大年初一，自做煲仔饭大获成功

德胜门内

器具：砂锅、燃气灶、铲子、筷子
7 j) M1 H; k9 x" b! R8 M3 |材料：大米、腊肠、肉（品种随自己喜好）、排骨（几乎是熟的）、葱、姜、生抽、盐、糖
3 R8 c: r2 j* `3 \- p        、水、鸡精、淀粉
+ T1 S7 @% n( I% x! K7 L4 a流程：1、提前泡米40分钟，
& b$ R: h" o. u0 f( W         2、砂锅底抹油，放米放水上火
. J6 \5 }) P8 [; z, |9 e0 t+ e          3、炒制肉片、切腊肠、切葱姜蒜调汁、等··········
            4、20分钟后，米饭差不多了，浇汁，摆盘子，继续蒸。
  {6 F! Y* g4 u6 S  v5 T5 G                 大火10分钟，小火十分钟。
时间：总约1小时

自我评价：好吃，比广东菜馆的还是差点，但是已经有点那个意思了。
            
4 G) I' O& T/ ^4 B; j4 r
: q) y# r7 ?, b) C; _$ ^5 t照片：吃得太快，没来得及照相

金六爷

那玩意还是有点吃不惯·······

enmaai

大年初一不吃饺子你吃煲仔饭？？？

德胜门内

QUOTE:

以下是引用enmaai在2012-1-23 19:21:00的发言：
大年初一不吃饺子你吃煲仔饭？？？

4 ]' R W/ F" V1 k# o8 t

春晚·过了12点，就算是初一了吧？我吃饺子了。

初一上午我也吃饺子了。

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