够重啊。

西城胡同

sunyumin1959 发表于 2015-11-5 21:58
) ?; C. M1 I5 L+ I$ b看见饼了吗

1 h" D/ w' I2 @& J没呢

紫滃

sunyumin1959 发表于 2015-11-5 22:00
看到那个口旁加者的字感觉是粤菜，没想到粤菜也这么大量用蒜，味道够重啊。

0 Q9 Y* }, n+ u9 J5 i5 S4 W因为是干烧，靠蒜子垫底。