京西稻

城根儿 · 发表于 2013-1-23 13:07:34

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑

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眼底云烟 · 发表于 2013-1-23 22:55:00

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑

20多年前吃过，那米晶莹剔透好看好吃；不过没见过稻穗，如果这就是京西稻穗，那是我第一次见到，感谢楼主

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城根儿 · 发表于 2013-1-23 23:43:27

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑

20多年前吃过，那米晶莹剔透好看好吃；不过没见过稻穗，如果这就是京西稻穗，那是我第一次见到，感谢楼主[/quote]
海淀上庄仅存三块稻田

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myusername · 发表于 2013-1-24 00:13:14

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑

海淀公园也有一块。

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城根儿 · 发表于 2013-1-24 00:50:15

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑

海淀公园也有一块。[/quote]
公园也种稻子，为科普吧。想当年为应景绿化快、省钱种过麦子代替草皮。

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气定神闲 · 发表于 2013-1-24 09:57:11

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:10 编辑

楼主，稻种可否是老的，还是改良过的？

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城根儿 · 发表于 2013-1-24 14:40:55

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑

楼主，稻种可否是老的，还是改良过的？[/quote]
据说新品种产量高

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百事顺遂 · 发表于 2013-1-24 15:27:02

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑

其实，还有南苑稻也很不错，可惜稻田全没了。

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南城土著 · 发表于 2013-1-24 18:56:55

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑

一个稻穗儿也能拍这么漂亮、耐看！{:soso_e179:}学习了{:soso_e181:}

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光影往事 · 发表于 2013-1-28 22:44:09

本帖最后由老猪871 于 2015-12-23 21:11 编辑

令人垂涎欲滴的京西稻，没口福啦。

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光影往事 · 发表于 2013-1-29 06:55:51

光影往事发表于 2013-1-28 22:44 + h" p3 d5 y1 k
令人垂涎欲滴的京西稻，没口福啦。

那还得托您的福哇，给弄几斤解解馋。

上官寒璘 · 发表于 2013-1-31 14:42:17

liupukang · 发表于 2013-1-31 16:21:38

今年有幸吃到了京西稻，感觉没有越光米好吃，但熬粥好，一层油皮，适合小孩吃
翠微牡丹园店有卖京西稻的，就是贵咱吃不起

眼底云烟 · 发表于 2013-2-5 07:15:14

-雪山自在王- 发表于 2013-1-28 12:08 ; ]- `# {+ `8 }4 @# S0 i
再也吃不到六郎庄的米了

是啊，很遗憾！！

燕王小庙 · 发表于 2013-2-17 12:15:22

关键是种子的退化和变异。

房事勤 · 发表于 2013-2-17 12:36:19

小时候听老人说，京西稻是专供皇室的，产量很低，一亩地也就3-4百斤，米粒细长、微透明、有香气，大概和泰国香米类似，后因水土问题绝产了

长在胡同 · 发表于 2013-2-17 13:18:17

种子是否退化这是一方面，但是缺乏良好的水源环境恐怕也是不行的。过去上风上水的西山脚下有优质的玉泉山泉，加上万泉庄、六郎庄、西苑乃至海淀山后一带地下水充沛有良好的湿地环境，这种条件生长的京西稻肯定好吃。还记得吗，六、七十年代很少量供应的京西稻米是当时最贵的米，蒸饭熬粥都非常好吃，因太少一般就用它熬粥，过去吃过京西稻米的人都知道，熬出来的粥颜色透亮润滑，特别是还淡淡的发绿，这是别的米不具有的。
本人打小常去颐和园、长河玩耍，可以说是趟着京西稻田长大的，那时西山脚下颐和园一带，稻田无际，田间涌泉，小鱼、泥鳅穿行于清澈的小溪水草之中，环境就像江南水乡，所以我认为京西稻好吃与否跟水源和环境很有关系。

beijing大鸟 · 发表于 2013-2-17 14:05:02

京西稻和南苑稻在北京都是不错的品种。现如今南苑稻已不复存在希望能保留这些品种。留给子孙在适当的时候让他们了解我们的北京。

房事勤 · 发表于 2013-2-17 17:55:54

呵呵，玉泉山内水都被地下的大管子抽到海里去特供了，京西稻不绝才怪

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