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3 _( F. k. n+ I! Q7 j4 ?; _" B昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄
4 k7 R5 H! u; y( |* [! n本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 + [- X! p$ ^( y6 K" o7 B
课堂老师叫卖声中侃历史
! {# Y V2 x+ L& p; M r' J, ~* @) F昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
5 |( E; w( g% t# q- y7 g5 X课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 * ` _; j5 a2 D9 p9 `" Q7 N
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
( K2 C; p5 e7 v/ I) T孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。 4 y3 t& E, y0 \* \: c" f
叫卖大王传授卖报吆喝 1 D, C6 [4 b5 |& v& Z
昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
2 B2 X: P* q( Q' ]3 p# g& b曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 . w5 A8 h `1 b. s/ k. ?
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。
: D: _* `/ B2 _( x“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
. _0 o9 p6 E* k4 ?& z+ k叫卖语录
4 d0 M8 J, p/ U. A3 O4 H0 f) J●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
# J) H6 I0 }" Z/ y6 c; c+ P2 A5 A9 U●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。 ! O8 U7 W+ |. l! D$ @
●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！
: Y- c$ m s! ]+ L% q, A7 l3 ?●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。
1 p" X$ r3 Q* t' U' N6 z4 }●鲜菱角，哎！老菱角！ . b4 h- @- n' }5 I% S# V
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
9 U" o0 `7 s" M●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
( N* L8 W$ @4 l●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！
( x7 ~9 N0 P$ R; v5 K* H●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ & ~7 E* v5 ?0 n6 B% j' ~
●吃来，爆肚，白水羊头！
' n( M1 Z- G Q% `. Z4 H( e现场 , _7 C1 a& R, H( e( P5 ~
鱼池鱼坑叫法引争执 " E1 E" X' Y! ?- @8 `" E6 y
“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。
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9 g# L! w! P- @其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
/ Y' S, T! q1 |课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。
9 h9 H# j/ o) l& V6 z# J% B9 p9 m j/ d. a, y【授课提醒】
1 a4 [ N, j/ ^: j4 M: ?, i地址：原崇文区文化馆六层
9 l* K* h! K9 ]0 K! h, o. W时间：每周二上午9点半到11点半 " c6 t4 E* `! f& m
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
