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昨日，原崇文区文化馆音乐室内，老吆喝迷杨长和在向市民展示老北京叫卖。本报记者 孙纯霞 摄 8 A$ z$ ~5 t) I+ K+ `& \
本报讯 （记者朱开云）“蜜来，葫芦，冰糖儿多来，哎！葫芦！”一阵阵充满着京味儿的叫卖声此起彼伏。昨日上午，京味儿叫卖艺术团免费课堂吸引了20余市民参加。 ) U1 w( @+ G5 }3 o" O( W4 V6 M! t
课堂老师叫卖声中侃历史 7 A+ j' Q7 o5 c
昨日上午，原崇文区文化馆6层的一间教室里，20余市民前来，他们有的是隐身民间的叫卖大王、有的是资深叫卖吆喝迷。
& f1 h; ~# l* t+ l课堂的老师是京味儿叫卖艺术团团长孟雅男，戏曲学院科班出身。他先用粉笔在黑板上写下词儿，并在一些重要词后面标上拼音，然后自个儿先唱一遍，随后让叫卖爱好者一个个跟着学。 8 M% J) n3 _7 j" o; E* x
“哎咳！哟（yao），甜葡萄来，郎家园的脆枣儿多。”孟雅男教到这一句时，一位新来的市民问，郎家园离他家不远，这句是什么来头。一位资深叫卖爱好者站起来给他介绍，在历史上，郎家园的嘎嘎枣在北京赫赫有名，特别甜，清朝时慈禧还特别喜欢吃，是皇家贡品。卖枣的人都爱这么叫，表示自己的枣甜，久而久之，就成了叫卖的行话。
0 h$ U2 S% O* a孟雅男说，这些叫卖的句子其实反映了老北京的市井风情以及市井绝活。还有些叫卖词则反映了语言随着时代的变迁。比如“有破烂我卖，有烂纸我买，有破烂换洋取儿灯儿。”今天很少人知道“洋取灯”是什么，以前这句叫卖语就是叫人用破烂换火柴。这些词儿现在几乎很少有年轻人在说了，在老舍的《骆驼祥子》里还能见到一些。
- c+ a5 X# C5 U1 L. x& x, K叫卖大王传授卖报吆喝
$ j: @; f2 I) |昨日，几名第一次来听课的市民都表示收获很大，已会简单吆喝几句了，市民刘先生表示，他刚在胡同里开了一家小商店，准备现学现卖。
% Y; W2 G$ g0 g$ z% }# N7 _/ q! D曾被媒体称为民间叫卖大王的武绪增说，他来参加这个课堂主要是来和几个老吆喝迷一起切磋。“平时难得有机会聚。还可以帮帮新人。”课后，他还教起记者吆喝卖报：“河北日报、大公报、京报、来一份瞧……号外、号外”。 3 F( E, ^: S3 a0 i* Q6 d( q* l3 K7 b
团长孟雅男说，现在报名参加免费课堂的市民大概有30余人，这些“学生”多在60岁以上，最大的已年近80岁。开课目的主要是推广京味儿吆喝叫卖，好的学员可选拔去参加民俗表演。 ' R' q9 n- Z) R
“北京叫卖圈也有一种不好的习气，就是喜欢拉山头称大王，同行之间互相贬损。”孟雅男称，希望这个课堂，能带来一些改变。
4 _7 E4 J. d& @1 u' F叫卖语录 ( L. B/ J e" E8 v4 E
●冰棍儿败火，败火冰棍儿。
( d7 X' g! E8 g* |$ S●哟，新鲜黄花鱼儿，鲤鱼，鲫瓜鱼，哟，活虾米。
9 |% }3 v8 b$ l( ~, @; u5 y5 B0 Q●哎，喝了贱卖来给，哎，扒糕来贱卖，一碗水来，扒糕来贱卖！大的两块！ 5 k* U6 @* S- H& y$ C
●哟黄豆芽菜，有豆芽菜多，嫩了芽的香椿。 5 {: `5 ~: |* h( h1 i
●鲜菱角，哎！老菱角！ , Q! H( O4 U `8 u |
●这一个两来，还有这西瓜，这切的你的块大，沙你的口甜来，真好吃来，这两个大来，吃块西瓜，闹块尝啊！
' v$ l3 u& B+ M7 L U' M●臭豆腐，酱豆腐，卤虾小菜酱黄瓜！
+ P$ u1 r8 X8 p+ m●旱之味儿来，哟三百的脆甜瓜来！ 0 _0 m+ r4 E- A! h( `+ W. ]5 L
●哟油鸡蛋，谁买油鸡蛋！ 5 H7 l2 K9 D% h9 J8 Q/ q6 @
●吃来，爆肚，白水羊头！
1 U. h l1 m3 ?现场 8 k3 d4 d+ v! N4 d# V/ P
鱼池鱼坑叫法引争执
. @4 m: c5 ~) } ^) T2 i% l( \“小金鱼呦，欢实的小金鱼啦！快来买啊！买小金鱼！”这本是句很欢快的吆喝。但围绕养小金鱼的地方该叫鱼池还是鱼坑在课堂上引起了一场争论。 7 Q4 x: _. g1 S+ n! `" ]" @
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其中一拨叫卖迷认为“鱼坑”是对的，因为小时候家里养金鱼卖，都有个养金鱼的坑，大人们都叫“鱼坑”；另一拨人反对的理由是现在的“金鱼池”来源可以证明应该叫“鱼池”。虽然争执得面红耳赤，但始终得不出一个结论来。
0 K8 c% x- F6 ?7 p* {& p课后，一位儿时家中养过金鱼的市民刘大爷告诉记者，其实这两种说法都是可以的。爱较劲儿，死认真，也是老北京市井文化的一部分，但他们吵完后不会放在心上。 : d& r+ V( [8 @2 D. M
【授课提醒】 $ b0 c2 R: X4 a) v: ~* `
地址：原崇文区文化馆六层 6 r/ W3 W: f. E6 Q$ V
时间：每周二上午9点半到11点半 ) y8 G7 a. t8 l$ j+ k* d
作者：朱开云
京味儿叫卖开门授课广纳传人
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发表于 2011-3-23 10:37:00
发表于 2011-3-25 01:09:00
