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美图欣赏，不过这还真的也是我们本地品种， " k% O# _% O9 c; Y" X
英文名 ：Snail " u: d: ~2 n [) \7 k8 i t4 G# X
科属分类：
7 \' J7 R; X$ ~; G动物界，
! g( ]- S9 S& t& B d, U软体动物门， 6 D; K: G) ]& H/ I$ z# p& a
腹足纲，
6 J. r) ], Y8 z' @7 ~柄眼目， " ~5 I* ?: P) b3 C5 y2 I* e
大蜗牛科
, V }' v: {% m6 q" j3 Y简介
大陆上生活的螺类，约22,000种。
' V l, M; C |( E大多属于腹足纲(Gastropoda)、肺螺亚纲 (Pulmonata)，少数属于前鳃亚纲(Prosobranchia)。
( v1 n' e1 M% h! J取食腐烂植物质，产卵于土中。在热带岛屿(如古巴)最常见，但也见于寒冷地区(冬天蛰伏)。
) W" |% L- ?, c8 K! h树栖种类的色泽鲜艳，而地栖的通常单色。 6 Q) |5 C4 M! H% P2 z
非洲的玛瑙螺属(Achatina)体型最大，多超过20公分(8寸)。
q( R( ~7 O$ P. T; J欧洲的大蜗牛属的几个种常作佳肴，尤其在法国。参阅腹足类(gastropod)条。 % ]$ r6 }% u" j9 c5 R
蜗牛
蜗牛是世界上牙齿最多的动物。虽然它的嘴大小和针尖差不多， 8 V) E* a% O! P1 C8 }- p
但是却有25600颗牙齿。在蜗牛的小触角中间往下一点儿的地方有一个小洞， . C6 V2 A9 P; M) J
这就是它的嘴巴，里面有一条锯齿状的舌头，科学家们称之为“齿舌”。 : b5 o: T/ b/ A- i S- v; \8 l
蜗牛并不是生物学上一个分类的名称。
- S0 S" r& U! H! o一般指大蜗牛科的所有种类动物，
- l% D# O2 |7 |9 B* ^* ^' i( F广义的也包括腹足纲其他科的一些动物〔包括蛞蝓等〕。 8 z: O% a" E9 `
一般西方语言中不区分水生的螺类和陆生的蜗牛， - F. x/ j5 Q B( @; S4 w( g
汉语中蜗牛只指陆生种类，虽然也包括许多不同科、属的动物，但形状都相似。
( Z# ^! n+ ~) p蜗牛有一个比较脆弱的，低圆锥形的壳，不同种类的壳有左旋或右旋的，
6 ^! l% m0 F9 r) g头部有两对触角，后一对较长的触角顶端有眼，腹面有扁平宽大的腹足， " J- g* \. c4 f/ `0 ?; ^
行动缓慢，足下分泌黏液，降低摩擦力以帮助行走， 0 O4 g; k9 j% }2 Q0 Y6 H
黏液还可以防止蚂蚁等一般昆虫的侵害。蜗牛一般生活在比较潮湿的地方，
3 A" Z. w: r4 _ u在植物丛中躲避太阳直晒。在寒冷地区生活的蜗牛会冬眠， + E) T: A* _' H) J# \, p
在热带生活的种类旱季也会休眠，休眠时分泌出的黏液形成一层干膜封闭壳口，
n! z8 l2 B8 i全身藏在壳中，当气温和湿度合适时就会出来活动。蜗牛几乎分布在全世界各地，
3 v; ~' R8 `: v" U不同种类的蜗牛体形大小各异，非洲大蜗牛可长达30厘米， $ b5 f- Y/ W. R# z
在北方野生的种类一般只有不到1厘米。一般蜗牛以植物叶和嫩芽为食， : D; x! W# |6 m7 p$ d" F$ K
因此是一种农业害虫。但也有肉食性蜗牛，以其他种类蜗牛为食。
