台灣有益健康的水果--酪梨[含10P]

hwar4073

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酪梨原產於中美洲，目前已普及熱帶亞熱帶地區，其主要栽培地區有以色列，南非共和國、智利、墨西哥及美國。台灣在1918~1931年陸續引進嘉義農試所試種，部份品種結果良好，惜光復初期幾被砍伐殆盡；1954年台灣再自美國引入12品種，種植於嘉義農業試驗分所，始再奠定台灣酪梨的產業。我家也有棵酪梨樹，可惜因為台灣南北氣候差異，種下去超過二十年了，只長葉子不結果。

酪梨幼葉通常具纖細軟毛，但成熟時變成光滑綠色，形狀從卵形至披針形或橢圓形。花序生於葉腋及頂端，呈淡綠色或微黃色。花為完全花，具12個雄蕊排成4層，部份退化不孕性。果實屬漿果，內含一大種子及果肉，後熟果之果肉，質地如奶油，色淡黃至鮮黃；成熟時果皮由綠色變紫色，果實梨形至圓形或卵形，有時為胡瓜狀或葫蘆狀，果肉柔軟，口味有核仁味，富含植物性脂肪外，並含有豐富的蛋白質、礦物質及維他命等，是營養最豐富且均衡的水果，可以當主食用。酪梨是多用途水果，可製成酪梨牛奶、酪梨冰棍、酪梨壽司、酪梨沙拉等等。

老片

这个没吃过{:soso_e124:}

华文正

此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。{:soso_e179:}
http://baike.baidu.com/view/78271.htm

hwar4073

老片 发表于 2013-8-15 13:49
这个没吃过

4 C" z- r+ g' D8 b6 C5 `( j) i這是亞熱帶地區產的水果，北京可能沒有，成熟果肉綿綿糯糯的口感，但是沒有甜味，所以一般不直接當水果吃，而是會經過二次加工，營養成分很高！

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 14:37
0 T. u% A: g8 U) }0 {7 m1 k+ j: ^此物中文学名是鳄梨也叫牛油果。
http://baike.baidu.com/view/78271.htm

7 T  z; _3 z1 [  l3 q. Q6 Y  S台灣稱為酪梨，也向您學習了！

华文正

hwar4073 发表于 2013-8-15 15:19
台灣稱為酪梨，也向您學習了！

您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游，一定要尝尝酪梨。

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 18:34
$ u% ]1 G; g# g) B; d9 \您太客气了。今秋我计划去宝岛旅游，一定要尝尝酪梨。

/ {1 s( }# q, v% ~6 ~酪梨的產季是從6-12月，秋天來台灣可以品嘗酪梨，酪梨產地是在台灣南部，如果南臺灣有行程，在街上應該很容易可以找到賣酪梨的地方，不過應該多是酪梨牛奶之類的，要吃酪梨沙拉或是酪梨冰棍，可以在台灣的網站上尋找，利用搜尋引擎應該不難找到販賣地點，不過好不好吃就不敢保證了！

华文正

hwar4073 发表于 2013-8-15 18:42
酪梨的產季是從6-12月，秋天來台灣可以品嘗酪梨，酪梨產地是在台灣南部，如果南臺灣有行程，在街上應該很 ...

! X  A' G( _7 B$ c谢谢！

hwar4073

华文正 发表于 2013-8-15 18:57
谢谢！

0 ~, f9 d: S5 v0 `* K6 s別客氣！祝您旅途愉快！
( \; Q8 c3 u" B7 L9 C! _

星星

大型点的超市就有卖，国内价格很贵

3 g8 u; S: N( F& S: o0 Z吃过牛油果配炒的意面，很好吃。

hwar4073

星星 发表于 2013-8-16 00:13
! N& X5 h& d' X2 Y" i- n大型点的超市就有卖，国内价格很贵
3 x% `  V" U$ E" V
+ ~: k% N  L, u; E/ J+ C9 E7 U吃过牛油果配炒的意面，很好吃。

牛油果配炒意麵，這沒吃過。在台灣，酪梨比較不會配熱食，不是沙拉，就是冷飲或壽司等涼拌食物！

星星

hwar4073 发表于 2013-8-16 09:25
牛油果配炒意麵，這沒吃過。在台灣，酪梨比較不會配熱食，不是沙拉，就是冷飲或壽司等涼拌食物！

. k# y' J# ~) V4 a4 A) F- z. v银座某百货食肆吃的，第一次吃牛油果。
0 ?  k; f! u( S  C. V

hwar4073

星星 发表于 2013-8-17 01:16
银座某百货食肆吃的，第一次吃牛油果。

這銀座某百貨是指日本的銀座嗎？

MLHG

用鳄梨（大陆称之为牛油果）做过几次沙拉，味道很不错。

星星

hwar4073 发表于 2013-8-17 10:22
5 i4 g% S, w7 u這銀座某百貨是指日本的銀座嗎？

! G2 ?  C- W( e. y0 b! t东京

hwar4073

星星 发表于 2013-8-17 23:55
2 y' V. L. g9 {4 q( G东京

了解了，謝謝答覆！
* z" {; L" j. O. }. _# n- k" _

hwar4073

MLHG 发表于 2013-8-17 19:16
用鳄梨（大陆称之为牛油果）做过几次沙拉，味道很不错。

) x8 ^0 f& k8 ?* ?5 b酪梨非常成熟時果肉是軟綿，吃起來有點像豆沙的口感，做沙拉的酪梨，應該是半生熟的吧？