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【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】
& n7 O3 R8 _7 y( n中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。
8 k7 P) s j5 z) N【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】 ' v; t. d) P# r2 Y+ i3 Z
中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。
" x- C# }( a/ x9 a) f【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】
% n1 L" `+ R7 f. W在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。
/ K- k5 i7 e5 d/ z# [1 D【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】
4 |7 f) \, X# i8 Z为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。 " z7 W& z' X, g5 o
【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
9 ?% K6 U$ [& u! M) p) M9 H i9 ?中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法?
2 R0 G" j+ R4 I: j2 w! f2 v/ X【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】
# _# w# H6 i* ?' x不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。
2 ?& C- W' n% {/ `1 [# i【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】 ) p, x h# u& L4 U( B$ A
中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
