|
【舌尖上的中国_第一集 自然的馈赠】
* O3 {. k9 |1 I+ Q0 z中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季。
1 k G: `4 d! R6 ^* P' S【舌尖上的中国_第二集 主食的故事】 ' r1 \5 y- }6 a0 O
中国人的烹调手艺与众不同，从最平凡的一锅米饭，一个馒头，到变化万千的精致主食，都是中国人辛勤劳动，经验积累的结晶。 % [# I) h6 v. v* G
【舌尖上的中国_第三集 转化的灵感】
; q* l; m; n3 l在吃的法则里，风味重于一切。中国人从来没有把自己束缚在一张乏味的食品清单上。人们怀着对食物的理解，在不断的尝试中寻求着转化的灵感。 " w" U' X# I' L; u" d f
【舌尖上的中国_第四集 时间的味道】
+ e9 ~" ?% y! ]: J. e为了保存食物，我们虽然已经拥有了多种多样的科技化方式，然而腌腊、风干、糟醉和烟熏等等古老的方法却依然有其独特的魅力。
3 O) I# c4 L2 p【舌尖上的中国_第五集 厨房的秘密】
) ?. W8 z7 ? Q+ t, W中国的厨房里，藏匿着什么样的秘密?是食材，佐料，调料的配比?是对时间的精妙运用?是厨师们千变万化的烹制手法? , @- h) h Q7 \ ~% a+ G' H
【舌尖上的中国_第六集 五味的调和】
6 g- v$ a Q2 h4 F9 V3 B不管在中餐还是在汉字里，神奇的“味”字，似乎永远都充满了无限的可能性。对于“味道”的感知，既起自于饮食，又超越了饮食。
, x2 n! H# f8 b) V6 Q% i4 C& X( L6 ^【舌尖上的中国_第七集 我们的田野】
2 \6 }2 k6 X* \- Z( D! t中国人说：靠山吃山、靠海吃海。这不仅是顺应自然的中国式生存之道，这个农耕民族精心使用着脚下的每一寸土地。 | 
发表于 2012-5-17 20:11:00
楼主
发表于 2012-5-22 22:25:00