: a4 q' A: A2 Q3 l' U现在这种人工养殖可食用的蜗牛已经随同法国烹饪向世界各地传播。蜗牛是雌雄同体的，
6 }& c/ m( v; u% _& @* v4 |有的种类可以独立生殖，但大部分种类需要两个个体交配，互相交换精子。 * A9 Z/ H; L `5 U
普通蜗牛将卵产在潮湿的泥土中，一般两到四周后小蜗牛就会破土而出。
6 J7 P1 J: P+ L* W一次可产100个卵。蜗牛的天敌很多，鸡、鸭、鸟、蟾蜍、龟、蛇、刺猬都会以蜗牛作为食物，
$ f5 H# W# s, I2 G+ a- u) ~萤火虫主要以蜗牛为食。一般蜗牛寿命可以活2-3年，最长可达7年， 6 [# I3 U$ D4 O
但大部分可能当年就成为其他动物的食物。蜗牛在各种文化中的象征意义也不相同，
3 J4 t; t7 L! W% E在中国，蜗牛象征缓慢、落后；在西欧则象征顽强和坚持不懈； & H! e- P; x: U5 k3 w
有的民族以蜗牛的行动预测天气，芬兰人认为如果蜗牛的触角伸的很长， ( z" e Z- D1 ?3 r& Z# O. a G
就意味着明天有一个好天气。 蜗牛具有很高的食用和药用价值。
% s2 [) _- ]! K1 F营养丰富，味道鲜美，属高蛋白，低脂肪，低胆固醇， 7 i, o p5 G) M6 V
富含20多种氨基酸的高档营养滋补品。蜗牛属腹足纲陆生软体动物 0 X6 a% m, Z- ?; ~. u
，种类很多，遍布全球。据有关资料记载，世界各地有蜗牛四万种。
3 \3 L& Z& u. j7 G- ~/ t在我国各省区都有蜗牛分布，生活在森林、灌木、果园、菜园、农田、 3 _% s. M: i' f+ m. D" C% o
公园、庭园、寺庙、高山、平地、丘陵等地。但有饲养和食用价值的种类却很少。
; j* N' K) j2 j" I* X1 m% W. i蜗牛作为人类的高蛋白低脂肪的上等食品和动物性蛋白饲料，日益受到人们的重视。 & b$ I0 Q/ \$ z5 o8 K, s- I
蜗牛是陆地上最常见的软体动物之一，它主要以植物为食，
6 ]+ ]' z( i j特别喜欢吃作物的细芽和嫩叶，所以野生的蜗牛对农作物危害较大。随着科学的发展， : k8 n4 X. M0 M1 w4 [
人们变害为利，把蜗牛进行人工饲养，让蜗牛为人类提供营养价值很高的蜗牛肉。
外形特征
蜗牛的整个躯体包括眼、口、足、壳、触角等部分，身背螺旋形的贝壳，
3 r6 h: t. H2 R3 _2 H其形；颜色大小不一，它们的贝壳有宝塔形、陀螺形、圆锥形、球形、烟斗形等等。 " ?: Z1 z+ _5 k! f8 L! m$ y- z
目前国内养殖的白玉蜗牛、盖罩大蜗牛、散大蜗牛、亮大蜗牛、褐云玛瑙蜗牛等都有自己独特的外形。
. v# Y+ t" J4 k/ H0 j" q& F 蜗牛的眼睛长在触角上。
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种类
蜗牛是陆生贝壳类软体动物，从旷古遥远的年代开始，蜗牛就已经生活在地球上。 : n: M5 l6 B' c/ q% F
蜗牛的种类很多，约25000多种，遍及世界各地，仅我国便有数千种。
! K ]; I- {+ O: j蜗牛除入药外均不可食用，我国有食用价值的约11种，如褐云玛瑙蜗牛、高大环口蜗牛、 6 r X+ Q5 r- e0 y0 z: m
海南坚蜗牛、皱疤坚蜗牛、江西巴蜗牛、马氏巴蜗牛、白玉蜗牛等。 | 
发表于 2011-6-11 22:35:00
发表于 2011-6-12 00:39:00
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